Меню на неделю при сахарном диабете второго типа

Сахарный диабет распространенное эндокринологическое заболевание, при котором нарушается главным образом углеводный обмен. Последствия этого заболевания могут быть трагическими, если вовремя не начать лечение и игнорировать специальное меню при диабете.

Важнейшую роль в лечении данного заболевания занимает питание. В настоящее время сахарный диабет относится к хроническим состояниям, однако с помощью правильно подобранной диеты его разрушительные последствия на организм могут быть минимальны.

Сахарный диабет второго типа требует индивидуального подбора меню, поэтому если у вас выявили данное заболевание, обязательно обратитесь к врачу. Приведенное ниже меню при диабете является ориентировочным.

Серый и чёрный

В такой хлеб добавляют ржаную муку. Она усваивается в несколько раз медленнее, чем пшеничная, и пользы в ней больше. Ржаная мука выводит токсины, насыщает организм аминокислотами, клетчаткой и микроэлементами. А ещё она вызывает чувство сытости, поэтому с чёрным хлебом вы не будете переедать.

Но продукты из 100% ржаной муки практически не продаются в супермаркете – слишком долго и затратно их выпекать. Поэтому в чёрный хлеб добавляют примерно 15% пшеничной муки.

Сахарный диабет: кто в группе риска

По данным ВОЗ, количество больных диабетом за последние 40 лет увеличилось в 4 раза. Каковы факторы риска и первые симптомы диабета, насколько серьезны последствия и есть ли возможность предотвратить заболевание? Обо всем этом рассказала на прямой трансляции сайта Apteka.ru врач-эндокринолог Елена Анатольевна Королева. Приводим основные моменты трансляции.

Что такое сахарный диабет, и как он проявляется?

Диабет – это хроническая болезнь, развивающаяся в тех случаях, когда поджелудочная железа не вырабатывает достаточно инсулина или когда организм не может эффективно использовать вырабатываемый им инсулин (инсулинорезистентность).

Инсулин – это гормон, регулирующий уровень содержания сахара в крови. Общим результатом неконтролируемого диабета является гипергликемия, или повышенный уровень содержания в крови, что со временем приводит к серьезному повреждению многих систем организма, особенно нервов и кровеносных сосудов.

Норма сахара в крови — от 3.3 до 5.5 ммоль/л. Если при лабораторном исследовании уровень сахара в крови оказался выше, значит, в организме нарушен углеводный обмен.

Классические симптомы сахарного диабета: усиленная жажда, частые позывы к мочеиспусканию. Однако они проявляются при очень высоких показателях сахара (10-15 ммоль/л), при умеренно высоком сахаре (от 5.5 до 10 ммоль/л) симптомы могут проявиться не сразу.

Какие виды диабета выделяют сегодня?

Современная медицина выделяет три вида диабета.

При диабете типа 1 (ранее известном как инсулинозависимый, юношеский или детский) в организме гибнут клетки, вырабатывающие инсулин. Причина этого типа диабета неизвестна, поэтому в настоящее время его нельзя предотвратить. Заболеть диабетом первого типа можно до 30 лет.

Симптомы: чрезмерное мочеотделение, жажда, постоянное чувство голода, потеря веса, изменение зрения и усталость.

Эти симптомы могут появиться внезапно.

С одной стороны, это очень тяжелый тип диабета, единственный способ его лечения — инсулинотерапия. С другой — это достаточно редкий тип заболевания — только 10% людей, больных диабетом, страдают от диабета 1 типа.

Диабет типа 2 (ранее именуемый инсулинонезависимым или взрослым) развивается в результате неэффективного использования инсулина организмом. Большинство больных страдает от диабета второго типа. В значительной мере является результатом излишнего веса и физической инертности. Чаще всего люди заболевают диабетом 2 типа после 40 лет. Пик заболевания — 60-70 лет.

Симптомы могут быть схожи с симптомами диабета типа 1, но часто являются менее выраженными. В результате болезнь может быть диагностирована по прошествии нескольких лет после ее начала, уже после возникновения осложнений.

Читайте так же:

Для похудения утром выпивать стакан

До недавнего времени диабет этого типа наблюдался лишь среди взрослых людей, но в последние годы он поражает и детей.

Также выделяют гестационный диабет.

Гестационный диабет является гипергликемией, которая развивается или впервые выявляется во время беременности. Женщины, имеющие такую форму диабета, имеют также повышенный риск осложнений во время беременности и родов, них повышен риск заболевания диабетом 2-го типа позднее в жизни.

Чаще всего гестационный диабет диагностируется во время пренатального скрининга, а не на основе сообщаемых симптомов.

Важно отметить, что этот тип диабета опаснее для ребенка, чем для матери (хронически повышенный сахар может привести к проблемам при беременности и после рождения). Тем не менее, наличие гестационного диабета во время беременности повышает шансы для женщины заболеть диабетом 2 типа в дальнейшем.

Гестационный диабет заканчивается вместе с беременностью, но важно его вовремя выявить и вылечить ради благополучия матери и ребенка.

Преддиабет

Повышенная толерантность к глюкозе (ПТГ) и нарушение гликемии натощак (НГН) являются промежуточными состояниями между нормой и диабетом.

Люди с ПТГ и НГН подвергаются высокому риску заболевания диабетом типа 2, но этого может и не произойти.

Задачей врачей должно быть выявление и предотвращение именно ПТГ и НГН. В целях профилактики стоит не пренебрегать медосмотром и сдавать кровь на сахар хотя бы один раз в три года.

Факторы риска (диабет 2 типа): ожирение, наличие диабета у родственников, наличие диабета у беременной женщины, наличие сопутствующей гипертонии, курение.

Последствия диабета

Со временем диабет может поражать сердце, кровеносные сосуды, глаза, почки и нервы.

У взрослых людей с диабетом риск развития инфаркта и инсульта в 2-3 раза выше.

В сочетании со снижением кровотока невропатия (повреждение нервов) ног повышает вероятность появления на ногах язв, инфицирования и, в конечном итоге, необходимости ампутации конечностей.

Диабетическая ретинопатия является одной из важных причин слепоты. Она развивается в результате долговременного накопления повреждений мелких кровеносных сосудов сетчатки. Диабетом может быть обусловлено 2,6% глобальных случаев слепоты.

Кроме того, диабет входит в число основных причин почечной недостаточности.

Можно ли контролировать последствия диабета, если заболевание уже не предотвратить?

Тяжесть последствий коррелирует с уровнем сахара. Самое главное – контролировать уровень сахара, снижать его. Проще всего делать это на ранней стадии заболевания.

Современные методы диагностики диабета

Основным методом остается сдача крови на сахар. Кроме этого существуют:

— тест толерантности к глюкозе

— определение гликированного гемоглобина

— гормональные и генетические исследования

— система суточного мониторирования глюкозы

— холтеровское мониторирование ЭКГ

Современные методы лечения диабета

Диабет 1 типа лечится только инсулинотерапией.

Непрерывная инфузия инсулина при помощи инсулиновых помп – новый метод инсулинотерапии, инсулин подается постоянно в очень маленьких дозах.

Для лечения диабета 2 типа:

— соблюдение правил питания, физическая активность

— современные сахароснижающие препараты (таблетированные/инъекции)

— физиотерапевтическое воздействие (ЛФК)

— высокотехнологичная медицинская помощь (помповая терапия тоже является высокотехнологичной; также сюда относятся операции на сосудах)

Получают ли больные диабетом поддержку от государства?

Да. У больных есть право на бесплатное получение лекарств. Ознакомиться с перечнем жизненно необходимых лекарственных препаратов можно на сайте Минздрава (перечень ЖНВЛП).

Одно из требований к больному – проводить самоконтроль с помощью глюкометра (часы замера сахара обговариваются пациентом и врачом индивидуально – разные типы диабета требуют разные меры).

Нужна ли специальная диета при диабете?

Диета обязательна. Самое главное – отказ от сладкого. Необходимо питаться так, чтобы похудеть, если есть избыточная масса тела — для этого нужно перестраивать режим питания, начать стоит хотя бы с уменьшения количества потребляемой еды.

Стоит ограничивать продукты, содержащие жиры животного происхождения и углеводы. Углеводы можно есть умеренно: хлеб, кашу, макароны, фрукты, – но не перебарщивать, иначе сахар снова слишком повысится.
Нужно увеличивать в рационе количество питательных волокон — чем больше овощей, тем лучше.
Не рекомендуется есть сухофрукты, стоит ограничить орехи, семечки – все это почти чистые жировые продукты.
Аккуратнее с мясом: если есть жирное мясо каждый день – можно прибавить массу тела. Тоже самое с рыбой — ограничивайте жирные, калорийные сорта.
Колбаса – плохой продукт для больного диабетом.
Молоко содержит углеводы, так что его количество стоит ограничить.
Масло лучше растительное, оно насыщено полезными кислотами. Но на массу тела оно влияет так же, как и сливочное. Так что снова стоит быть внимательным. Лучший вариант – использовать оливковое или льняное.

Вопросы и ответы

В: Инсулинорезистентность обратима?

О: Инсулинорезистентность – частично генетическое понятие. Можно ее обратить – нужно прилагать усилия к снижению массы тела, нужна физическая активность, нагрузка.

В: Если я курю, периодически повышается давление, и есть лишний вес, как часто нужно сдавать кровь?

В: Каковы нормативные показатели количества сахара в крови?

О: Кровь из вены – до 6 ммоль/л, из пальца – до 5,5 ммоль/л.

В: Препараты, которые дают по льготе – они современные, или лучше покупать самим?

О: Один из бесплатных препаратов — метформин. Это препарат первой линии в лечении сахарного диабета по всему миру. Не самое дорогое средство, но очень эффективное. С другой стороны, на сегодняшний день появились новые препараты, инновационные. Они не всегда работают, когда надо, иногда вызывают побочные эффекты, иногда, напротив, дополнительные положительные эффекты. Если врач на консультации рекомендует что-то купить что-то дополнительное, и вы можете себе это позволить – лучше прислушаться.

В: Насколько дорого болеть сахарным диабетом?

О: Диабет – это катастрофическое материальное бремя. Болеть сахарным диабетом дорого, если лечить хорошо — может уходить до 12000 рублей в месяц только за один препарат. Расходные материалы (иглы, тест-полоски) тоже стоят много. Поэтому стоит сосредоточиться на том, чтобы предотвратить болезнь.

Читайте так же:

Дозировка верошпирона для похудения

В: Можно ли замерять сахар раз в 2-3 дня? Каждый день – очень дорого.

О: Зависит от того, как вы лечитесь. Иногда лечатся только диетой или препаратами, не снижающими уровень сахара. Тогда лучше один раз в день. Если сахар стабильный – один раз в неделю, максимум – раз в две недели, не реже. Но если необходим постоянный самоконтроль, то стоит замерять до нескольких раз в день. Иногда самоконтроль важнее даже самой терапии.

Сукралоза: противопоказания

А что по побочным эффектам сукралозы? Вредна ли эта добавка и какие противопоказания следует знать? Начнем с того, что сукралоза – это не вредно, но только при условии, что вы соблюдаете рекомендованные дозировки. Разрешенная норма потребления в сутки для взрослого человека составляет 15 мг на 1 кг веса.

На сегодняшний день многочисленные исследования показывают, что из побочных явлений употребления продукта можно выделить мигрень, тошноту, расстройства со стороны ЖКТ.

Также крайне важно отметить, что при диабете допустимую дозировку продукта может рассчитать только врач — не пренебрегайте этим во избежание негативных последствий для организма.

Домашнее приготовление

Хлеб с отрубями в хлебопечке или в духовке можно приготовить и дома, используя готовые сухие отруби. Этот ингредиент можно добавлять во все виды выпечки, чтобы увеличить потребление клетчатки. Сегодня есть способы приготовить даже быстрый диетический хлеб из отрубей в микроволновке, что займет у хозяйки всего несколько минут времени.

Для такого хлеба понадобится:

2 куриных яйца;
7 столовых ложек пшеничных отрубей;
2 столовые ложки простого йогурта;
по пол чайной ложки соды и лимонного сока; и специи по вкусу.

Яйца, йогурт и отруби хорошо перемешиваются в миске, а затем туда добавляется погашенная лимонным соком сода. Еще раз все смешав, можно ввести в тесто соль и специи и вылить готовое тесто в форму для микроволновки. Булка готовится 5 минут на максимальной мощности, после приготовления ее можно сразу же есть, поскольку в ней отсутствует мука, из-за которой обычный выпечку не рекомендуют употреблять горячей. Хлеб из отрубей без муки получается достаточно легким и диетическим, в нем содержатся все необходимые организму вещества и в то же время этот состав хлеба калорий содержит совсем не много.

Ржаной хлеб с отрубями в хлебопечке готовится достаточно просто. Ржаные отруби более полезны, чем пшеничные, однако этот вид выпечки имеет специфический вкус, который не каждому понравится. Иногда ржаные отруби хозяйки заменяют на овсяные. Хлеб из овсяных отрубей получается нежнее, а его полезные качества ничем не уступают ржаному аналогу. Рецепт хлеба с ржаными или овсяными отрубями в хлебопечке требует использования следующих ингредиентов для выпекания:

2 чайные ложки дрожжей;
480 граммов пшеничной муки;
130 граммов ржаной муки;
2 чайные ложки соли;
2 столовые ложки сахара;
3 столовые ложки ржаных или овсяных отрубей;
25 граммов сливочного масла;
2 столовые ложки сухого молока;
350 миллилитров воды.

Все ингредиенты смешиваются между собой и помещаются в съемную чашу для хлебопечки. Время выпечки продукта составляет 4 часа, если в меню аппарата нет специальной функции для такого вида изделий. Хлеб, вне зависимости от вида отрубей, получается очень пышным, вкусным, с румяной корочкой и пряным запахом.

Приложения для диабетиков: обзор

1. Дневник диабетика – приложение DiaMeter

Простое и понятное приложение, которое можно скачать на устройства с Android и IOS. Позволяет вносить данные об уровне сахара в крови и самочувствии, контролировать свое состояние быстро и без проблем.

Читайте так же:

Джулия робертс как похудеть

2. НормаСахар

Данная мобильная система позволяет контролировать уровень глюкозы в крови и является одним из лучших помощников в коррекции и лечении сахарного диабета. Здесь также есть калькулятор дозировки инсулина, помогающий посчитать необходимое количество гормона. Есть возможность взаимодействия с лечащим врачом, который при определенных условиях может предоставлять консультации своим пациентам.

3. Диабет

В данном приложении для диабетиков на андроид можно вести дневник питания и контроля сахара в крови, рассчитывать необходимую дозу инсулина. Также программа оповещает о критическом снижении уровня глюкозы и возможном приступе гипогликемии. Есть функция учета изменений веса тела и физической активности. Все внесенные данные можно экспортировать в PDF или XLS(Excel) файлы, а затем распечатывать и передавать на контроль лечащему врачу.

4. Diabetes:M

С данным приложением сахарный диабет будет под вашим полным контролем. С его помощью можно:

вести дневник диабетика;
импортировать данные из различных глюкометров и инсулиновых помп;
определять тенденции изменения уровня сахара в крови;
составлять отчеты и графики по всем аспектам лечения диабета;
анализировать статистику и отправлять ее лечащему врачу или куратору школы жизни с диабетом с помощью электронной почты.

5. SiDiary

Как лечить диабет до полного выздоровления еще не придумали, а вот контролировать свое состояние можно и с помощью такого электронного дневника. Он позволяет быстро вводить все необходимые данные. Расчитан для больных с диабетом 1-го и 2-го типа, беременных, детей и подростков, слепых, людей, использующих инсулиновые помпы.

6. Гликемический Индекс

Данное приложение помогает контролировать самочувствие, следить за липидным спектром крови, анализируя уровень холестерина в кровяном русле. Все это помогает в профилактике сердечно-сосудистых патологий, метаболического синдрома и сахарного диабета.

7. MySugr Companion

Приложение для диабетиков на айфон и андроид, которое интуитивно в использовании, но имеет только англоязычную версию. Создано в виде интересной игры, повышающей мотивацию к контролю сахарного диабета и профилактике его осложнений.

За введение данных о питании, физических нагрузках, уровне глюкозы вы получаете баллы, которые помогают победить сахарного монстра. Можно ставить личные цели относительно контроля заболевания и следить за их достижением.

8. Glucose Buddy

С помощью указанного мобильного приложения можно сохранять свои данные насчет показателей уровня глюкозы в крови, дозировок инсулина, употребленных углеводов, физических нагрузок. Позволяет завести свой онлайн-аккаунт и просматривать внесенную информацию в любое время.

9. Diabetes Pal

В отличие от вышеперечисленных приложений позволяет вносить не только данные по уровню глюкозы в крови, но и показатели кровяного давления. Есть учет веса тела и продолжительности сна. Еще одна отличительная особенность – хорошая аналитика и отчеты в виде красивых графиков и диаграмм.

10. MedSimple

Ценность данного приложения в том, что его разработала доктор А. Бхаргава, учредитель научно-исследовательского центра My Diabetes Home and the Iowa Diabetes & Endocrinology. Оно помогает отслеживать необходимые лекарства и вовремя напоминать об их приеме, показывает альтернативные варианты прописанных врачом медикаментов, позволяет хранить список телефонных номеров нужных врачей и аптек, где продаются прописанные медпрепараты.

11. ДиабетСтудия

Мобильное руководство для больных сахарным диабетом. Позволяет вести записи насчет уровня инсулина, тренировок и рациона питания. Все продукты питания из меню можно тегировать, чтобы легче отслеживать их влияние на общее самочувствие и повышение уровня сахара в крови.

Есть функция родительского контроля для маленьких пользователей, позволяющая синхронизировать сразу несколько устройств и передавать данные между ними. Благодаря этому заботливые родители могут отслеживать уровень глюкозы, который вносит подросток в свой смартфон после самостоятельного измерения с помощью глюкометра.

Читайте так же:

Дыхательная гимнастика цигун для похудения живота

12. Гликемический Индекс, Нагрузка

Приложение для диабетиков на айфон, которое позволяет быстро узнать гликемический индекс и гликемическую нагрузку основных продуктов питания. Служит в качестве трекера глюкозы. Также в нем можно вести дневник учета употребленных углеводов и контролировать свой вес (выдает статистику в виде красивых графиков).

С данным приложением проще придерживаться низкоуглеводной диеты, так необходимой больным сахарным диабетом. Помогает в выборе продуктов питания при составлении диетического рациона, указывает на увеличение массы тела. Обладает современным многоязычным интерфейсом и функцией встроенных покупок.

13. CalorieKing’s ControlMyWeight

Еще одно приложение исключительно для IOS устройств. Помогает контролировать вес тела, что крайне важно для тех, кто находится в зоне риска по развитию сахарного диабета второго типа, или у кого он уже диагностирован. В программе можно ставить личные цели на счет похудения, контролировать пищевые привычки и отслеживать достигнутые результаты.

14. Fitter Fitness Calculator

Позволяет контролировать физическую активность, отслеживать изменения веса, подсчитывать индекс массы тела (ИМТ) для постановки личных целей в похудении. Все показатели легко отслеживать с помощью специальных иконок приложения. Внесенные данные хранятся в облачном сервисе. Достижениями насчет коррекции веса можно делиться с социальных сетях с помощью удобной интеграции.

15. Diabetesbox

Отличный дневник для контроля сахарного диабета. Программа помогает автоматически разработать пользователю индивидуальный план лечения, в котором указывается определенный шаблон действий на каждый день. Можно вести контроль употребленных углеводов, уровня сахара в крови натощак и после каждого приема пищи.

Кроме того, приложение позволяет вносить в план лечения сахарного диабета свои действия, которые не учтены программой. Сюда относится измерение кровяного давления, веса тела, уровня плохого холестерина и т.д. Можно устанавливать напоминания о приеме лекарств и инъекциях инсулина, указывать их периодичность. Есть система всплывающих подсказок.

Как видите, сегодня для диабетиков разработано много бесплатных и весьма удобных мобильных приложений. Однако если вы хотите научиться правильно жить с данным диагнозом, самостоятельно разрабатывать для себя диетическое меню, проводить профилактику осложнений, получать консультации от опытных экспертов в области эндокринологии и диетологии, то обратите внимание на школу жизни с диабетом Академии Wellness Consulting…

Нам очень важно знать ваше мнение на счет только что прочитанной темы. Обязательно поделитесь с нами в комментариях, пользуетесь ли вы приложениями для диабетиков или советуете их своим клиентам?

Также не забудьте поставить лайк за наши старания в написании материала. Нам ценно каждое ваше сердечко. Чем больше их у нас, тем радостней мы пишем новые статьи.

Профилактика сахарного диабета

Следите за весом кошки, не допускайте ожирения.
Уделите внимание сбалансированному рациону. Помните, что кот – плотоядное животное, поэтому мясо в меню должно преобладать. Количество углеводов снизьте. Если кормите искусственным кормом, он обязан быть высокого класса.
Обеспечьте животному возможность побольше двигаться, особенно если он не выходит из дому. Ежедневно играйте с питомцем, обеспечивая умеренную нагрузку.
Регулярно сдавайте кровь и мочу питомца на анализ, если есть генетическая предрасположенность, питомец старше 7 лет.
Вовремя лечите болезни. Если патология требует применения стероидов, снизьте их количество к минимуму, особенно если у питомца ожирение.

голоса

Рейтинг статьи

Меню на неделю при сахарном диабете второго типа