Juicy-lab.ru

Джуси Бар
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Бурый рис: калорийность, полезные свойства и вред

Бурый рис: калорийность, полезные свойства и вред

В последнее время все люди довольно сильно озабочены вопросами здорового питания и даже самые привычные продукты стараются заменить более здоровыми аналогами. Под прицел попадают даже крупы, особенно белый рис. Считается, что этот злак не только бесполезен для организма, но более того, может даже нанести вред здоровью. Лучше употреблять бурый рис. Калорийность этого вида немного меньше, да и список полезных свойств довольно внушительный.

Польза риса для похудения

Состав этого представителя злаковых культур, как и у иных круп, первоочередно славится сложными (или же медленными) углеводами, доля которых составляет почти 80%. Они помогают организму быстро и надолго насытиться, поэтому похудение на рисе – не самая голодная методика, хотя по питательности с белковыми продуктами его не сравнить. Дополнительный плюс такого типа углеводов в отсутствии провоцирования скачков сахара, ведь гликемический индекс риса колеблется от 55 до 65 единиц (определяется сортом), что ценится не только при похудении, но и в диете диабетиков.

Положительными моментами включения риса в рацион питания худеющего являются и:

  • Свойство данной крупы выводить воду, что и обеспечивает быстрый уход лишнего веса, хотя к жиросжиганию это отношения не имеет.
  • Отсутствие глютена (сильный аллерген).
  • Мягкое воздействие на пищеварительный тракт вкупе со свойством успокаивать и обволакивать слизистую приводят к минимальному числу побочных эффектов от похудения с использованием блюд из риса.

Полезные свойства риса

Многие люди избегают детокс-диет из-за связанного с ними чувства слабости, которое возникает потому, что организм перестает получать привычные продукты. При этом даже после приема здоровой пищи остается чувство неудовлетворенности. Коричневый рис, с другой стороны, позволяет сохранять чувство сытости и избегать перекусов вредными снеками.

Так как диета на коричневом рисе богата клетчаткой, она не только способствует сохранению чувства сытости, но и делает возможной надлежащую перистальтику кишечника и тем самым эффективное выведение токсинов из толстой кишки и всего кишечника в целом. Это понижает вероятность развития рака толстой кишки и других родственных заболеваний.

Также диета на коричневом рисе содействует эффективному похудению, потому как предполагает уменьшение количества потребляемых в день калорий. Благодаря этому ее прохождение обеспечивает получение двойной выгоды. Эта диета уменьшает и риск развития диабета второго типа. Помимо этого она повышает живость ума и уровень энергии, так как ускоряет обмен веществ.

Читайте так же:
Как так быстро похудела жасмин

Вообще, можно отдавать предпочтение коричневому рису каждый раз, когда возникает желание поесть рис. Постепенно он станет привычным продуктом, и его можно будет употреблять не только в составе описанной выше диеты, но и включать в повседневный рацион питания, чтобы пользоваться высоким содержанием в нем различных витаминов, минералов и других питательных веществ. Здоровое похудение гарантировано.

Предупреждение: Данная статья может использоваться исключительно в образовательных целях и не должна служить заменой рекомендациям соответствующего специалиста.

Применение

Крайне важно правильно приготовить рис. Для этого необходимо:

Ингредиенты:

• коричневый рис (1 стакан)
• вода (3 стакана)
• соль (по вкусу)
• оливковое масло (2 ст.л.)

Приготовление:

Первым делом, рис необходимо тщательно промыть. Затем выложить его в предварительно разогретый казан (или любую другую глубокую посуду), и, помешивая, подсушить. Деликатное оливковое масло мягче растительного, и оно обеспечит рису рассыпчатость.
Далее следует налить в емкость с рисом воды, перемешать, прибавить огонь и оставить вариться. После того, как вода закипела, огонь необходимо убавить, накрыть казан крышкой и оставить «доходить».

Заключительный этап: выключив газ и не снимая крышки, оставить рис томиться на полчаса.

Основные виды риса

Также калорийность вареного риса отличается (хоть порой и несущественно) в зависимости от сорта злака.

Самыми распространенными в кулинарии считаются:

  1. Овальные зернышки, имеющие длину до 5 мм. Обычно имеют более круглую форму отчего его часто и называют «круглым». Такой низкокалорийный вареный рис лучше всего проявляет свои вкусовые качества в пудингах, запеканках и молочных кашах. Данный тип риса отличается кремообразной структурой, клейкостью, а также мягкостью зерна.
  2. Средние зерна до 6 мм, отличающиеся большей шириной. В процессе готовки данный тип риса поглощает очень много жидкости, слипаясь и становясь мягким. Именно данный продукт лучше всего использовать для приготовления паэльи или ризотто.
  3. Длинные зернышки до 8 мм в длину, впитывающие умеренное количество, благодаря чему этот тип риса варится гораздо быстрее, нежели вышеописанные. Этот жестковатый вид крупы лучше всего подходит для приготовления десертов, салатов, закусок и первых блюд.

Хотите больше узнать о том, как использовать калорийность риса для коррекции фигуры – смотрите видео!

Диета на основе бурого риса

Для эффективного похудения, рис употребляют в чистом виде, без сахара, соли и масла. Сочетать бурый рис (порция 60 гр.) можно с фруктами, тушеными и свежими овощами.

Читайте так же:
Какой протеиновый коктейль лучше для женщин для похудения

Обязательно употребление большого количества воды.

Диета строгая, мясо и рыба не используется, поэтому постарайтесь ее разнообразить, используя разные овощи. Рассчитана рисовая диета на 1 неделю.

Основа диеты — бурый рис, порция риса съедается в завтрак обед и ужин. На обед и ужин ежедневно используется чашка овощного бульона. Дополнительные продукты позволят немного скрасить строгость меню.

На завтрак и в качестве перекуса можно использовать грейпфрут, помело, зеленое яблоко и грушу, не более 2 фруктов в день. Два раза в неделю допускается 2 чайные ложки меда и фруктовый салатик. Порежьте яблоко, грейпфрут, грушу и киви кубиками и заправьте ложкой нежирного йогурта.

Через день можно включать в рацион стакан нежирного кефира или йогурта.

На ужин можно съедать один из перечисленных продуктов: несколько распаренных плодов чернослива, инжир, миндаль – 10 ядрышек, грецкие орехи — 4 штучки, немного винограда и изюма. Например, если во вторник, полакомились инжиром, значит, в среду можно съесть орехи и так далее.

Два раза в неделю можно побаловаться шампиньонами, тушеными с брокколи. Каждый день, к стандартной порции бульона из овощей и бурого риса добавляйте тушеные или паровые овощи. Это может быть цветная или белокочанная капуста, кольраби, морковь, свекла, цуккини.

Если на обед потушены овощи, на ужин сделайте овощной салатик, постоянно чередуйте продукты. Салат можно приготовить из моркови, капусты, болгарского перца, редиса, огурца, сельдерея и помидор. Заправляйте их лимонным или грейпфрутовым соком, добавляйте салатные листья и много зелени.

Конечно, придется проявить терпение, но результат не разочарует, диета очень эффективная.

Автор статьи: Дороднова Марина

Рекомендованные статьи

шиповник для похудения

Шиповник или дикая роза с давнего времени славятся своими целительными свойствами. Применяют его как эффективное средство для укрепления иммунитета, оздоровления…

диета манго

В последнее время все чаще и чаще говорят о том, что тропический фрукт манго способствует похудению. Так это или нет,…

ряженка для похудения

Ряженка — это кисломолочный продукт, имеющий низкую калорийность и при этом высокую пищевую ценность. Полезные вещества и витамины, находящиеся в…

киви диета для похудения

По содержанию витамина С киви является рекордсменов среди других ягод и фруктов. Две штуки в день удовлетворят суточную потребность человека…

расторопша для похудения

Благодаря своим очистительным и укрепляющим свойствам расторопша успешно применяется и в качестве средства для похудения. Действие ее в этом случае…

чесночная диета

Чесночная диета способна благоприятно воздействовать на очищение и оздоровление организма, а также на быстрое и эффективное избавление от лишних килограммов.…

Читайте так же:
Комплекс витамины во время похудения

Сбалансированная диета для похудения меню

Сбалансированная диета позволяет быстро сбросить лишний весь и закрепить результаты на длительное время. Эту диету разработал врач-диетолог, и опробовал ее…

капустная диеты результат

Похудение при помощи капустной диеты приобретает все большую популярность. Суть диеты заключается в том, что нужно употреблять капусту в любом…

правильное питание

Выберите нужный калькулятор: Индекс массы телаРасчет идеального весаРасчет БЖУ

морские водоросли для похудения

Водоросли настоящий клад микроэлементов, полезных веществ, а особенно йода. Вы спросите: как взаимосвязаны йод и похудение? А все очень просто:…

морковная диета

Морковная диета является одной из самых эффективных и при этом полезных способов похудения. А еще она обладает очищающим эффектом и…

сок алоэ для похудения

Алоэ представляет собой лекарственное растение с множеством положительных свойств, благодаря которым можно вылечить некоторые болезни. Данное растение можно выращивать в…

мед натощак для похудения

С давних времен мед славится своими уникальными целебными свойствами. С его помощью можно не только избавиться от огромного количества болезней,…

дыня для похудения

Сочная, ароматная и нежная дыня не только разнообразить ваше меню, но и станет палочкой-выручалочкой для тех, кто пытается избавиться от…

ванны с морской солью

Повсеместно морская соль используется и в косметологии, так как смягчает кожу и усиливает регенерационные процессы. Благодаря этим свойствам ее используют…

тыквенное масло для похудения

Тыквенное масло для похудения — это прекрасный диетический продукт, который не только регулирует аппетит, но и обеспечивает сбалансированную работу системы…

Коричневый рис для похудения калорийность

Часто при попытке избавиться от лишних килограммов люди используют средства, которые помогают уменьшить вес, но при этом оказывают пагубное влияние на организм. Как же найти именно такой продукт, который поможет похудеть и при этом не нанесет вреда. Таким средством является рис для похудения, польза которого известна давно. При правильном употреблении он очищает пищеварительный тракт, а это способствует процессу похудения. Поэтому продуктом №1 для похудения рис считается беспрекословно.

Содержание статьи:

Рис для похудения (бурый, коричневый), какой полезнее

Калорийность риса, и какой продукт лучше выбрать

Как уже известно, рис бывает двух типов, различаемых по форме: длинный и круглый. По происхождению существует множество названий (вьетнамский, краснодарский, египетский, крымский, индийский рис и др.). Кроме этого, по типу обработки есть очищенный рис (белый), пропаренный рис, и неочищенный (бурый). Во всех видах риса состав белков жиров и углеводов примерно одинаков, как впрочем, и калорийность продукта. Но если рассматривать по отдельности очищенный, пропаренный и неочищенный варианты, то здесь можно заметить некоторые отличия.

Читайте так же:
Кормила грудью очень похудела

Отварной белый рис в 100 гр. содержит:

  • • Белки – 3,7 гр.;
  • • Жиры – 7,1 гр.;
  • • Углеводы – до 25 гр.;
  • • Калорийность – 133 ккал.

Отварной бурый рис в 100 гр. содержит:

  • • Белки – 4,6 гр.;
  • • Жиры – 0,85 гр.;
  • • Углеводы – до 24 гр.;
  • • Калорийность — 115 ккал.

Отварной пропаренный рис в 100 гр. содержит:

  • • Белки – 4,4 гр.;
  • • Жиры – 0,20 гр.;
  • • Углеводы – 42 гр.;
  • • Калорийность – 190 ккал.

Посмотрев, как соотносятся в разно обработанных типах риса: белки, жиры и углеводы, можно сделать вывод, что бурый рис для похудения является самым полезным. Он не подвергается обработке и очистке, что позволяет сохранить в кожуре множество витаминов и микроэлементов, которых нет в очищенном рисе.

Выбирая продукт для диеты и очистки организма, решая, какой рис полезнее для похудения, смело приобретайте неочищенный бурый продукт. Когда возникает дилемма, что лучше и эффективней для похудения рис или гречка, стоит сказать, что и тот и другой продукт может плодотворно использоваться, и все будет зависеть от индивидуальных предпочтений.

Используем рис в диете

Существует несколько рецептов риса для похудения, придерживаясь которых можно быстро сбросить лишние килограммы и при этом очистить организм от шлаков. Употребляют сырой рис, замоченный, сухой, варенный и каждый из этих способов по-разному подготавливается.

Замоченный рис

При ответе на вопрос, какой способ употребления риса лучше для похудения, следует сказать, что это замоченный рис. Он является самым эффективным, так как продукт поступает в организм без всякой обработки, сохраняя все качества. При этом во время замачивания убирается совершенно ненужный крахмал.

Берется 6 пронумерованных стаканов, в каждый из них ложится по 2 ложки риса. В стакан под первым номером заливается вода, и смесь ставится в холодильник. На следующий день эту процедуру проделывают со вторым стаканом. А с первого сливается вода и заливается новая. По истечении 6-ти дней все стаканы окажутся в холодильнике. Не забывайте менять во всех них ежедневно воду.

На 7-й день берем рис для похудения из первого стакана и съедаем на завтрак вместе с частью воды. А опустевший стакан опять заполняем новой порцией и ставим в холодильник настаиваться. Диета должна продолжаться от 1-го до 2-х месяцев. После использования порции риса для похудения на завтрак, в течение 4-х часов не рекомендуется употреблять никакой пищи. Обед и ужин по предпочтению, но не налегайте на жирную и острую пищу.

Читайте так же:
Какие танцы лучше всего помогают похудеть

Вареный рис

Перед тем как сварить рис для очищения и похудения, он замачивается водой на несколько дней, от 3-х до 6-ти. Вода в нем ежедневно меняется, а держится настаиваемый продукт в холодильнике. Лучше это сделать по порциям, на 1 ст. воды 2 ст. ложки риса. Сразу таких порций необходимо сделать несколько, или каждый день подставлять новую, по мере того, как забирается предыдущая.

Выдерживая несколько дней рис в воде, и меняя ее, убирается из риса излишки крахмала, которые совершенно не полезны. По истечении 4 дней замоченный рис варится без соли и съедается на завтрак. После его употребления 3 часа не рекомендуется ничего кушать. В остальном питание происходит, как обычно, только от излишков жирного и мучного придется все же отказаться.

Сырой рис

Сырой рис для похудения подготавливается по принципу вареного, методом настоя в воде в течение 5-ти дней. Только после этого он не варится, а отцеживается и употребляется без воды на завтрак. Съев порцию, не рекомендуется кушать и пить в течение 2-х часов. Период диеты для получения заметного эффекта от 1-го до 2-х месяцев.

Сухой рис

Про применение натощак сухого риса для похудения отзывы разнятся. Для одних все проходит хорошо, и они теряют лишние килограммы, а для других такой опыт оказывается плачевным. Специалисты же не рекомендуют проводить такие эксперименты, это может повредить пищеварительной системе. К тому же с сухого риса не удаляется крахмал, который не способствует похудению.

Некоторые не могут понять, от риса толстеют или худеют, ответ на этот вопрос прост, весь секрет в его правильном применении. Конечно же, не будет положительного эффекта, если употреблять рис с жирной подливой или мясом.

Отзывы же про коричневый рис для похудения практически все положительные и это подтверждают диетологи. Он является лучшим вариантом для качественно проведенной диеты. Кроме избавления от лишних килограммов и очистки организма, человек получает дополнительную подпитку, содержащуюся в необработанной кожуре.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector