Juicy-lab.ru

Джуси Бар
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лимон – лечебные свойства и вред, состав и калорийность

Лимон – лечебные свойства и вред, состав и калорийность

Лимон входит в число наиболее полезных для здоровья человека фруктов. Плод не только употребляют в пищу, но и используют в лечебных и косметических целях. Лимон поможет похудеть и повысить тонус после физических нагрузок в спортивном зале. Фрукт богат минералами и витаминами, и в первую очередь – витамином С.

Лимон – низкокалорийный продукт, который не просто можно, но и нужно есть во время диеты, так как он ускоряет метаболизм. Регулярное употребление фрукта укрепляет иммунитет и снижает риск возникновения инфекционных заболеваний.

Вред и польза

  1. Очищает организм от шлаков. Препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов. Губительна для некоторых видов гельминтов.
  2. Лимонная кислота расщепляет желчь. Предотвращает появление застоя. Активизирует работу почек и пищеварительного тракта. Стабилизирует протекание метаболических процессов.
  3. За счёт витаминов группы C, характеризуется жаропонижающим свойством.
  4. Минеральный комплекс купирует мышечные спазмы, которые обычно возникают после длительной физической нагрузки.
  5. Во время менструации у женщин устраняет головные боли и дискомфорт.
  6. Поддерживает здоровье кожного покрова. Избавляет от воспаления и шелушения.
  7. Укрепляет волосяные фолликулы, улучшает структуру. Поэтому волосы перестают выпадать, становятся менее ломкими.
  8. Сочетание витаминов А, группы B, С, E и D, цетиризина, а также минеральных элементов бора, цинка, железа, калия, фтора, восстанавливает правильное функционирование центральной нервной системы. Напиток тонизирует, повышает настроение. Считается природным антидепрессантом.
  9. Гиалуроновая кислота способствует регенерации клеток кожного покрова.

Лимонная вода противопоказана при наличии индивидуальной непереносимости цитрусовых фруктов. Временно исключается из рациона при обострениях язвенной болезни желудка и панкреатита. Чрезмерное употребление провоцирует возникновение изжоги, обезвоживания и сильных болевых ощущений в области живота. Беременным женщинам, стоит сначала проконсультироваться с врачом. Зафиксированы случаи нежелательного повышения тонуса матки. Людям с чувствительной эмалью, следует обязательно пить напиток через трубочку. Иначе болевого синдрома не избежать.

Как похудеть с помощью лимона

Многие люди, желающие скинуть избыточный вес, интересуются, можно ли похудеть с помощью лимона? Диетологи дают утвердительный ответ, только нужно придерживаться таких рекомендаций:

  1. На лимонной диете важно сократить количество вредной пищи: мучной, жареной, копченой, соленой. Полностью менять рацион нет необходимости.
  2. Пейте лимонную воду через коктейльную трубочку, чтоб не повредить зубную эмаль.
  3. Употреблять сок лимона лучше разведенным с теплой водой. Наливайте напиток в бутылку и берите везде с собой.
  4. В процессе приготовления салатов добавляйте корку (цедру) лимона и оливковое масло; рыбу, курицу и мясо взбрызгивайте соком цитруса.
  5. Готовьте продукты на гриле, в духовке, на пару.
  6. Дополняйте рацион яйцами, свежими овощами, фруктами и миндалём.
  7. Кушайте не менее 5 раз за день, небольшими порциями, тщательно пережевывая пищу.
  8. Перед лимонной диетой пройдите консультацию у врача.

Если вы не знаете, помогает ли лимон похудеть, попробуйте пить сок цитруса. Есть несколько рецептов, включающих, кроме лимонного фреша, имбирь, корицу, зеленый кофе, чеснок, огурец. Такие компоненты усиливают жиросжигающие свойства фрукта и ускоряют достижение желаемого результата. Самые распространенные методы снижения веса на цитрусовом соке:

  1. Утром на голодный желудок съедается 1 столовая ложка меда и запивается молоком. По истечении двух часов нужно употребить 1 стакан сока цитруса. За 3-4 часа перед отходом ко сну необходимо выпить еще один стакан лимонного фреша. В еде ограничений нет.
  2. Из пяти крупных плодов фрукта выжимается сок и разбавляется водой в пропорции 1:3. Такой напиток нужно пить на протяжении 2 дней равными порциями. При необходимости можно сделать порцию еще на 2 дня, но питаться в таком режиме более двух недель нельзя.
  3. Неразбавленный лимонный фреш пьется после употребления вредной пищи или переедания и только через соломку для коктейлей.

Лимонный сок

Сода с лимоном

Еще одним эффективным способом похудеть с помощью лимона является смешивание сока цитруса с содой. В результате получается вкусный шипучий напиток, способный сжигать жиры еще на стадии переваривания пищи. Готовится коктейль следующим образом: в стакан теплой воды добавляется фреш половины цитруса, 0,25 чайной ложки соды, все тщательно размешивается до появления пузырьков. Напиток нужно пить за полчаса до завтрака, ужина, обеда, но не дольше двух недель. За такое время реально похудеть до 5 килограмм.

Очень хорошо помогает похудеть зеленый чай с цитрусом. Напиток содержит такие вещества, как катехины и полифенолы, которые активно растворяют жировые клетки и ускоряют метаболические процессы. Приготовить чай можно по рецепту:

  1. Поставьте воду на огонь, доведите до кипения, остудите до температуры 80 градусов.
  2. Всыпьте в чашку щепотку зеленого чая, залейте водой, оставьте завариваться.
  3. В остывший напиток влейте 2 ст. л. сока лимона и подсластите 0,5 ч. л. меда. По желанию можно заваривать сразу целый чайник, с добавлением брусничного листа, мелиссы, мяты.
Читайте так же:
Доставка билайт для похудения

Коктейль

Быстро и эффективно помогает похудеть коктейль из цитрусового сока с корицей и медом. Наличие пряной приправы способствует замедлению прохождения еды в кишечник, что обеспечивает чувство сытости на длительное время. За 2 недели с таким коктейлем можно скинуть от 3 до 5 лишних килограмм. Готовится напиток так:

  1. Вскипятите 250 мл воды, добавьте щепотку порошка корицы.
  2. Подождите 20 минут, влейте в смесь 1 ст. л. фреша лимона.
  3. При желании можно добавить немного меда.
  4. Пейте коктейль за 30 минут перед каждым приемом пищи.

Вкусный коктейль с лимоном, апельсином, грейпфрутом тоже помогает легко и быстро похудеть. Готовится он так:

  1. Фрукты (по 2 шт.) помойте и очистите, разделите на дольки.
  2. Положите в емкость, добавьте фреш половины лимона.
  3. Взбейте все ингредиенты с помощью блендера. По желанию можете подсластить напиток фруктозой.
  4. Пейте его ежедневно по утрам.

Коктейль с лимоном, корицей и медом

Вода с лимоном для похудения

Употреблять лимон с водой для похудения нужно в течение двухнедельной диеты. Для этого необходимо приготовить напиток, обладающий мочегонным свойством: сок 1 цитруса развести в стакане теплой воды (можно добавить 2 ч. л. яблочного уксуса). Выпить лимонную воду нужно в первый день диеты, на второй понадобится 2 стакана коктейля, на третий – три и т.д. Количество пищи не ограничивается. Последний (7-й) день – разгрузочный, на протяжении которого разрешается пить только лимонный напиток: фреш трех лимонов, разбавленный 3 литрами воды с добавлением 1 ст. л. меда.

Следующая неделя проходит наоборот: в 1-й день выпивается 6 стаканов коктейля, а в 6-й – 1, последний – разгрузочный. Такая диета помогает похудеть на 6 кг. Можно еще делать лимонад из 2 ст. л. цитрусового фреша, 1 стакана воды, щепотки кайенского перца и 2 ст. л. кленового сиропа, который пополняет организм необходимыми углеводами. Вода должна быть только теплой, лед добавлять нельзя. Еще эффективно за 2 часа до сна выпить небольшими глотками 100 г коньяка, заедая лимонными дольками.

Кефир и лимон

Можно употреблять лимон на ночь для похудения, добавляя фрукт в кефир. Такой напиток обладает низкой энергетической ценностью, помогает в борьбе с ожирением, а если пить его на протяжении семи дней, можно скинуть до 4 лишних килограмм. Способ приготовления напитка:

  1. Половину цитруса вместе с кожурой измельчите блендером до кашеобразного состояния или выдавите сок.
  2. Смешайте полученную смесь (фреш) с 0,5 л кефира.
  3. Пейте коктейль каждый день перед отходом ко сну.

Кефир в стакане

12 способов как похудеть с лимоном

1. Детоксикация организма

Мы большие поклонники детоксикации воды. Мало того, если вы употребляете воду с лимоном, то вы можете пожинать некоторые важные преимущества для здоровья. По данным Всемирной организации здравоохранения, D-лимонен, мощное соединение, содержащееся в лимонной кожуре, стимулирует печеночные ферменты, которые помогают выводить токсины из организма.

Вы также получите немного витамина С из сока, который просачивается в воду. Нам нравится смешивать лимоны с ломтиками апельсина и лайма, но существует множество других способов.

2. Положи лимон в чай

чай с лимоном

Как похудеть с лимоном? Недавно было проведено 12-недельное исследование, где участники совмещали ежедневную привычку от 4 до 5 чашек зеленого чая в день с 25-минутной тренировкой. В среднем они потеряли на килограмм больше, чем участники, не пьющие чай. Но употребление зеленого чая не только поможет вам похудеть, но и поможет сохранить здоровье. Полифенолы в зеленом чае блокируют «сигнальную молекулу», которая вызывает болезни сердца и рак. Это звучит как победа, когда вы пьете чай, значительный процент полифенольных антиоксидантов распадается до того, как они попадают в ваш кровоток. Но исследователи из Университета обнаружили, что добавление лимонного сока помогло сохранить полифенолы. Звучит как отличная причина, чтобы начать добавлять лимоны в чай!

3. Придайте овощам аромат с помощью лимона

Овощи заполнены клетчаткой и полезными для здоровья питательными веществами. Добавление их в свой рацион является одним из самых простых способов улучшить свое здоровье и похудеть. Но не все любят вкус. Один из самых низкокалорийных способов добавить вкус к овощам — жарить их. Положите овощи на противень, сбрызните их оливковым маслом, солью и перцем и запекайте при температуре 180°С около 30 минут. Как только достанете блюдо из духовки, выжмите немного лимонного сока для добавления аромата. Не добавляйте сок до того, как овощи отправляются в духовку — высокие температуры могут повредить витамин С.

Читайте так же:
Действенные напитки с имбирем для похудения

4. Сделайте домашнюю заправку

Избегайте тех бутылочных заправок, наполненных химикатами и сахаром, которые могут замедлить процесс похудения, и вместо этого сделайте свежую домашнюю заправку с лимоном. Для приготовления лимонной заправки смешайте:

  • 2 чайные ложки свежего лимонного сока;
  • 1 чайную ложку мелко тертой цедры лимона;
  • 1 столовую ложку меда;
  • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна;
  • 1/4 чашки оливкового масла экстра-класса;
  • соль и перец по вкусу.

5. Удаление пестицидов

Исследования показывают, что химические вещества в пестицидах, называемых хлорорганическими, могут испортить процесс сжигания энергии в организме. На самом деле, исследователи обнаружили, что люди, которые потребляли больше всего токсинов, испытали провал в метаболизме и им было труднее терять вес. Если вы можете себе это позволить, то лучше покупать органические фрукты и овощи, особенно когда вы едите шкурку.

Для очень глубокой очистки нарежьте лимон и отожмите столовую ложку сока в бутылку с распылителем, заполненную воды. Затем распылите смесь на фрукты и овощи, прежде чем кушать. Лимонный сок будет действовать как натуральное дезинфицирующее средство.

6. Замените лимонад на лимонную воду

вода с лимоном

В следующий раз, когда в жаркий день возникает жажда, не поддавайтесь желанию выпить сладкую газированную воду. Лучше всего взять простую воду и добавить туда один лимон нарезанный ломтиками.

7. Как сделать мясо мягким и ароматным?

В качестве маринада можно использовать лимонный сок, потому что он отлично для этого подходит. Используйте его, чтобы смягчить более жесткие куски мяса.

8. Как предотвратить потемнение фруктов?

Ненавидите, когда груши, картофель и яблоки становятся коричневыми после того, как вы их нарезаете? Окуните ломтики в миску с холодной лимонной водой, чтобы предотвратить изменение их цвета. Любой лайфхак, который вдохновит вас есть больше фруктов и овощей, — это то, что мы дадим нашему одобрению.

9. Как оживить зелень?

Нет ничего более раздражающего, чем покупать здоровую пищу и заставить ее испортиться, прежде чем вы сможете ее съесть. Бывает, что зелень выглядит немного вялой, поэтому оживите ее с помощью лимона и воды. Просто добавьте сок половины лимона в миску с холодной водой, добавьте в сырые листья и оставьте в холодильнике на час. После того, как вы высушите листья, они должны быть свежими и готовыми к употреблению.

10. Сделайте необычные кубики льда

похудеть с помощью лимонной воды

Если детокс-вода вам не подходит, добавьте в свой поднос с кубиками льда лимон и другие фрукты и травы. Когда лед начнет таять, добавки будут медленно, но верно добавлять аромат в ваш напиток.

11. Приправьте свою еду лимоном

Вместо того, чтобы усиливать вкус пищи с помощью жиров и соли, используйте лимон. От мяса и овощей до десертов и не только, фрукты могут придать вкус практически любому блюду.

12. Сделать коричневый рис более аппетитным

Если вы на диете и употребляете коричневый рис в качестве суточной дозы полезных углеводов, то вы хорошо знаете, каким иногда может стать неаппетитный крахмал. Для более пушистого и вкусного риса попробуйте добавить немного лимонного сока в воду для приготовления пищи.

Сегодня в статье вы узнали как похудеть с лимоном и медом, а также прочитали много полезных советов.

Лимоны для похудения – суть диеты

Разрешается есть все продукты. Здесь нет заранее составленного меню, которого обязательно надо придерживаться. Главные «ингредиенты» этой диеты — вода с лимоном. Ежедневно пейте ее. Вот как все должно происходить.

В 1-й день нужно соединить сок 1-го лимона с 1 стаканом теплой воды и выпить.

На следующий – увеличьте порцию коктейля еще на 1 лимон и стакан воды. Так нужно делать каждое утро, до 6-го дня. То есть каждый раз добавлять лимон и стакан воды. На 6-й день нужно будет выпить коктейль с 6-ти лимонов и 6-ти стаканов воды.

На 7-е сутки следует устроить легкую разгрузку для организма. Соедините 3 лимона с 3-мя литрами воды и добавьте ложку меда. В этот день нельзя ничего кушать, пить коктейль не весь сразу, а постепенно.

С 8-го дня начинаем уменьшать количество лимонов и стаканов воды (напиток с 6-ти лимонов и столько же жидкости).

На 9-й день на 1 лимон меньше и 5 стаканов воды.

На 10-й день надо выпить всего 4 лимона и столько же стаканов воды.

Так на 13-й день рецепт коктейля должен быть таким, как в первый (то есть сок 1-го лимона смешать со стаканом воды).

Читайте так же:
Домашняя мини сауна для похудения

лимоны в графине

В последний день повторите меню 7-го дня.

Замороженные лимоны. Профилактика диабета, рака и ожирения

Замороженные лимоны. Профилактика диабета, рака и ожирения. Лимон был частью нашей пищевой жизни целую вечность. Мы привыкли употреблять их в виде сока или ломтиков.

Замороженные лимоны в настоящее время провозглашаются профилактическим средством против рака. Улучшают иммунную систему и очищают печень и почки.

Замороженные лимоны. Профилактика диабета, рака и ожирения

Замороженные лимоны. Профилактика диабета, рака и ожирения

Замороженные лимоны

Лимонный сок сам по себе невероятно полезен для нашего организма, однако в кожуре лимона содержится в 10 раз больше витаминов, чем в соке. В лимоне множество витаминов и питательных веществ. В то время, как сам сок содержит витамин С, кожура содержит питательные вещества.

Люди часто используют приготовленные лимонные корки в кексах и кексах, но процесс приготовления может привести к тому, что лимон теряет до 40 процентов своих свойств. Замораживание лимона гарантирует, что все полезные лимоны могут быть сохранены, плюс лимонные кубики льда имеют довольно приятный вкус.

Замороженные лимоны

Что делает замороженную кожуру лимона такой особенной?

Доказано, что кожура лимона содержит больше питательных веществ, чем сок, и содержит соединения, которые борются со многими болезнями. Лучший способ получить максимальную выгоду – заморозить их, натерев на терке и использовать.

Замороженная кожура содержит незаменимые соединения, которые

  • укрепляют иммунную систему,
  • нормализуют уровень холестерина
  • и предотвращают развитие рака.

Они богаты питательными веществами такими, как

  • витамины А, В6, С и Е,
  • железо,
  • цинк,
  • калий,
  • клетчатка
  • и белок.

Они также содержат

  • флавоноиды
  • и лимоноиды,

которые, как известно, укрепляют клетки и борются со свободными радикалами.

Замороженные лимоны. Профилактика диабета, рака и ожирения

Исследования показали положительные результаты в борьбе

  • с опухолями,
  • диабетом,
  • регулированием уровня сахара в крови
  • артериального давления,
  • а также способствуют снижению веса.

Зачем их замораживать?

По мнению экспертов, больше, чем в соке, питательные вещества присутствуют в его кожуре, и именно поэтому предлагается их заморозить, а затем использовать в пищу и для ухода за кожей.

Замороженные лимоны

Замороженные лимоны

Как их заморозить

Первое, что нужно сделать, – это продезинфицировать и вымыть лимоны. Замочите лимоны на пару минут в соде или яблочном уксусе.

Промойте их водой и положите лимоны в морозильник.

Когда они полностью замерзнут, натрите их, включая все: кожуру, мякоть и даже семена.

Положите тертые лимоны в лотки для кубиков льда и вновь заморозьте их.

Замороженные лимоны. Профилактика диабета, рака и ожирения

Замороженные лимоны

Как их использовать?

Вы можете использовать кубики тертого лимона каждый раз, когда вам нужен цитрусовый аромат для ваших блюд.

Можете добавить их

  • в салаты,
  • йогурты, ,
  • макаронные соусы
  • супы.

Также можно добавить тертый лимон в чай, сок или коктейли.

коктейль

коктейль

Добавьте несколько кубиков замороженного лимона в утренний стакан воды. Наслаждайтесь приятным и полезным напитком, несущим здоровье.

Утренний напиток

Утренний напиток

Замороженные лимоны. Профилактика рака

Профессионалы здравоохранения годами горячо обсуждали, могут ли лимоны помочь предотвратить рак. Исследования показали, что лимоноиды, которые являются природными соединениями, содержащимися во фруктах таких, как лимоны, апельсины и грейпфруты, могут предотвращать и останавливать сильное развитие раковых клеток, особенно рака молочной железы. Именно эти лиминоиды придают лимонам терпкость и являются мощными антиоксидантами.

Они помогают бороться с раком тремя разными способами

  1. предотвратить развитие рака.
  2. замедляют рост существующего рака.
  3. убивают существующие раковые клетки.

При очень высоких уровнях лиминоиды способны замедлять рост раковых клеток и даже вызывать гибель клеток.

Согласно исследованиям, лимон содержит около 25 борющихся с раком соединений, включая

  • витамин С,
  • гликозиды,
  • пектин
  • и лимонен.

Удаляет токсичные отходы

Согласно исследованиям, цедра лимона способна удалять все токсичные отходы из организма человека. И, именно поэтому, они используются для лечения онкологических больных в Индии и за рубежом.

Хорошо для кожи

Косметологи всегда согласны с тем, что лимонная кожура является отличным отшелушивающим средством, которое не только удаляет омертвевшую кожу, но и увлажняет ее.

Замороженные лимоны. Простые рецепты по уходу за кожей

Лимонный сок обладает антисептическими, заживляющими и осветляющими свойствами, а также может помочь при прыщах.

В сочетании с правильными ингредиентами лимоны могут стать одним из основных продуктов для ухода за кожей в домашних условиях.

Надеюсь, вам понравятся эти недорогие, удивительно роскошные косметические процедуры

Нежная отшелушивающая маска

Ингредиенты
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1/4 чашки простого йогурта
  • около 1 столовой ложки меда.

Йогурт в сочетании с медом является отличным нежным антибактериальным очищающим средством.

Приготовление

Смешайте ингредиенты, пока смесь не станет однородной, и нанесите на чистую кожу. Оставьте на 10 минут. Смойте теплой водой.

Читайте так же:
Дренажный напиток для похудения что это
Сладкий медово-лимонный скраб для лица

Смешайте

  • 2 столовые ложки меда,
  • 1 столовую ложку коричневого сахара
  • сок из четверти лимона.

Нанесите около четверти смеси, осторожно втирая ее в чистую кожу. Оставьте на 5 минут. Смойте теплой водой.

Натуральное антибактериальное качество меда придает этому питательному и увлажняющему свойству скраб, борющимся с угрями. Кожа светится после этой процедуры.

Вы можете хранить оставшуюся смесь для последующего использования. Делать не чаще, чем раз в 3 или 4 дня.

Замороженные лимоны. Сахарный лимонный скраб для ног

Побалуйте свои ноги этим увлажняющим сладким скрабом, смешав

Лимон для иммунитета: правда ли полезен

Вы наверняка слышали, что лимоны полезны для иммунитета. Но стоит ли верить этому утверждению? Мы проконсультировались с нутрициологом, нашли интересные лимонные рецепты, а теперь охотно делимся информацией с вами.

Информация в статье проверена экспертом-нутрициологом Викторией Вишняковой — действующим членом Российского союза нутрициологов, диетологов и сотрудников пищевой промышленности (РОСНДП).

Лимон действительно помогает укреплять иммунитет?

Во-первых, что такое иммунитет: это невосприимчивость организма к инфекциям. Но одним даже очень полезным продуктом укрепить иммунитет невозможно — это под силу только сбалансированному питанию и правильному образу жизни.

Мнение нутрициолога: «Если по большей части мы перекусываем чем попало, ужинаем сосисками с кетчупом, на завтрак едим готовые мюсли со сладким йогуртом, игнорируем овощи и рыбу, то исправить ситуацию долькой лимона не получится».

Так почему же везде мелькают рецепты с лимоном, якобы полезные для повышения иммунитета? Возможно, потому что при малой калорийности (на 100 г всего 33–34 ккал) эти плоды таят огромное богатство:

  • клетчатку — она необходима для нормальной работы кишечника;
  • органические кислоты — улучшают метаболизм;
  • пектины — абсорбируют вредные вещества;
  • минералы (калий, кальций, фосфор, магний, натрий и др.);
  • водо- и жирорастворимые витамины (С, А, Е, РР, группы В).

К тому же цитрусовые — плоды растений, а рацион с преобладанием продуктов растительного происхождения учёные считают наиболее здоровым. Значит, нелишне увеличить количество фруктов в своём меню за счёт лимонов. Тем более у них восхитительный бодрящий аромат и замечательный вкус, сочетающий пикантную горчинку (кожура) и приятную кислинку (мякоть).

А ещё чаще всего пользу для иммунитета ждут от аскорбиновой кислоты, которой в лимонах очень много (44%). Но чудодейственные свойства витамина С преувеличены. Увы, он не помогает бороться с вирусами и не защищает от ОРВИ, даже если принимать регулярно максимальную суточную дозу. Заблуждение стало популярным благодаря теории нобелевского лауреата Лайнуса Полинга, но в современных научных кругах его гипотеза не получила однозначного подтверждения.

Выходит, что и от лимонов не стоит ожидать помощи иммунитету? Стоит, но только в том смысле, что цитрусовые необходимы в сбалансированном рационе.

Мнение нутрициолога: «Полезнее есть фрукты, а не принимать приобретённый в аптеке витамин С. Он изолированный, а в лимоне ещё масса других ценных веществ. Заменять продукты питания БАДами однозначно не стоит».

К тому же компаньонами лимона способны стать многие продукты, в сочетании с которыми он проявляет себя особенно ярко, помогает получать замечательные вкусы.

Лимоны с мёдом

Большой плюс этого сочетания — баланс: сладость мёда идеально смягчает излишнюю кислоту лимона. Из этих продуктов легко приготовить чудесное лакомство.

Совет: Самые сочные и качественные цитрусы — это крепкие плоды с тонкой кожурой без тёмных пятен и повреждений. Перед использованием лимоны тщательно мойте проточной водой и удаляйте семена.

  • Лимонно-медовые дольки

Время приготовления: 5 минут.

Приготовление. Цитрусы нарежьте тонкими полукольцами и укладывайте в стеклянную банку, промазывая каждый слой мёдом. Закройте и на 2–3 дня поставьте в холодильник.

Как употреблять. Подавайте на десерт с чаем или напитком из цикория.

Лимон с мёдом и орехами

Хотите усилить богатство вкуса и витаминное изобилие лимонно-медового тандема? Добавьте к нему орехи.

  • Ореховая паста с лимонным соком и мёдом

Продукты: лимоны, мёд и грецкие орехи в равных пропорциях.

Время приготовления: 10–15 минут.

Приготовление. Снимите цедру с лимона мелкой тёркой. Отожмите из плодов сок. Орехи измельчите ножом и положите в стеклянную банку, залейте мёдом и лимонным соком, добавьте цедру. Тщательно перемешайте. Храните в холодильнике.

Кстати, лучше готовить смесь малыми порциями — в свежем виде она даёт больше пользы и нет риска брожения при длительном хранении.

Читайте так же:
Ежевика полезные свойства для похудения

Как употреблять. По чайной ложке каждое утро, можно запивать чаем или тёплой водой.

Паста Амосова

Учёный-медик Николай Амосов предложил пищевую смесь из лимонов, сухофруктов и орехов, которая, по его мнению, должна улучшать работу сердечной мышцы и повышать иммунитет. Сейчас нередко возникают споры, действительно ли эта паста даёт терапевтический эффект или она просто вкусный десерт. Ответим словами компетентного специалиста.

Мнение нутрициолога: «100% десерт, но десерт полезный — с клетчаткой, витаминами и минералами».

  • Рецепт пасты Амосова

Продукты: лимон, мёд (лучше высокогорный или алтайский), курага, тёмный изюм, инжир, чернослив, грецкие орехи. На 1 лимон требуется по 250 г остальных ингредиентов.

Время приготовления: около 30 минут + несколько часов на замачивание сухофруктов.

Приготовление. Промойте сухофрукты проточной водой и залейте кипячёной, оставьте на ночь. Утром промойте, выложите на чистое кухонное полотенце, чтобы подсохли. Лимон ошпарьте кипятком, нарежьте кусочками. Сухофрукты и цитрус пропустите через мясорубку. Добавьте измельчённые орехи и мёд. Перемешайте, переложите в стеклянную банку с крышкой, уберите в холодильник.

Как употреблять. Амосов рекомендовал принимать по столовой ложке 2–3 раза в день перед едой. Но можно просто на десерт, запивая несладким чаем.

Лимон с имбирём

Предлагаем два рецепта, которые можно включить в рацион для поднятия иммунитета, — пряно-сладкую смесь из мёда с имбирём и горячий напиток.

  • Лимонно-имбирная смесь с сахаром

Продукты: 4 лимона среднего размера, 200 г имбиря, 800 г сахара.

Время приготовления: 15–20 минут.

Приготовление. Почищенный имбирь и лимоны нарежьте небольшими кусочками, измельчите в мясорубке. Добавьте сахар (или 400 г мёда) и перемешайте. Разложите массу в стеклянные баночки и поставьте в холодильник.

Как употреблять. По чайной ложке ежедневно. А ещё можно подавать к чаю, блинчикам и сырникам, использовать как наполнитель для десертных тарталеток или прослойку пирожных.

  • Горячий напиток с лимоном и имбирём

Продукты: 0,5 лимона, 2 ч. ложка натёртого имбиря, 1 ст. ложка мёда, 3 листика мяты, 500 мл кипячёной воды температурой 90 градусов.

Время приготовления: 20 минут.

Приготовление. Отрежьте от половинки лимона несколько тонких долек, из оставшейся части отожмите сок. Положите лимонные дольки и мяту в заварочный чайник, опустите туда же имбирь в ситечке. Залейте воду и оставьте на 5–7 минут. Выньте ситечко с имбирём, добавьте в чайник лимонный сок. Пусть напиток остынет до комфортной температуры употребления. Добавьте мёд и перемешайте.

Как пить. Когда хочется избавиться от усталости, пополнить организм витаминами или просто насладиться приятным напитком.

Мнение нутрициолога: «Лимон можно добавлять в чай (не советую только в улун и эрл грей). Благодаря цитрусу вкус классического напитка становится богаче, ведь в чай переходят витамины и минералы из плодов».

Смородина, лимон и апельсин

В предыдущих сочетаниях мы предлагали контрастные вкусы, а здесь главенствует кислинка. Смородина, лимон и апельсин как растительные продукты полезны в рационе для поднятия иммунитета.

Свежую смородину можно заменить замороженной — эта ягода не теряет своих полезных свойств даже в таком виде.

  • Ягодно-цитрусовый микс

Продукты: 500 г чёрной смородины, 0,5 лимона, апельсин, 1 кг сахара.

Время приготовления: 30 минут + 2–3 часа на настаивание.

Приготовление. Удалите у ягод плодоножки, промойте смородину, дайте влаге стечь. Цитрусы нарежьте. Всё измельчите в мясорубке. Добавьте сахар, перемешайте. Выдержите 3 часа при комнатной температуре, перемешивая массу каждые 30 минут, чтобы сахар растворился. Разлейте в стерилизованные банки, закройте крышками, поставьте в холодильник.

Как употреблять. Подавайте к чаю, сырникам, блинчикам. Добавляйте в йогурт, творог, мюсли, рисовую или овсяную кашу.

Если времени на кулинарные хлопоты нет, но хочется питаться вкусно и с пользой, обратите внимание на готовые витаминные продукты: напитки и смеси для них, цитрусовый джем, замороженные кубики имбиря и лимона.

Вред лимонов

Рассказ о любом продукте будет неполным, если упустить из виду возможный вред. Даже при большой любви к кисленькому не стоит злоупотреблять цитрусовыми, иначе дискомфорта в ЖКТ не избежать. Особенно важно помнить об этом людям, страдающим язвой, гастритом и некоторыми другими заболеваниями.

Мнение нутрициолога: «Лимон — классный продукт, но не уникальный и не незаменимый. Так что без фанатизма. Лучше комбинировать разные продукты по цветам, текстурам и способу приготовления. Необходимо учитывать запреты, которые даёт врач по индивидуальным жалобам и реакции пациента».

А какие рецепты с лимоном, радующие вкусом и полезные для иммунитета, можете предложить вы?

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector