Как правильно употреблять имбирь для похудения: эффективность метода и рецепты средств

Как правильно употреблять имбирь для похудения: эффективность метода и рецепты средств

Имбирь для похудения может применяться самостоятельно или в комплексе с другими средствами. Многие не могут снизить вес даже при наличии физической нагрузки. В этом случае диетологи рекомендуют употреблять полезные продукты, которые не только насыщают организм нужными нутриентами, но и способствуют снижению массы тела.

Калорийность имбиря и состав

Имбирь – низкокалорийный продукт с богатым составом микро- и макроэлементов, витаминов, незаменимых и заменимых аминокислот. Калорийность свежего корня имбиря составляет 79,8 ккал на 100 г.

После обработки энергетическая ценность продукта изменяется, а именно:

• сушеный (молотый) корень имбиря – 346,1 ккал;
• розовый маринованный – 51,2 ккал;
• цукаты (имбирь в сахаре) – 330,2 ккал;
• чай с имбирем (зеленый или черный) без сахара – 6,2 ккал.

Пищевая ценность продукта на 100 г:

• углеводы – 15,8 г;
• белки – 1,83 г;
• жиры – 0,74 г;
• зола – 0,78 г;
• пищевые волокна – 2,1 г;
• вода – 78,88 г.

Соотношение БЖУ корня имбиря на 100 г – 1:0,4:8,7, а маринованного – 1:1,1:10,8 соответственно.

Химический состав имбиря на 100 г представлен в таблице:

В состав продукта входят дисахариды в количестве 1,7 г на 100 г, а также поли- и мононенасыщенные кислоты, в частности, линолевая (0,14 г), омега-9 (0,102 г), омега-3 (0,03 г) и омега-6 (0,13 г).

Прочая информация [ править | править код ]

Имбирь обладает очень широким спектром фармакологического действия, он благотворно влияет на многие органы и системы организма человека, включая легкие, желудочно-кишечный тракт (ЖКТ), печень, сердечно-сосудистую и мочеполовую системы [8] . Это растение является предметом пристального внимания ведущих мировых исследовательских медицинских центров, о чем говорит огромное число (более 1200) научных публикаций, посвященных изучению его фармакологических свойств.

В народных рецептах и диетах рекомендуется применять для похудения корень или имбирный чай, однако также доступны готовые экстракты и порошки.

В научных журналах опубликованы результаты 136 экспериментов в условиях in vitro и in vivo подтверждающие его противораковое и цитостатическое действие на моделях различных типов опухолей [9] , включая опухоли легких, ЖКТ [10] , печени [11] , молочной железы [12] и др.

Благотворно влияет на слизистую оболочку кишечника и желудка, снижает уровень фосфолипидов, жирных кислот, холестерина и триглицеридов в крови. Благодаря своему успокаивающему действию на желудок он ослабляет тошноту и рвоту [13] .

Экстракты имбиря обладают мощным in vitro игибирующим действием на тромбоксан синтетазу (thromboxane synthetase) и поэтому обычно предлагаются в качестве комплиментарного средства в антикоагулянтной терапии [14] .

Имбирь — эффективный сердечный тоник, увеличивает силу сокращения миокарда, оказывает гипотензивное действие [15] . Он также обладает сильным противовоспалительным, гастропротективным, тонизирующим, ветрогонным, спазмолитическим, обезболивающим действием, улучшает обмен веществ, стимулирует иммунологическую реактивность организма. Увеличивает секрецию слюны и желудочного сока, обладает желчегонным действием, повышает перистальтику тонкого кишечника [16] .

Имбирь таблетки 100г

Корень имбиря – низкокалорийный продукт, в 100 г которого содержится всего 80 ккал. При этом он имеет уникальный ценный состав:

1. Эфирные масла – не только придают характерный аромат, но и являются одним из главных компонентов, благодаря которым имбирь используют для лечения.
2. Аминокислоты, в том числе незаменимые – они способствуют укреплению сосудистых стенок, а также принимают активное участие в генерации клеток мышечных волокон.
3. Ненасыщенные жирные кислоты, поддерживающие липидный обмен на должном уровне.
4. Минеральные элементы, в том числе редкие цинк и хром, которыми чаще всего беден ежедневный рацион большинства людей.
5. Клетчатка – универсальный помощник для пищеварительной и иммунной системы.
6. Витамины (А, В, С).
7. Куркумин – вещество, проявляющее бактерицидные свойства и оказывающее стимулирующее действие на иммунную систему.
8. Гингерол – соединение, разгоняющее обменные процессы в организме и содействующее расщеплению избыточных жировых отложений.
9. Капсаицин – алкалоид, который способствует обезболиванию и снятию воспаления.

Таблетки оказывают ветрогонное, заживляющее, противовоспалительное, обезболивающее, тонизирующее действия. Преимущества применения данного продукта:

• способствует отхаркиванию мокроты;
• ускоряет процессы метаболизма;
• способствует постепенному похудению;
• усиливает половое влечение;
• существенно облегчает приступы сильного кашля;
• устраняет головную боль, мигрень, тошноту;
• оказывает антицеллюлитное действие, устраняя «апельсиновую корку» кожи;
• омолаживает, устраняет мелкие дефекты кожи;
• излечивает женскую фригидность;
• избавляет от апатии, страхов, вялости и плохого настроения;
• улучшает память, концентрацию внимания, мозговую активность;
• борется с угревой сыпью, прыщами, кожными высыпаниями;

При некоторых недугах имбирь используется чаще всего. В основном, лечение оказывается эффективным:

• при ранних проявлениях болезней суставов и соединительной ткани;
• болезнях сосудов, таких как атеросклероз и варикозное расширение вен;
• ожоговых поражениях и воспалениях мягких тканей;
• мигренях, легкой головной и зубной боли;
• заболеваниях дыхательной системы, в том числе вирусного происхождения.

Для женщин

Имбирь – ценный продукт для здоровья женщины. Он не только снимает нервное напряжение, укрепляет иммунитет и ускоряет метаболизм, но и положительно воздействует на мочеполовую систему. Этот продукт способен снимать легкие воспаления в женских половых органах, а также помогает держать матку в тонусе, что важно для регулярного менструального цикла и нормальной работы репродуктивной системы в целом. Употребляя корень имбиря в период периодических выделений, можно избавиться от болевых ощущений. Кроме того, он помогает в борьбе со стрессом и переутомлением.

Ряд исследований показали, что женщины, регулярно употребляющие имбирный корень в качестве общеукрепляющего средства, гораздо реже сталкиваются с заболеваниями половых органов.

Для мужчин

Мужскому организму ценность несут аминокислоты и витамин С, содержащиеся в корне имбиря. Эти вещества стимулируют проводимость в мышцах половых органах, благодаря чему циркуляция крови в паховой области ускоряется. Этот эффект является профилактикой воспаления простаты. Кроме того, имбирь выступает как натуральный афродизиак для мужчин, а также стимулирует мыслительные процессы в коре головного мозга.

Еще одна польза растения – укрепление сосудов. По статистике именно мужское население чаще подвержено инсультам, поэтому поддержание тонуса сосудистых стенок – один из главных эффектов имбиря.

При беременности

Имбирь поможет облегчить проявления токсикоза в первые несколько месяцев беременности. Но со второго триместра его употреблять категорически запрещено, поскольку стимуляция матки в этот период крайне нежелательна и опасна для плода.

На ранних сроках при помощи имбирного корня можно быстро излечивать простудные заболевания, а также укрепить иммунитет для облегчения дальнейшего течения беременности.

При грудном вскармливании

Имбирный чай из корня известен среди кормящих мам как средство, повышающее лактацию. Однако следует учитывать, что в первую очередь продукт является пряностью, способной вызывать аллергию. Поэтому нужно соблюдать определенные рекомендации, употребляя это средство:

1. Если у малыша обнаружен гипертонус, употреблять корень имбиря маме нельзя, поскольку он оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему ребенка через молоко. По этой же причине прием имбирного напитка лучше планировать на первую половину дня.
2. Использование пряного корня в пищу кормящей матерью допускается спустя 2 месяца после родов. Прием следует начинать с небольшого количества. Лучше ограничиться 1 ч.л. в день, при этом следует следить за реакцией младенца на острый продукт.
3. Если у женщины присутствуют какие-либо послеродовые воспалительные очаги (например, геморрой), имбирь употреблять нельзя. Он может усугубить проблему и вызвать кровотечение.

Для детей

Имбирь выступает как иммуномодулятор, поэтому для детей он является эффективным средством для поддержки организма в сезон простуд. Кроме того, этот продукт полностью натурален.

Чаще всего дети хорошо воспринимают имбирный чай, а если сдобрить его медом, то будут пить с удовольствием.

Однако прежде чем начать лечение или проводить профилактику ребенку, следует проконсультироваться с педиатром, а также убедиться в отсутствии аллергии на пряный корень.

При применении имбиря детям следует соблюдать осторожность и следовать таким рекомендациям:

1. Детский возраст до 2 лет является строгим противопоказанием к употреблению имбиря в пищу.
2. Для питания детей лучше использовать свежеочищенный и измельченный корень растения. Порошковая форма нежелательна, так как может содержать следовые количества вредных примесей, которые могут непредсказуемым образом повлиять на неокрепший организм.
3. Давая ребенку корень имбиря, следует соблюдать суточную норму. Превышение дозировки в 0,5 ч.л. в день может спровоцировать аллергию.

Детям можно давать продукт не только для лечения простуды и заболеваний бронхолегочной системы, но и для восстановления нормальной пищеварительной функции при рвоте или диарее.

При похудении

Широко применяется растение и для похудения. Существует большое количество рецептов напитков с корнем имбиря, которые помогают в расщеплении жировых отложений, ускорении метаболизма и приобретении подтянутой формы тела.

Следует отметить, что результата при приеме имбиря можно добиться только в том случае, если принимать напитки с его содержанием на регулярной основе.

Помимо ощутимого жиросжигающего эффекта, имбирь оказывает положительное влияние на пищеварение в целом. Многие женщины, прошедшие диету с добавлением этого пряного растения в рацион, отмечают, что его употребление помогает перейти на более сбалансированную и полезную пищу.

Рецепт приготовления настойки

Хотя и бытует мнение, что домашние лекарственные настои действуют мягко и абсолютно безопасны, все народные средства требуют умеренности в применении. Особенно – содержащие спирт. Не стоит превышать дозировку, надеясь, на лучший эффект.

Для приготовления настойки нам понадобится корень имбиря. Свежий корень отличается приятным золотисто-бежевым цветом кожуры. Часто в магазинах крупный корень имбиря разрезают или ломают на несколько мелких кусочков. В месте среза должна быть видна мякоть сливочного или золотистого цвета.

Классический рецепт имбирной настойки очень прост. Для её приготовления нужно взять:

• 400 грамм свежего корня имбиря;
• 1 литр водки.

1. Очищенный от кожицы корень имбиря натрите на терке, сложите в чистую и сухую стеклянную емкость.
2. Залейте водкой, перемешайте и накройте крышкой.
3. Емкость уберите в темное место на 2 недели, не забывая энергично встряхивать каждые два дня.
4. Спустя две недели настойку процедите, перелейте в удобную для хранения емкость и поставьте в холодильник.

Принимать настойку для похудения нужно строго перед едой, по 1 чайной ложке, дважды в день, за 20 минут до еды. Можно запить половиной стакана воды или сразу же растворить ложку настойки в воде. Принимать имбирную настойку можно курсом до 1 месяца, затем необходимо сделать перерыв в 1-2 месяца. Храниться такая настойка может до года, поэтому её хватит на несколько курсов.

Также существует множество рецептов приготовления настойки с различными ингредиентами, усиливающими действие имбиря и улучшающими вкус готовой настойки.

С лимоном

• Один средний корень имбиря очистить от кожуры.
• 1 крупный лимон освободить от семечек.

1. Имбирь и лимон прокрутить через мясорубку, сложить в стеклянную емкость и залить водкой, чтобы она полностью покрывала смесь на 1 палец.
2. Все перемешать, убрать в закрытом виде в нижний отдел холодильника на неделю, встряхивая раз в день.
3. Готовую настойку процедить и хранить в холодильнике.

С медом и красным перцем

• Имбирь 50 г.
• Мед – 70 г.
• Водка – 0,5л.
• Острый стручковый перец – ½ – 1 шт.

1. Очищенный имбирь измельчить, добавить мед и поместить в стеклянную посуду вместе со стручком перца.
2. Залить водкой, тщательно перемешать и убрать в темное место на две недели.
3. Каждый день необходимо встряхивать содержимое посуды.

С пророщенной пшеницей

• Имбирь 200 г.
• Пророщенная пшеница 200 г.
• Водка 0,5 л.

1. Имбирь и пшеницу измельчить (лучше в блендере), перемешать.
2. Залить водкой и убрать в закрытой емкости в темное место на 2 недели.
3. Смесь встряхивать каждый день, готовую настойку процедить и перелить в сухую емкость.

С чесноком

• Имбирь 250 г.
• Чеснок 250 г.
• Лимон 1 кг.
• Водка 0,5 л.

Для обертывания тела

Для усиления эффекта обертывания в привычную вам смесь можно добавить чайную ложку имбирной настойки. При этом время воздействия состава не должно превышать 30 минут, после обертывания необходимо нанести на кожу увлажняющий крем. Будьте внимательны к своим ощущениям, вы должны чувствовать приятное тепло, но не жжение. В противном случае состав необходимо сразу же смыть.

Для ванны

Использовать имбирную настойку для ванны следует с особой осторожностью. В теплую воду достаточно добавить 50 мл настойки. Как и все ванны для похудения, имбирную ванну принимают сидя, уровень воды должен быть по пояс.

Продолжительность процедуры – 10-15 минут. Если почувствуете головокружение, не спеша, не делая резких движений, спустите воду и примите прохладный душ. Если вы принимаете настойку внутрь, не стоит сочетать курс с приемом имбирной ванны или обертыванием с применением настойки. Используйте в это время более мягкие наружные средства.

Что такое имбирь?

Имбирь , или имбирь аптечный (Zingiber officinale), одна из наиболее часто используемых приправ в мире. Эта специя принадлежит к тому же семейству растений, что и куркума . В корневище имбиря содержатся кетоны, такие как гингерол, которые оказывают различное физиологическое воздействие на организм.

Имбирь использовали еще 5000 лет назад в традиционных индийских и китайских имбирных тонизирующих препаратах, которые широко использовались в Римской империи и Англии. Имбирь традиционно применялся на протяжении тысячелетий для борьбы с симптомами мигрени, простуды, артрита, высокого артериального давления и тошноты.

Готовый к употреблению имбирь может быть свежим, сушеным или иметь порошкообразную, засахаренную и кристаллизованную форму. Чем больше времени пройдет перед тем, как будет собран урожай имбиря, тем более острым, или «имбирным», будет его аромат. Для использования в форме порошка или масла, наиболее распространенной форме добавок, рекомендуется собирать урожай через девять месяцев, чтобы концентрация гингерола была максимальной.

Различные исследования подтвердили, что имбирь и его метаболиты (то вещества, на которые организм расщепляет имбирь) концентрируются в пищеварительной системе. Поэтому логично, что имбирь положительно влияет на желудок. Помимо способности уменьшать тошноту, он также обладает антиоксидантными свойствами. Это растение также может способствовать здоровому делению клеток и регулировать уровень воспаления.

Имбирь для похудения — противопоказания

Главные «группы риска»: аллергики, гипертоники, страдающие расстройствами ЖКТ (в частности, речь идет о язвенных проявлениях) и наличием камней в желчевыводящих путях. Имбирь «работает» в организме настолько эффективно, что в силу своих «кроверазгоняющих» свойств может усугубить все вышеперечисленные проблемы.

Это совсем не означает, что люди, страдающие этими хроническими заболеваниями, не могут принимать имбирь в качестве средства для похудения.

Просто делать это надо очень осторожно, понемногу, следя за реакцией организма. И, как ни банально это звучит, проконсультироваться с врачом о целесообразности таких методов.

Не стоит таким «имбирным» способом худеть кормящим мамам (беременным, очевидно, это в принципе, не может прийти в голову). Если можно, стоит повременить с употреблением данного продукта во время менструации (он может усилить кровотечение) и при обострении геммороя. Имбирь вообще противопоказан при кровотечениях.

И еще важный момент: несмотря на то, что имбирный чай – отличный помощник в борьбе с простудой, при повышенной температуре его употреблять не стоит.