Juicy-lab.ru

Джуси Бар
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как заваривать семена льна: особенности приема

Как заваривать семена льна: особенности приема

Сайт не дает никаких заявлений или гарантий, прямых или косвенных, в отношении полноты, точности, достоверности или соответствия содержимого данного блога для какой-либо конкретной цели. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения. Информация на этом блоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом.

Псориаз на ногтях - что это такое, признаки, лечение

Отеки ног - почему появляются и как снять

Выпадают волосы - в чем причина и как это исправить?

Пижма обыкновенная: что это, польза и применение

Урчание в животе - почему это происходит и как бороться?

  • 26.12.2019 комментариев: 10

Различные виды зерновых сейчас можно встретить повсюду. Они присутствуют в злаковых смесях, салатных приправах, их добавляют в хлеб, выпечку и даже соусы. Особой популярностью среди «желудочников» пользуется отвар льна. Попробуем вместе разобраться: как заваривать лён и стоит ли его употреблять всем и каждому. Важно помнить, что не все зерновые одинаково полезны или хороши для организма. Хотя, если научиться правильно заваривать лен, от его регулярного приема беды точно не будет.

Польза семян льна

Этот продукт хорошо очищает кишечник, выводит из организма токсины, шлаки, другие вредоносные вещества. Также он восстанавливает стул, восполняет недостающие полезные элементы: витамины, полисахариды, лицитин, аминокислоты, клетчатку.

Почему льняные семена полезны при похудении:

  1. Содержат в своем составе значительное количество растительной клетчатки. В желудке продукт начинает разбухать, наполняет его, благодаря чему быстро утоляется голод, препятствуя перееданию.
  2. Клетчатка и натуральные масла хорошо очищают кишечник. Он выводит из организма кал, токсины, продукты распада.
  3. Жирные кислоты благотворно влияют на состояние кожи. Тормозят появление морщин, предотвращают образование растяжек. Уменьшить слишком большой вес получится без последствий.
  4. Снижают показатель сахара в крови. Это устраняет чувство голода.
  5. Содержат в своем составе большое количество полезных веществ, которые необходимы худеющему организму. Это особенно актуально для людей, которые сидят на жестких диетах.

Важно знать! Положительный результат употребления льняных семян можно заметить уже на следующий день. Будет ощущаться легкость, небольшое уменьшение веса.

Когда льняное семя особенно полезно

Дисбактериоз. Конечно, этот диагноз постепенно выходит из употребления: современная медицина предполагает, что нарушение нормального баланса кишечной микрофлоры никогда не возникает просто так, и в его основе всегда лежат какие-то изменения в состоянии желудочно-кишечного тракта. Поэтому, прежде чем принимать пробиотики, нужно разобраться с этими проблемами. Иначе пить средства с микробными ультурами, все равно, что кидать семена в неподготовленную землю: часть, может, и взойдет, но результата не будет.

С другой стороны известно, что для оптимального состояния микрофлоры нужны пищевые волокна (которых катастрофически мало в питании современного человека): именно ими питаются полезные бактерии. Семена льна содержат 35 – 45% пищевых волокон [4] . Если же соединить семена льна с кефиром (подробней об этом методе чуть позже), который содержит множество полезных бактерий и подавляет патогенную микрофлору [5] , то есть возможность нормализовать биоценоз кишечника.

Читайте так же:
Домашняя йога для быстрого похудения

Запоры. Конечно, каловые завалы – это крайность. Но и без них запоры – весьма неприятная проблема. Боли и тяжесть в животе, вздутие, неприятный вкус во рту: вот далеко не полный перечень симптомов, сопровождающих это состояние. Если же запоры становятся хроническими, в кровь начинают всасываться токсичные продукты расщепления белков – индол, скатол и другие. Появляются слабость, быстрая утомляемость, «беспричинный» субфебрилитет; у детей – даже задержка физического развития [6] . Семя льна обладает легким слабительным действием и его традиционно рекомендуют для лечения запоров и очищения кишечника.

Повышенный уровень холестерина. Один из важных путей выведения холестерина из организма – биосинтез желчных кислот и удаление их с содержимым кишечника [7] . Растворимые пищевые волокна семени льна связывают желчные кислоты, усиливая их выведение. С другой стороны, они замедляют всасывание холестерина, поступившего с пищей.

Еще одно вещество, которое содержится в льняном семени и влияет на обмен холестерина – секоизоларицирезинол [8] , который под действием кишечной микрофлоры превращается в фитоэстрогены: энтеродиол и энтеролактон. В числе прочих эффектов этого вещества – способность уменьшать уровень общего холестерина и липопротеидов низкой плотности (известных как «плохой» холестерин) в сыворотке крови, причем не только у женщин, но и у мужчин [9] .

Метаболический синдром. Это состояние, которое часто возникает у людей с лишним весом, считается предшественником сахарного диабета. Кроме абдоминального ожирения (обхват талии больше 100 см у мужчин и более 80 см у женщин), оно характеризуется повышенным уровнем холестерина крови и нарушением толерантности к глюкозе или, говоря проще – резкими скачками уровня сахара крови после еды. Льняное семя не только нормализует уровень холестерина, но и восстанавливает толерантность к глюкозе [10] .

Семена чиа: противопоказания

Несмотря на то, что семена чиа благотворно влияют на организм, есть несколько противопоказаний.

Итак, семена чиа следует с осторожностью употреблять людям, которые имеют проблемы с ЖКТ, т.к. данный продукт способен вызывать излишнее газообразование, вздутие кишечника. Конечно не у 100% людей возникнет это побочное явление, а только у тех, кто склонен к данным проблемам. Поэтому рекомендуем все-таки не отказываться от семян совсем, а просто начать употребление с минимальной порции.

Читайте так же:
Дюфалак как принимать при похудении

Также чиа не рекомендуется употреблять при вынашивании ребенка, людям с пониженным артериальным давлением, в том числе и совместно с медикаментами, понижающими давление и разжижающими кровь.

Откажитесь от семян в период острого протекания любой болезни. Если у вас воспалена слизистая оболочка рта, болят зубы, либо вы находитесь на стадии их лечения – не употребляйте семена, т.к. они достаточно жесткие.

И конечно, будьте особенно осторожны с употреблением семян если вы аллергик. Начинайте знакомство с продуктом с крошечных доз.

Frame 4 (1) (1).png

Как правильно употреблять семена льна для похудения

  • Выпечка: ореховый вкус льняного семени делает семя льна прекрасной добавкой к мучным кондитерским изделиям. Добавляйте ½ стакана льняной муки при выпечке ваших любимых маффинов, домашнего печенья или хлеба.
  • Каши: посыпайте семенами льна все возможные каши.
  • Тосты: добавляйте семя льна в жидкое тесто для французских тостов, или посыпайте сверху обыкновенных тостов.
  • Йогурт: смешайте столовую ложку льняного шрота с йогуртом. Можно добавлять фрукты, орехи, мед.
  • Смузи: в смузи просто добавьте столовую ложку шрота из семян льна.
  • Салаты: семена льна можно добавлять в заправку для салатов, а можно просто посыпать ими уже готовый заправленный салат.
  • Соусы: добавляйте льняное семя или его шрот как приправу в кетчуп, майонез, горчицу.
  • Курица или рыба: добавляйте семена льна, а лучше шрот, в панировку для мяса или рыбы.
  • Паста: добавляйте льняное семя или шрот в готовые блюда из пасты, как горячие, так и холодные.
  • Фрикадельки, тефтели и бургеры: замените панировочные сухари льняной мукой и специями.

Рецепты

Ниже мы с вами рассмотрим несколько рецептов того, как можно употреблять семена льна для похудения.

Каша из льняного семени

Ингредиенты

семена льна50 г
вода100 мл
банан100 г

Этапы приготовления

  1. 50 г семян льна засыпьте в глубокую тарелку, а затем залейте 100 мл воды, эту смесь накройте и оставьте на ночь в холодильнике.
  2. Утром можете добавить к этой каше тертый банан и тщательно перемешайте.
  3. Добавьте еще немного воды (по необходимости).

как принимать семена льна для похудения

Отвар из семян для очищения организма

Ингредиенты

семя льна1 ст. л.
вода500 мл
сок (вишневый, гранатовый или лимонный)1 ч. л.

Этапы приготовления

  1. 1 ст. л. семян льна залейте 500 мл кипятка и держите эту смесь на медленном огне на протяжении получаса.
  2. Снимите с огня, замотайте отвар в полотенце и дождитесь остывания.
  3. По желанию, можете добавить немного кислого сока, тогда вкус будет гораздо приятнее.
  4. Такой кисель необходимо выпивать 2 раза в день по 250 мл, сразу после пробуждения и перед сном.
Читайте так же:
Для тонуса кожи после похудения

семена льна для похудения отзывы

Семена льна

Родиной дикорастущего льна считается высокогорные районы Индии, Китая, а вот культивировать его стали уже в древнем Иерихоне (современном Израиле), о чем есть свидетельства в библии, в Ветхом Завете.

Ныне Россия занимает лидирующее положение в четверке стран – основных экспортеров льняной продукции. В первую четверку входят – Россия, Канада, Казахстан и Китай. Ткани из льна и льняное масло приносят человечеству несомненную пользу. Но не менее ценно семя льна, как лечебное средство и пищевая добавка к основному рациону питания.

Лен и его ботанические особенности

Лен посевной это растение семейства Льновые, рода Лён. Лен обыкновенный имеет следующие ботанические особенности:

  1. Однолетняя трава со стержневым корнем.
  2. Стебель цилиндрический, разветвляющийся в верхней своей части в соцветия.
  3. Листья ланцетовидные, расположенные на стебле по спирали.
  4. Листья и стебель покрыты сизым восковым налетом.
  5. Цветки немногочисленные, мелкие на длинных цветоножках, голубого цвета. Зацветает лен в июне-июле.
  6. Плод – коробочка в форме приплюснутого шара, мелкая, не более 7 мм в диаметре. Внутри коробочки расположены мелкие семена, удлиненной эллиптической формы. Цвет семян варьируется от светло-коричневых до зеленовато-желтых.

Семена льна маслянистые, но быстро подсыхают и теряют маслянистую составляющую.

Химический состав и польза льна

Стебли и листья льна содержат в своем составе гликозид линамарин, но никогда не употребляются в пищу. Как продукт питания ценно только семя льна, в котором содержатся:

  • до 48% масел;
  • до 18% белков;
  • до 1,6 % углеводов;
  • остальное – пищевые волокна.

Химический состав семени льна следующий:

  1. Оболочка льняного семени содержит до 9% слизи, которая является высокомолекулярным гетерогенным полисахаридом. Слизь содержит около 2,6% кальция и 8% белка.
  2. Семя льна содержит цианогенные гликозиды, которые в умеренном количестве благотворно влияют на слизистую желудка и кишечника, а при передозировке могут существенно навредить поджелудочной железе.
  3. Линоленовая кислота, содержащаяся в масле семян льна, в организме человека и животных синтезирует арахидоновую кислоту и простагландины.
  4. Кроме того, в льняном масле находятся до 30 % каратиноидов (провитамины А) и до 50% токоферолов (витамин Е). Благодаря чему семя льна является очень полезным для антиоксидантной защиты человеческого организма.
  5. Витамины группы В представлены в льняном семени в полном составе.
  6. Кроме того, оно содержит витамин К и С.
  7. Кальций, калий, магний, железо и фосфор содержатся в семени льна в высоком процентном соотношении.
  8. Кроме того, в незначительных количествах содержится селен, цинк, медь, марганец, натрий.
Читайте так же:
Дуэйн джонсон до похудения

Польза льняного семени для женщин

Для женщины прием льняного семени жизненная необходимость, если она следит за здоровьем и красотой своего тела. Теперь уже достоверно известно,что:

  1. Лигнаны, содержащиеся в льняном семени, обладают противовирусным и противогрибковым эффектом. Кроме того, они активно борются с такими тяжелыми недугами, как рак молочной железы и шейки матки.
  2. Высокое содержание витаминов А и Е в масле льняного семени делает его незаменимым в уходе за кожей, волосами и ногтями. Прием внутрь и использование в составе масок, значительно улучшает внешний вид женщины
  3. Семя льна содержит растворимую клетчатку, потому обеспечивает чувство сытости надолго. Это незаменимый продукт для всех женщин, желающих навсегда распрощаться с лишними килограммами.
  4. В состав семени льна входят фитоэстрогены, которые помогают справиться с недомоганиями ПМС. А месячные протекают безболезненно.
  5. Только при беременности рекомендуется исключить этот продукт, потому что фитоэстрогены, содержащиеся в семени льна, могут спровоцировать выкидыш плода.

Так что женщинам в борьбе за красоту и здоровье стоит взять этот суперфуд на вооружение.

Лен для мужчин

Уже давно известно, что минуя 40-летний рубеж, мужчины нередко становятся жертвой инфаркта миокарда, хотя, как говорится – ничто не предвещало. Нагрузки и ритм жизни современного мужчины не позволяют мужскому населению планеты обращать внимание на маленькие недомогания. Потому первые «звоночки», что сердечно-сосудистая система работает с перебоями, остаются без внимания. Можно обезопасить себя, и регулярно принимать льняное семя, что поможет:

  1. Избежать холестериновых отложений на стенках сосудов.
  2. Держать в номе уровень глюкозы в крови – замечательная профилактика диабета 2-го типа.
  3. Обеспечить регулярную перистальтику кишечника, и избежать запоров, геморроя и других сопутствующих заболеваний.
  4. Чистые сосуды и отсутствие застойных явлений в области малого таза поможет избежать воспалений предстательной железы, что является большой проблемой для возрастных мужчин, и не только.

Так что, льняное семя, введенное в рацион мужчины, поможет ему избежать множества проблем со здоровьем.

Семя льна для похудения

Не стоит переоценивать значение приема льняного семени в целях похудения. Если бы все было так просто, люди на планете были бы стройны поголовно, потому что семян льна для этого бы хватило. Но и умалять значение этого продукта в комплексной борьбе с лишним весом не стоит. Потому что семя льна обладает рядом свойств, способствующих избавлению от лишнего веса:

  1. Льняное семя является источником природного лигнина – энтеросорбента, очищающего кишечник от токсинов эндогенной и экзогенной природы, ксенобиотиков – веществ, губящих полезную микрофлору кишечника.
  2. Волокна льняного семени являются растворимой клетчаткой. То есть часть их растворяется и усваивается организмом, а часть выводится естественным путем, прихватывая с собой залежи каловых камней, тем самым очищая кишечник. Как известно, чистый кишечник обеспечивает бесперебойное всасывание всех полезных компонентов, поступающих с пищей, вырабатывает гормон радости – серотонин и обеспечивает нормальный метаболизм белков, жиров и углеводов.
Читайте так же:
Действенные установки для похудения

По отзывам людей, применяющих льняное семя в целях похудения, уже через 1-1,5 месяца потери веса составляют до 5-6 кг. Так за 10 месяцев регулярного приема можно скинут до 50 кг лишнего веса. Стоит попробовать, ведь вы ничем не рискуете.

Как принимать льняное семя

Большинство диетологов советуют перед употреблением дробить семя в кофемолке. Так большая часть полезных веществ, содержащихся в этом продукте, усваивается организмом. Способов употребления достаточно много:

  1. Заварить 2-мя стаканами крутого кипятка 2 ст. ложки льняного семени, и потомить на очень малом огне 10-15 минут, не допуская кипения. Снять остудить. Принимать по ½ стакана за 0,5 часа до еды. Рекомендуется при гастрите и гастроэтероколите. При панкреатите этот отвар также очень полезен, можно принимать даже при обострении болезни, тем более в период ремиссии.
  2. Заварить крутым кипятком (500 мл) 10 г молотого семени льна в термосе на ночь. Принимать по 150 мл перед едой в течение дня. Для худеющих, это идеальный и не напрягающий способ постоянно принимать льняное семя.
  3. Семена льна, молотые, добавляют в каши, супы, выпечку. Ими посыпают салаты.

Норма приема семени льна – не более 2 ст. ложек в сутки. Кроме того, надо учитывать, что может наступить привыкание, тогда усиленная перистальтика может смениться запорами. Потому рекомендуется после 1 месяца приема делать 10-дневные перерывы. И так, циклично, принимать семя льна всю свою жизнь. Организм будет вам за это благодарен, и его благодарность будет выражена в отличном самочувствии.

Не проблема приобрести льняное семя, но качество его зависит от сорта льна, от места произрастания, от добросовестности производителя, отбирающего и пакующего продукт. Потому, рекомендуем, не покидая нашего сайта, перейти в каталог, вбить в поисковик название желаемого продукта и выбрать в режиме онлайн любой, полюбившийся вам продукт. Вы можете быть уверены в отменном качестве льняного семени, которое предлагает наш интернет-магазин. Потому что мы работаем только с проверенными поставщиками и все продукты у нас сертифицированы.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector