Juicy-lab.ru

Джуси Бар
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Бессолевая диета

Бессолевая диета

Бессолевая диета

Бессолевая диета для похудения поможет избавиться от надоевших килограммов, вывести лишнюю жидкость и устранить целлюлит – неплохие заявки, не так ли! В тоже время мы знаем, что соль – необходимость для нормального функционирования организма, как же тогда работает бессолевая диета. Не получиться ли, что мы одно лечим, а другое калечим. Что же такое бессолевая диета, мы будем разбираться в нашем материале.

Бессолевая диета, как вы уже поняли, предполагает полный отказ от поваренной соли. Для справки – суточная норма соли составляет 5-7 грамм, это примерно половина чайной ложки, но, как показывают исследования, мы с вами употребляем 15-20 граммов, то есть трехкратно превышаем даже норму. А в Европе норма еще ниже нашей, 3 грамма.

Но можно ли при бессолевой диете совсем отказаться от данного продукта, спрашивает arabio.ru? Оказывается, можно. Дело в том, что соль в течение дня будет поступать в наш организм с продуктами питания – в основном это мясные и овощные продукты, где она существует в природном виде, немного она есть даже во фруктах. Именно на этом принципе и строиться бессолевая диета.

Бессолевая диета для похудения: основные аспекты

Название диеты говорит само за себя: на определенное время необходимо полностью или частично исключить из рациона соль. Как говорилось выше, это вовсе не значит, что она совсем перестанет поступать в организм. Просто нужно перестать солить продукты, которые и без того ее содержат: хлеб, овощи, мясо и др. Итак, основные правила бессолевой диеты:

  • разрешается готовить все, что хочется, только без соли и из определенных продуктов;
  • принимать пищу нужно дробными порциями;
  • блюда желательно готовить на пару;
  • если еда кажется совсем пресной без соли, то улучшить ее вкусовые качества помогут специи, зелень, сок лимона, лук либо чеснок.

Рекомендуемые продукты:

  • пшеничный либо ржаной хлеб;
  • фрукты;
  • овощи;
  • курятина и телятина;
  • рыба;
  • яйца;
  • кисломолочные продукты;
  • зеленый чай и кофе.

Продукты, рекомендованные при бессолевой диете

Продукты, которые запрещены к употреблению:

  • соль;
  • сахар;
  • маринады и соленья;
  • мучные и кондитерские изделия;
  • копчености, жирное мясо;
  • наваристые бульоны;
  • алкогольные напитки.

Читайте также:

Жить совсем без соли нельзя, но чаще всего мы потребляем гораздо больше хлорида натрия, чем нам нужно. При этом соль содержится во многих продуктах, перебрать ее легко, а следить за ее потреблением, наоборот, сложно.

Соль (хлорид натрия) жизненно необходима каждому живому организму: она входит в состав межклеточной жидкости, лимфы, мягких тканей организма, а также костей. Организм взрослого человека содержит около 250 грамм хлорида натрия.

БЕССОЛЕВАЯ ДИЕТА: КОМУ и ЗАЧЕМ

Хлорид натрия участвует в обмене веществ, значение соли в водно-солевом балансе организма огромно.

Ежедневно каждому взрослому человеку требуется от 5 до 7 грамм соли в сутки, летом в связи с повышенным потоотделением эта потребность возрастает до 10-15 грамм. Для детей суточная потребность в хлориде натрия намного меньше: детям до года необходимо 1-2 грамма NaCl в сутки, детям в возрасте 4-6 лет необходимо 3 грамма в сутки, детям 7-10 лет – 7 грамм, детям старше 11 лет – 6 грамм в сутки.

Избыток хлорида натрия приводит к увеличению вязкости крови, к образованию камней в печени и почках, провоцирует изжогу и повышение артериального давления, а также ведет к нарушению работы почек, печени и сердца.

Читайте так же:
Энержи питание для похудения

Доказано, что злоупотребление солью (более 13 грамм в день) в два раза увеличивает вероятность развития сердечной недостаточности. Избыток соли в рационе приводит к отекам, артериальной гипертензии и многим другим патологическим состояниям.

То есть соль необходима организму, но в больших количествах может принести серьезный вред. Поэтому для начала было бы неплохо задуматься – а сколько соли мы потребляем с обычной пищей?

Современная пища перенасыщена солью. Люди, не следящие за количеством соли в рационе, могут незаметно для себя увеличить суточное потребление соли до 30-40 грамм в сутки.

Почему мы, даже сами того не замечая, можем значительно превысить суточные нормы потребления соли, поедая самые обычные продукты? Потому что во многих из них соль содержится в достаточно больших количествах, что на первый взгляд может не быть очевидным.

Вот список продуктов, в которых содержание соли неожиданно высокое, и это нужно всегда учитывать при составлении своего рациона:

Сыр. Сто грамм сыра содержит около 1,5 грамм соли – и это уже четверть ее суточной нормы.

Орехи. Готовые ореховые смеси содержат большое количество соли из-за способа их приготовления: производители добавляют в них соль для увеличения срока хранения и для усиления вкуса. НА сто грамм смеси приходится не менее 0,5 грамм соли.

Соевые продукты. Соевый соус содержит 6 грамм соли в 100 граммах. Соевые заменители мяса (входящие в сосиски, колбасы или диетические продукты для вегетарианцев) содержат не менее 2 грамм соли на 100 грамм продукта.

Кукурузные хлопья. 100 грамм хлопьев содержат 0,7 грамм соли.

Хлеб. Ржаные сорта хлеба содержат 0,5 грамм соли на сто грамм продукта, белые сорта – в два раза меньше.

Полуфабрикаты. Готовые котлеты, бифштексы, сосиски и пельмени содержат очень большое количество соли – 1 грамм соли в ста граммах продукта.

Соусы. Во всех соусах (не только в соевом) содержится не менее 1 грамма соли в ста граммах продуктов.

Консервированные овощи содержат не менее 1-2 грамм соли на сто граммов продукта. Соленая или консервированная рыба может содержать до 5 грамм соли в 100 граммах продукта.

Оливки. Технология приготовления консервированных оливок также использует крепкий солевой раствор. В 100 граммах оливок или маслин содержится не менее 1,5 граммов соли.

Вот так и получается, что, даже если мы не употребляем соль в сухом виде, ее количества, поглощенные нами со многими продуктами, можно представить в виде чайных и столовых ложек NaCl.

При нормальном состоянии здоровья требуется просто ограничить потребление соли хотя бы до суточной нормы. Но в некоторых случаях содержание соли в рационе рекомендуют снизить до минимума.

БЕССОЛЕВАЯ ДИЕТА: КОМУ и ЗАЧЕМ

При каких болезнях рекомендованы бессолевые диеты?

Бессолевые диеты рекомендованы при некоторых заболеваниях и нарушениях обмена веществ:

острое воспаление почек с отеками

сердечная недостаточность, сопровождающаяся отеками

миокардиосклероз и гипертония

нарушения функций поджелудочной железы

аллергические воспаления слизистой глаз и носа

хронические воспаления слизистой кишечника

хронический и острый гастрит с повышенной кислотностью

острый суставный ревматизм

Диеты при таких состояниях должны назначаться исключительно врачом, а реакция организма на них – контролироваться при помощи анализов. Кроме того, бессолевые диеты назначаются на строго определенный (небольшой) отрезок времени.

Читайте так же:
Почему для похудения нужно есть каждые 3 часа

В некоторых случаях бессолевые диеты используют для быстрого эффекта в похудении. Известны следующие виды диет, исключающих или ограничивающих соль в своем меню: диета Кемпнера, японская бессолевая диета, китайская бессолевая диета.

К сожалению, часто эффект уменьшения массы тела достигается за счет выведения жидкость из организма – и это не всегда полезно и безопасно.

Когда бессолевые диеты не рекомендуются

При занятиях спортом.

Во время активных физических упражнений с потом организмом выделяется до 30-40 грамм соли в сутки. Во время интенсивных нагрузок, наоборот, необходимо употреблять минеральную воду с содержанием хлорида натрия, а также употреблять в пищу соленые продукты.

Для беременных и кормящих мам.

В состоянии беременности и во время кормления организм матери расходует большое количество хлорида натрия, и ограничение его поступления может вызвать проблемы со здоровьем как у мамы, так и у ребенка. В некоторых случаях (проблемы с почками, сердцем, сильные отеки) рекомендуют ограничить поступление хлорида натрия в организм, но такие ограничения должны проходить исключительно под наблюдением врача.

В жарких странах.

Если вы проживаете в стране с жарким климатом, или находитесь на отдыхе в южной стране, бессолевые диеты не рекомендуются. В странах с умеренным климатом в летний период также лучше не придерживаться бессолевых диет, отложив их на холодное время года.

Для работников тяжелого физического труда.

Бессолевые диеты не рекомендованы для тех, кто занят на работах с тяжелыми физическими нагрузками.

БЕССОЛЕВАЯ ДИЕТА: КОМУ и ЗАЧЕМ

Рекомендации специалистов

Жесткие бессолевые диеты можно рекомендовать исключительно как кратковременную меру для снятия отеков и нормализации электролитного баланса организма. В течение длительного времени придерживаться строгой бессолевой диеты даже полностью здоровым людям категорически запрещено!

Во время ограничения поступления хлорида натрия в организм даже на короткие сроки следует следить за тем, чтобы его количество не было меньше 5 грамм в сутки.

Во время диеты, ограничивающей поступление соли в организм, следует очень внимательно следить за состоянием.

При появлении следующих симптомов нужно немедленно обратиться к врачам:

ВОЗ рекомендует. Про норму соли в день

Всемирная организация здравоохранения советует употреблять в день одну чайную ложку соли без горки. Эта та доза, которая обеспечивает наш организм солями и натрием, которые необходимы для здорового функционирования. При некоторых заболевания врач назначает полный отказ от соли, но здоровому человеку полный отказ от соли на пользу не пойдет. Дефицит натрия чреват мышечными судорогами, нарушением работы сердечно-сосудистой системы. Идея снизить количество соли в рационе до рекомендуемой дозы хороша, но без фанатизма.

Правила бессолевой диеты

Если вы выбрали для похудения бессолевую диету, обратите внимания на ее основные правила. Так, кушать следует не менее пяти раз в день, но порции должны быть маленькими. Жарить ничего не следует, любой продукт, требующий термической обработки, можно приготовить на пару. Для каждого кулинарного рецепта принцип приготовления в том, что соль добавляется в последнюю очередь.

Масло тоже следует ограничивать, добавляя в готовое блюдо. Больше экспериментируйте с травами, используйте лук, чеснок, любые другие травы. Обратите внимание, что существует ряд продуктов, которые однозначно под запретом, если вы стремитесь стать стройной.

Читайте так же:
Примерный план питания для похудения тренирующимся девушкам

Нельзя употреблять любые продукты в жареном виде, кислые блюда, копчености, мясные бульоны, рыбные бульоны. Также воздержитесь от употребления баранины, свинины, любых колбасных изделий. В том числе, соблюдая бессолевую диету для похудения, вам необходимо будет отказаться от кондитерских изделий, орешков, сухариков и чипсов. А что же можно?

Разрешается употреблять овощи в сыром и вареном виде, обезжиренное молоко, творог, ягоды и фрукты. В список полезных для такой диеты продуктов входит хлеб ржаной и пшеничный, каши, яйца, морепродукты, кисели, чай.

Особенности бессолевой диеты

Особенности бессолевой диеты

Решив использовать эту диету, чтобы оздоровить организм и стать стройнее, следует подробнее изучить влияние такого питания на организм. В данном случае, соль поступает лишь с овощами, мясом, хлебом, и прочими продуктами. Подобный режим питания является достаточно строгим, он используется, когда у человека имеется запущенная, хроническая болезнь.

Малосолевая диета более распространена, она подразумевает, что пища будет слегка подсоленной. Если вашей проблемой являются лишь отеки, то такой вариант вам прекрасно подойдет.

Многим людям трудно обойтись без соли, но и в этом случае имеется выход. Вы можете обманывать организм, используя чеснок, лук, различные пряные травы. Например, чтобы улучшить вкус блюда без соли, заправьте его соевым соусом. Также, для заправки салатов можно мелко нашинковать душистые травы, добавить больше свежей зелени.

Старайтесь экспериментировать, и вы непременно обнаружите комбинацию, соответствующую вашему вкусу. Если вы варите горох, фасоль, то не забывайте, что в соленой воде они развариваются плохо, поэтому слегка присолите уже готовое блюдо, перед снятием с плиты.

Меню на две недели

Двухнедельное меню состоит не только из перечисленных продуктов, здесь важно употреблять много воды. Диетологи при любой диете подчеркивают особую важность жидкости. Кроме воды, это может быть зеленый чай, можете добавлять в него мед. Бессолевая диета для быстрого похудения состоит из пяти этапов, длительность каждого из них три дня. На каждом этапе вы должны употреблять определенные продукты.

Первый этап включает в себя исключительно куриную грудку, кожицу удалять. На весь день пятьсот граммов. Причем, порции разделяются на пять приемов. В следующие три дня вы питаетесь нежирной рыбой, тоже разделив на порции, общий объем на сутки – полкило. Для третьего этапа сварить кашу на воде, можно использовать обезжиренное молоко, сахар и соль не использовать. В день можно сварить 250 граммов сухой крупы.

Четвертый этап состоит из вареных и сырых овощей, в день можно до двух килограммов, картофель исключается. Пятый этап считается очищающим, так как в эти дни нужно питаться лишь фруктами, но бананы запрещены. Также можно употребить в день до двух килограммов. При таком меню вы не будете ощущать слабости и острого голода, так как оно сбалансировано.

Результаты бессолевой диеты

Результаты бессолевой диетыПрактика показывает, что если вы используете бессолевую диету без фанатизма, продуманно, то можете рассчитывать не только на превосходные результаты относительно уменьшения веса. Не менее важно, что в организме восстанавливается водно-солевой баланс.

Сколько килограммов уйдет за время диеты, целиком зависит от особенностей организма, и еще от вашей сознательности и желания похудеть. В основном, за период двухнедельной диеты худеют от пяти до восьми килограммов, что очень сказывается на фигуре и внешности в целом.

Читайте так же:
Что бы такого сесть что бы похудеть

Особое внимание следует уделить непосредственно выходу из диеты, это нужно делать осторожно, кушать фрукты, овощные блюда, и продолжать вместо соли использовать зелень, травы. Возможно, они вам так понравятся, что к соли возвращаться вы уже не захотите. Бессолевая диета для похудения легко переносится, ее выдержит каждый.

В дальнейшем старайтесь употреблять рыбные и мясные продукты, приготовленные на пару или запеченные в духовом шкафу, в фольге. Вкус получается замечательный, к тому же вы привыкните к здоровой пище.

Механизм действия

Механизм действия

Не стоит думать, что с помощью этой программы похудения волшебным образом уйдут все жировые отложения, накапливающиеся не один год. Механизм действия отличается от той же диеты «5 столовых ложек» и основывается на выведении застоявшейся жидкости из-за активного употребления поваренной соли в больших количествах. За весь период можно скинуть примерно пять килограммов.

Для нормального функционирования организма необходимо 5-7 граммов, а люди часто увеличивают дозу как минимум в 4 раза. Бессолевая диета позволяет восстановить водно-солевой баланс организма. Однако, кроме лишней влаги, объемы тела все-таки станут меньше — некоторый процент жировых накоплений уйдет, а все за счет употребления «правильных» продуктов.

Основное меню и популярные рецепты

Рыбу солим в конце приготовления

Существует несколько вариаций диеты, которая базируется на ограничении или полном исключении поваренной соли. Рассмотрим наиболее популярные и те, чьи положительные результаты были неоднократно доказаны на практике.

Японская бессолевая диета

Поклонники восточного питания утверждают, что с ее помощью можно избавиться до 10 кг за 2 недели. Но она и самая сложная, так как для каждого дня разработано свое определенное меню. Заменять блюда на другие, или менять их местами не разрешается.

Обязательно соблюдать водный режим – выпивать не менее 1,5 л воды без газа. В этот объем не входят жидкие блюда, и другие напитки. Единственной поблажкой является разрешение иногда съедать немного меда в утренние часы. Ежедневный завтрак включает чашку кофе. Не использовать растворимый, только зерновой.

Рассмотрим, что включает в себя меню:

  • 1 и 8 день

Обед: салат из свежих листьев капусты, 1-2 куриных яйца и сок томата.

Ужин: рыба с капустным гарниром.

  • 2 и 9 день

Завтрак: к кофе добавляем хлебцы

Обед: постная рыба, приготовленная в пароварке. Салат из морской капусты.

Ужин: кусок мясо без прожилок жира, натуральный йогурт. Никаких добавок в йогурте быть не должно.

  • 3 и 10 день

Обед: овощной салат. Можно использовать любые свежие овощи и сельдерей. 2 варенных яйца и пару небольших мандарин.

Ужин включает тушенную на пару говядину и цветную капусту.

  • 4 и 11 день

Днем делаем салат из моркови с оливковым (льняным) маслом + яйцо. На ужин можно съесть любой фрукт по желанию. Исключение лишь составляют виноград и бананы.

  • 5 и 12 день

Утром к чашке кофе добавляется тертая морковь, заправленная лимонным соком. Днем – рыба. Ужин включает салат из белокочанной капусты с отварным кусочком мяса.

  • 6 и 13 день
Читайте так же:
Спортивное питание что бы сбросить вес

Завтрак: при желании зерновые сухарики.

Обед: куриная грудка (маленькая) со свежими овощами.

Ужин: 2 отварных яйца и морковь, предварительно натертая на терке.

  • 7 и 14 день

На обед отварите мясо, можно побаловать себя фруктами. Ужин можно взять любой из предыдущих дней.

Классический вариант – диета на 14 дней.

Она разделена на несколько периодов по 3-2 дня. Первые 3 дня можно есть отварную курятину. В день ее максимальное количество не должно превышать 500 г.

Следующие 3 дня в рацион входит рыба. Готовить ее можно на пару или гриле (500 г в день). В 7-9 дни допускается питаться только кашами. Обязательно готовить на воде.

10-12 дни диеты посвящены овощам. Исключен только картофель. В день можно съедать не более 2 кг. Последние 2 дня налегайте на фрукты с низким содержанием сахарозы.

Бессолевая диета для похудения на 5 дней.

Это кратковременная диета, но не менее эффективная. Подойдет для тех, кому тяжело выдержать классический вариант на 14 дней. Обещанный результат – до 4 кг.

Можно использовать любые блюда, которые приготовлены на пару, гриле или варенные. Исключается только соль. Одна порция должна быть не более 200 г.

Выходим из диеты правильно

Похудевшая после бессолевого рациона

Любая диета это стресс для организма. Нельзя резко ее бросать. Если вы, закончив диету, начнете сразу есть много соленьев и копченостей, но вернуться не только сброшенные килограммы, но и возможно ухудшения самочувствия.

Для сохранения полученного результата ежедневно добавляйте в рацион 1-2 новых блюда. Соль по-прежнему используйте ограничено. Придерживайтесь правил здорового и полноценного питания.

Норма потребляемой соли для здорового человека составляет около 10 г. В таком случае возьмите за правило – лучше недосолить блюдо, чем его пересолить. Включите физическую нагрузку, она поможет организму лучше перейти из одного режима питания в другой.

Учитывая, что такая диета позволяет избавиться от 5-10 кг за короткий срок, вы можете заметить дряблость кожи и растяжки. Избавиться от них помогут массажи, спорт и различные косметические процедуры.

Результаты и отзывы похудевших

Многие девушки, кто пробовал такую диету фиксировали хороший сброс лишнего веса. Однако отмечали, что тяжело привыкнуть к совершенно не соленым, безвкусным блюдам. Но большим плюсом является избавление от утренней отечности.

Часто люди, кто стремиться справиться с лишним весом замечают, что после значительного снижения вес на весах застывает. Это связано с лишней жидкостью. Бессолевая диета как раз направлена на ее выведение, поэтому результат здесь в той или иной степени есть всегда.

Отзывы врачей и диетологов

Врачи данную диету могут рекомендовать в качестве лечебного питания при различных патологиях почек, и выделительной системы. Но меню подбирается индивидуально. Важно здесь придерживаться принципа – не навреди.

Диетологи не рекомендуют практиковать такую диету жителям стран с жарким и солнечным климатом. Спортсмены, которые усиленно занимаются спортом, также нуждаются в поступлении соли извне.

Диета с исключением соли может помочь приобрести долгожданную стройную фигуру, а может привести к нарушению обмена веществ. Лучше всего, перед тем как к ней приступить, получить консультацию у диетолога.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector