Juicy-lab.ru

Джуси Бар
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Имбирь для похудения и здоровья: рецепты

Имбирь (науч. Zingiber officinale) – многолетнее тропическое травянистое растение, родом из центральной и юго-восточной Азии. Стебель имбиря в высоту может достигать полутора метров, а листья растут прямо из корневища. Именно он и является кладезем полезных свойств.

При увядании наземной части растения, корень имбиря можно считать дозревшим. В переводе из санскрита имбирь — «рогатый», и правда, его вид напоминает некие рога диаметром 2-3 см. Такой корень имеет яркий желтый цвет под тонкой сухой кожицей, достаточно резкий аромат и жгучий вкус.

Активно использовать имбирь в своем обиходе страны Запада начали сравнительно недавно (растение в виде пряности было завезено в IX-XII веке в Средневековую Европу), а вот народы Востока применяли корень в качестве лекарства от множества болезней еще задолго до нашей эры.

Древняя восточная традиционная медицина (у нас это, между прочим, считается нетрадиционной медициной) говорит про имбирь, как про одно из самых полезных растений и специй с очень широким спектром применения.

На санскрите, имбирь еще называют «вишвабхесадж», это означает в переводе — «универсальное лекарство», которое помогает от лечения простудных заболеваний и повышения иммунитета до ускорения метаболизма и похудения.

Последнее трактуется следующим образом — в корне имбиря находится природный огонь (агни), который может управлять обменом веществ, ускоряя его, он помогает сжигать лишние накопления.

Химический состав молотого имбиря

Имбирь — это тропическое растение, принадлежащее к семейству Zingiberaceae. Корневище этого растения широко применяется в кулинарных и лечебных целях. Этот клубень можно использовать как в натуральном виде, так и в виде порошка. Его вкус слегка пряный, сладкий и имеющий удивительные целебные свойства благодаря основному активному веществу — гингеролу.

Читайте так же:
Директ товары для похудения

Молотый имбирь

Люди в основном потребляют этот корень скорее из-за присущих ему лекарственных свойств, чем из-за его пищевой ценности. Но следует принимать во внимание и то, что клубни этого растения являются хорошим источником витаминов и активных соединений.

В сыром виде имбирь содержит воду (79%), углеводы (18%), в меньшем количестве белки (2%) и жиры (1%). В 100 г порции порошка имбиря содержится около 335 ккал, 4,2 г жиров, 9 г белка и 57,5 г углеводов. Корень богат витамином C, витаминами B9, B6, а также калием и магнием.

Питательные вещества в имбирном корне:

  1. Витамин C, или аскорбиновая кислота (5 мг, или 6% от общей массы). Это важный антиоксидант, участвующий в здоровом развитии тканей в организме, укреплении иммунной системы, предотвращающий образование свободных радикалов.
  2. Витамин B9, или фолиевая кислота (11 мкг, или 3% от общей массы). Важнейшее питательное вещество для метаболизма других кислот и аминокислот в организме, а также для развития и функционирования мозга.
  3. Магний (43 мг, или 12% от общей массы). Незаменимый минерал для поддержания здоровой нервной и мышечной функции.
  4. Калий (415 мг, или 9% от общей массы). Способствует правильному функционированию пищеварительной системы и обеспечивает нормальное сокращение мышц.
  5. Также в клубнях присутствуют другие витамины и минералы, такие как витамин E, витамины группы B (B1, B2, B3, B5, B6), кальций, железо, марганец, цинк, фосфор и натрий.

Состав имбирного корня

На сегодня в корнях этого растения исследователями было найдено около 115 биологически активных компонентов — среди них гингеролы, шогаолы и зингеры. Концентрация этих соединений может варьироваться в зависимости от состояния растения: сырой имбирь содержит высокие концентрации гингеролов, в то время как в сухом виде корень содержит высокие концентрации шогаолов, и уменьшенные — гингеролов.

Читайте так же:
Для чего пьют оливковое масло для похудения

После термической обработки в продукте уровни гингерола значительно снижаются, поскольку они продолжают образовывать зингер. Этим трём фенольным соединениям присуще наибольшее количество лечебных свойств, среди которых самыми эффективными являются гингеролы, затем шогаолы, а за ними следует зингер, причём последнее вещество является наименее сильным. Благодаря им имбирь обладает отличными противовоспалительными, противорвотными и спазмолитическими свойствами.

Гингеролы, шогаолы, зингероны и эфирные масла, присутствующие в имбире, отвечают за характерный аромат и вкус, а также за лечебные свойства продукта. Концентрация этих соединений зависит главным образом от таких факторов, как география выращивания описываемого растения, время сбора и методы обработки.

Полезные свойства имбиря

Имбирь улучшает работу пищеварительной системы

имбирь для похудения, полезные свойства имбиря, имбирь

Имбирь очень полезен для пищеварительной системы. Он обладает легким слабительным эффектом, помогает легче усваивать пищу, улучшает всасывание питательных веществ стенками кишечника. Кроме того, имбирь нейтрализует газы, что помогает достичь желаемого многими женщинами эффекта плоского живота.

Полезные свойства для мужчин

Для мужчин корень имбиря тоже очень полезен. Не зря же всё-таки на китайском языке это растение звучит так же, как и слово «мужественность». Так что те представители сильного пола, которые добавляют его в свой рацион, получают положительное комплексное воздействие на весь свой иммунитет. Просвещённые мужчины, особенно в Китае, используют эту специю в качестве афродизиака. Благодаря наличию в составе эфирных масел и лизина, повышается потенция, а также в целом улучшается тонус мышц. Это достигается за счет усиления кровообращения. Стоит упомянуть и противовоспалительные свойства корня, которые в данном случае снижают риск развития простатита, и, как и в случае с женщинами, лечит от бесплодия.

Имбирь для похудения — имбирный чай

Имбирный чай — очень популярное средство для похудения. Почему же его так часто рекомендуют? По тибетским представлениям, имбирь — горячий, согревающий продукт, стимулирующий кровообращение и ускоряющий обмен веществ. Традиционная медицина говорит, что такой чай работает благодаря содержащемуся в имбире эфирному маслу, а также активным веществам, усиливающим процессы метаболизма. Кроме того, корень имбиря помогает коже дольше сохранять молодость, поэтому в рационе он должен присутствовать постоянно. Существует достаточно большое количество рецептов имбирного чая.

Читайте так же:
Дыхательная гимнастика для похудения бодифлекс для пресса

Имбирный чай — вариант первый

Это самый простой способ приготовления напитка для похудения: нужно тонко нарезать корень имбиря и положить в термос, залить кипятком, дать настояться не менее 30 минут и пить на протяжении суток. Во время диеты его можно пить когда угодно, а при обычном питании — за полчаса до еды. Пропорции: две столовые ложки измельченного имбиря на литр воды.

Имбирный чай — вариант второй

Нарезать тонкими полосками корень имбиря, залить чистой водой и на слабеньком огне довести да кипения. Варить четверть часа. После дать имбирному чаю остыть до температуры тела, добавить сок лимона и мед. Также этот рецепт можно расширять добавлением различных трав, например, мяты или мелиссы, а чтобы улучшить работу мочевого пузыря и почек, можно разбавить имбирный чай листочками брусники.

Имбирный чай — вариант третий

Этот способ рекомендован тем, кому необходимо сбросить большое количество лишних килограммов. Здесь главные ингредиенты — имбирь и чеснок. Нужно взять по одной части этих продуктов и залить двадцатью частями воды. Настаивать ингредиенты в термосе 15 минут, затем процедить и пить на протяжении дня.

Имбирный чай — вариант четвертый

Для этого рецепта понадобится около 60 граммов листьев мяты, которые необходимо очень хорошо измельчить. К ним добавить половинку имбирного корня, также измельченного. В эту смесь всыпать щепотку молотого кардамона и залить кипятком. Настоять этот напиток 30 минут, процедить. Добавить одну треть стакана лимонного сока, четверть стакана апельсинового сока. Напиток употреблять холодным.

Есть еще несколько значимых моментов, касающихся чая для похудения из имбиря. Его можно использовать не только в дни, отведенные для активного похудения, но и постоянно, добавляя в обычный черный или зеленый чай. Если любите мед, то лучше разводить его в теплом настое, либо есть с ложки. Лимона не нужно добавлять слишком много, хватит одной дольки на чашку. Такой чай нужно обязательно процеживать, иначе он будет слишком насыщенным. Этот напиток обладает бодрящим действием, поэтому вечером его лучше не употреблять. Для приготовления имбирного чая корень имбиря обязательно нужно резать очень тонкими ломтиками, а по объему нужно брать корешок размером с некрупную сливу примерно на два литра воды.

Читайте так же:
Душ шарко польза для похудения

Зеленый чай с имбирем для похудения

Если вы не согласны ждать 5-6 месяцев, а иногда и больше – все зависит от особенностей организма, как быстро он адаптируется к новым условиям, лучше дополнить употребление имбиря продуктом, который действует в том же направлении – нормализует метаболизм.

К таким продуктам относят чай, ананас, и чеснок. Сочетание имбиря и чеснока можно сразу отбросить, ведь имбирь, как самостоятельный продукт, очень пряный. Остается ананас и чай. Честно говоря, чтобы добиться нужного результата, ананасы нужно употреблять в достаточно больших количествах, а это уже похоже на диету, и влечет изменение обычного ритма жизни.

Посему, самым сбалансированным вариантом сочетания «имбирь-второй продукт» является именно чай.
Зеленый чай с имбирем для похудения позволяет снизить вес без изменения обычного жизненного уклада.

Отзывы похудевших

Ну и в завершение предлагаю вам почитать несколько реальных отзывов об использовании имбиря при похудении, собранных от моих знакомых:

Люблю зимой употреблять такой чай, он хорошо согревает, помогает не заболеть даже в сезон ОРВИ, придает сил и, учитывая малоподвижный образ жизни, действительно способствует снижению веса, так как сейчас я за зимние месяцы не набираю ни килограмма. А раньше постоянно весной страдала от того, что не могла влезть в любимые вещи, так что прогресс есть!

Выбрала имбирную диету как самую «ленивую» — не нужно готовить особые блюда, страдать от голода, запрещено не так много продуктов. В результате за два месяца скинула 4 килограмма. По-моему, отличный результат, после перерыва повторю еще!

Уже несколько лет регулярно употребляю имбирь, пью из него чай, напитки, в коктейли добавляю, сухой порошок как приправу всыпаю в салаты, супы, котлеты. За два года перешла с 54 на 48 размер, очень довольна.

Читайте так же:
Дыхание для похудения живота бодифлекс

Не вижу сильного изменения в фигуре, хотя вещи стали немного более свободными, зато имбирный чай с утра дает огромный заряд энергии, я просто горы готова свернуть!

Имбирь реально помогает улучшить обмен веществ, очистить организм, стать здоровее, сильнее. Конечно, не стоит надеяться, что питье поможет стать обладательницей модельной фигуры без дополнительных усилий. Но правильное питание вкупе с умеренными физическими нагрузками способны творить чудеса.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector