Белковые разгрузочные дни
Строительным материалом белка являются аминокислоты. Ученые выделили 22 аминокислоты, из которых 9 не синтезируются человеческим организмом самостоятельно (это так называемые незаменимые аминокислоты: лейцин, гистидин, изолейцин, глицин, тирозин, валин, лизин, метионин, фенилаланин). Полный набор аминокислот можно получить при правильном сочетании пищи растительного и животного происхождения.
Суточная потребность человеческого организма в белках составляет 0.8-1 г/1 кг массы тела (оптимальная доля белковой пищи: 10-30% от суточной нормы калорий). В идеале в рацион стоит включать 2/3 белка животного и 1/3 — растительного происхождения.
Интересный факт: если белковая пища поступает в желудок первой, то обмен веществ ускоряется практически на 15% (углеводистая пища оказывает прямо противоположное воздействие).
Дефицит белковой пищи со временем приводит к ряду негативных последствий, затрагивающих мышечную ткань, а также нервную и сердечнососудистую системы.
Общие правила разгрузочных дней
Разгрузочные дни диетологи рекомендуют проводить 1 раз в неделю и по расписанию — в одно и то же время. Для питания в этот день можно выбрать как один вид продуктов, так и комбинированный. Употребление жидкости в разгрузочные дни нужно увеличить, а продукты употреблять в строгой дозировке. Продукты питания нужно чередовать. В разгрузочный день запрещается принимать алкогольные напитки.
Всю еду нужно разделить на 6-7 небольших порций, а средняя калорийность продуктов должна быть 1000-1500 кКалорий. С утра можно выпить 1 столовую ложку растительного масла, чтобы предотвратить застой желчи. Во время разгрузочных дней нужно исключить интенсивные физические и умственные нагрузки.
Во время разгрузочных дней желательно увеличить продолжительность ночного сна. А еще лучше, если вы вздремнете часок и днем. Если голод невозможно терпеть выпейте стакан нежирного кефира или йогурта.
Как правильно подготовиться к разгрузочному дню
Заранее продумайте список продуктов, которыми будете питаться;
Распланируйте все приемы пищи и интервалы между ними. Идеальным будет то самое 10-часовое окно питания, то есть пропуск завтрака, затем обед, небольшой перекус и ранний ужин;
Перед разгрузочным днем проведите небольшую подготовку для своего ЖКТ, поужинав чем-нибудь легким. Желательно, чтобы это было что-то кисломолочное или богатое клетчаткой;
Перед разгрузочным днем можно основательно потренироваться – так вы запустите обмен веществ. В сам постный день исключить физические нагрузки. Допустима только легкая растяжка.
Правила проведения белкового разгрузочного дня
Итак, белковый разгрузочный день обычно проводится 1-2 дня в неделю. Употреблять можно практически любую белковую пищу, в основном это: рыба, постное мясо, яйца (не более 3-х в день), творог, кефир, нежирный сыр, креветки, бобовые, грибы, гречка, орехи и др.
Можно пить (помимо воды) различные морсы, компоты, а также зеленый чай, но все без сахара.
Не разрешено употребление соли, хлеба и других лишних продуктов питания.
Важно: пьем не менее 2-х литров чистой воды за день!
Отзывы
Белковый день является одним из самых популярных видов «разгрузки» в процессе похудения. Для одних важным преимуществом является сытный и полезный рацион, для других – общая польза для организма. Почти во всех мнениях отмечается улучшенное самочувствие и легкость после белкового дня.
Еще одним плюсом отзывы называют возможность добавления углеводов к протеиновому меню. Овощной гарнир к рыбе/мясу или ягоды к творогу не только улучшают вкусовые качества и пользу блюда, но и делают еду более разнообразной и сытной.
Немного отзывов об индивидуальной непереносимости такого разгруза. Это связано и с противопоказаниями, и с личными предпочтениями – кому-то сложно в течение дня употреблять лишь протеиновую пищу.
В чем их польза и вред
Вы не только ограничиваете себя в употреблении продуктов из привычного рациона, но и стимулируете процесс метаболизма, а для похудения – это неотъемлемый критерий. В этом случае выводятся шлаки и уменьшаются жировые отложения в проблематичных местах. Есть 3 ключевые задачи, которые встают перед подобным понятием, как «разгрузочный день для похудения».
- Организм отдыхает от избытка получаемой каждый день еды. Немалая часть ее становится жировыми отложениями.
- Очистка от скопившихся шлаков. Диетологи рекомендуют не только «разгружаться», а и одновременно осуществлять очистительные мероприятия.
- Переход к правильному питанию по определенной схеме для организма.
Мнение специалиста
Кандидат медицинских наук, руководитель направления санаторно-курортного лечения, врач-терапевт Светлана Моисеенко:
– Одна из причин неэффективности различных диет по снижению избыточной массы тела – отложение чрезмерного количества токсических веществ в тканях организма. В нашем организме несколько фильтрационных систем, к ним относятся кишечник, почки, кожа, печень и жировая ткань. Несмотря на то что организм человека представляет собой саморегулирующуюся систему и избавляется от токсинов самостоятельно, неблагоприятные условия внешней среды, болезни и другие факторы нарушают процессы регулирования. Тогда токсины фактически «закупориваются» в жировой ткани и затрудняют её утилизацию. Разгрузочные дни – один из методов их вывода, который применяет современная медицина. Конечно, хорошо бы дополнить их клиническими процедурами детоксикации организма.