Белковые разгрузочные дни

Строительным материалом белка являются аминокислоты. Ученые выделили 22 аминокислоты, из которых 9 не синтезируются человеческим организмом самостоятельно (это так называемые незаменимые аминокислоты: лейцин, гистидин, изолейцин, глицин, тирозин, валин, лизин, метионин, фенилаланин). Полный набор аминокислот можно получить при правильном сочетании пищи растительного и животного происхождения.

Суточная потребность человеческого организма в белках составляет 0.8-1 г/1 кг массы тела (оптимальная доля белковой пищи: 10-30% от суточной нормы калорий). В идеале в рацион стоит включать 2/3 белка животного и 1/3 — растительного происхождения.

Интересный факт: если белковая пища поступает в желудок первой, то обмен веществ ускоряется практически на 15% (углеводистая пища оказывает прямо противоположное воздействие).

Дефицит белковой пищи со временем приводит к ряду негативных последствий, затрагивающих мышечную ткань, а также нервную и сердечнососудистую системы.

Общие правила разгрузочных дней

Разгрузочные дни диетологи рекомендуют проводить 1 раз в неделю и по расписанию — в одно и то же время. Для питания в этот день можно выбрать как один вид продуктов, так и комбинированный. Употребление жидкости в разгрузочные дни нужно увеличить, а продукты употреблять в строгой дозировке. Продукты питания нужно чередовать. В разгрузочный день запрещается принимать алкогольные напитки.

Всю еду нужно разделить на 6-7 небольших порций, а средняя калорийность продуктов должна быть 1000-1500 кКалорий. С утра можно выпить 1 столовую ложку растительного масла, чтобы предотвратить застой желчи. Во время разгрузочных дней нужно исключить интенсивные физические и умственные нагрузки.

Во время разгрузочных дней желательно увеличить продолжительность ночного сна. А еще лучше, если вы вздремнете часок и днем. Если голод невозможно терпеть выпейте стакан нежирного кефира или йогурта.

Как правильно подготовиться к разгрузочному дню

Заранее продумайте список продуктов, которыми будете питаться;

Распланируйте все приемы пищи и интервалы между ними. Идеальным будет то самое 10-часовое окно питания, то есть пропуск завтрака, затем обед, небольшой перекус и ранний ужин;

Перед разгрузочным днем проведите небольшую подготовку для своего ЖКТ, поужинав чем-нибудь легким. Желательно, чтобы это было что-то кисломолочное или богатое клетчаткой;

Перед разгрузочным днем можно основательно потренироваться – так вы запустите обмен веществ. В сам постный день исключить физические нагрузки. Допустима только легкая растяжка.

Правила проведения белкового разгрузочного дня

Итак, белковый разгрузочный день обычно проводится 1-2 дня в неделю. Употреблять можно практически любую белковую пищу, в основном это: рыба, постное мясо, яйца (не более 3-х в день), творог, кефир, нежирный сыр, креветки, бобовые, грибы, гречка, орехи и др.

Можно пить (помимо воды) различные морсы, компоты, а также зеленый чай, но все без сахара.

Не разрешено употребление соли, хлеба и других лишних продуктов питания.

Важно: пьем не менее 2-х литров чистой воды за день!

Отзывы

Белковый день является одним из самых популярных видов «разгрузки» в процессе похудения. Для одних важным преимуществом является сытный и полезный рацион, для других – общая польза для организма. Почти во всех мнениях отмечается улучшенное самочувствие и легкость после белкового дня.

Еще одним плюсом отзывы называют возможность добавления углеводов к протеиновому меню. Овощной гарнир к рыбе/мясу или ягоды к творогу не только улучшают вкусовые качества и пользу блюда, но и делают еду более разнообразной и сытной.

Немного отзывов об индивидуальной непереносимости такого разгруза. Это связано и с противопоказаниями, и с личными предпочтениями – кому-то сложно в течение дня употреблять лишь протеиновую пищу.

В чем их польза и вред

Вы не только ограничиваете себя в употреблении продуктов из привычного рациона, но и стимулируете процесс метаболизма, а для похудения – это неотъемлемый критерий. В этом случае выводятся шлаки и уменьшаются жировые отложения в проблематичных местах. Есть 3 ключевые задачи, которые встают перед подобным понятием, как «разгрузочный день для похудения».

1. Организм отдыхает от избытка получаемой каждый день еды. Немалая часть ее становится жировыми отложениями.
2. Очистка от скопившихся шлаков. Диетологи рекомендуют не только «разгружаться», а и одновременно осуществлять очистительные мероприятия.
3. Переход к правильному питанию по определенной схеме для организма.

Мнение специалиста

Кандидат медицинских наук, руководитель направления санаторно-курортного лечения, врач-терапевт Светлана Моисеенко:

– Одна из причин неэффективности различных диет по снижению избыточной массы тела – отложение чрезмерного количества токсических веществ в тканях организма. В нашем организме несколько фильтрационных систем, к ним относятся кишечник, почки, кожа, печень и жировая ткань. Несмотря на то что организм человека представляет собой саморегулирующуюся систему и избавляется от токсинов самостоятельно, неблагоприятные условия внешней среды, болезни и другие факторы нарушают процессы регулирования. Тогда токсины фактически «закупориваются» в жировой ткани и затрудняют её утилизацию. Разгрузочные дни – один из методов их вывода, который применяет современная медицина. Конечно, хорошо бы дополнить их клиническими процедурами детоксикации организма.