Juicy-lab.ru

Джуси Бар
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Полезный обед правильное питание для похудения

Полезный обед правильное питание для похудения

обеды для похудения

В данном разделе я хочу написать о важности обедов при похудении.

Обед является одним из важных приемов пищи для человека, который худеет. Так как именно в обеденное время происходит активная выработка всех ферментов, которые участвуют в переработке, расщеплении и усвоении пищи.

Полезный и правильный обед способен ускорить обмен веществ в несколько раз, а это напрямую связано с похудением. Энергетический и здоровый обед это залог не только правильного питания, но и здорового правильного похудения.

Обед должен состоять из белковой пищи, мясо или рыба на выбор.

  1. Кусочек мяса около 100 – 150 г в запеченном или отварном виде. Или мясные изделия: котлеты, зразы, отбивные в запеченном виде или приготовленные на пару.
  2. Рыба 100 – 150 г в отварном или запеченном виде, или рыбные котлеты, отбивные, запеченные или приготовленные на пару.

Чтобы организм обеспечить достаточным количеством энергии и создать чувство сытости, в обеденный рацион следует включить достаточное количество углеводов.

  1. Хлеб ржаной диетический не более 30 г.
  2. Овощи в виде салатов или запеченные в духовке около 100 – 150 г.
  3. Компот или сок не более 200 мл. Чтобы уменьшить концентрацию сахара нужно соки разводить 1:1 с кипяченой водой, кроме томатного сока.

Первые блюда, такие как бульоны, супы, борщи и уха, также приносят большую пользу для худеющего человека. Эти блюда улучшают работу всего пищеварительного тракта и помогают в борьбе с запорами. Их нужно употреблять около 200-250 г.

обяазательно почитайте

Если Вы читаете эту статью, Вам обязательно будет полезно ознакомиться с материалом – Ужины для похудения.

Читайте так же:
Зачем нужно спортивное питание для похудения

Секреты обеда

Время обедаАювердические трактаты утверждают, что в период между 12 и 15 часами «зажигается огонь пищеварения». И современные исследования подтверждают то, о чем люди интуитивно догадывались много веков назад. В это время в организме присутствует максимальная концентрация ферментов, облегчающих переваривание и усвоение пищи.

На дневные часы приходится также пик физической активности человека. Рабочий день в разгаре и на то, чтобы успешно заниматься делами, нужна дополнительная энергия. А значит, можно и нужно позволить себе съесть больше, чем на завтрак или ужин. К тому же днем не так страшно даже немного переесть – лишние калории успеют сгореть до ужина, который можно сделать менее питательным, чем обычно.

Диетологи считают, что в зависимости от количества приемов пищи, на обед должно приходиться от 30 до 40% общей калорийности рациона. Но организму далеко не все равно, из каких блюд эти калории будут получены. Поэтому состав продуктов без внимания оставлять не стоит.

Правильный обед для похудения позволит вам дольше оставаться сытым и при этом даст достаточно энергии, чтобы активно продолжить день и даже потренироваться вечером.

Примерное обеденное меню выглядит так:

  • Небольшая порция супа, борща, щей, ухи или любого бульона;
  • Салат из свежих овощей. Добавляйте побольше листовой зелени. Можно добавлять немного сыра (адыгейского, моцареллы и другие ферментированные разновидности);
  • Хлеб (цельнозерновой с отрубями), макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • Белок на выбор: бобовые, мясо или рыба. Для вегетарианского меню рекомендованы сочетания риса с бобовыми, либо бобовые со свежими овощами.

Не рекомендуется чем-либо запивать пищу и пить на протяжении 40 минут после обеда.

Салат из брокколи и цветной капусты

Салат с капустой брокколи фото

Состав:

  • капуста брокколи 150 г
  • капуста цветная 100 г
  • зеленый горошек 100 г
  • чеснок 1 зубчик
  • петрушка
  • оливковое, кунжутное масло или масло из виноградных косточек 1 ч л
  • соль, соевый соус легкий
Читайте так же:
Питание маленькими порциями для похудения результаты

Капусту отвариваю в подсоленной воде минут 5-7. Капуста должна быть чуть жестковатой. Ее не нужно переваривать, иначе при перемешивании салат может превратиться в кашу. Если уж не усмотрели и переварили, то сразу перелейте капусту в дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы прекратить термический процесс. Лучше чуть не доварить, тогда за время полного остывания капуста дойдет до нужной кондиции.

Остывшую капусту красиво выкладываю на блюдо. Посыпаю консервированным горошком. Летом можно использовать свежий горошек. Если есть замороженный, то сначала его тоже отвариваю и остужаю.

Чеснок измельчаю и посыпаю на овощи. Затем сбрызгиваю соевым соусом и 1 чайной ложкой растительного масла. Посыпаю свежей зеленью.

Что съесть в обеденный перерыв: варианты блюд

Что лучше есть на обед при правильном питании, а от чего надо отказаться? Варианты менюОбед должен включать в себя и белки, и жиры, и углеводы с клетчаткой:

  • Вариант 1: можно приготовить нежирное мясо (курица, индейка, крольчатина) с бурым рисом и овощным салатом.
  • Вариант 2: отварная гречка, тушёная говядина и овощной салат.
  • Вариант 3: грибной суп, запечённая грудка с овощами.
  • Вариант 4: овощной суп, запеканка из творога, свежие фрукты.
  • Вариант 5: паста из твёрдых сортов пшеницы, морепродукты, фрукты.

Можно также добавить к каждому варианту хлебцы из отрубей и зелёный или травяной чай. Немалую пользу приносит и цикорий (в нём много витамина Е и тиамина), можно пить свежевыжатые соки, минеральную воду.

В качестве заправки к салатам обычно используют соевый соус, льняное или оливковое масло, лимонный сок, натуральный йогурт либо бальзамический уксус.

Важно! Заправлять салат нужно обязательно, некоторые витамины, поступающие к нам из овощей, являются жирорастворимыми.

Рецепты диетических блюд

При некоторых заболеваниях требуется особый подход. Например, пропионовая ацидемия (ППА) требует резкого ограничения белковых продуктов (до 1,5 гр. в сутки). При этом нужно принимать незаменимые аминокислоты. Также особенная диета требуется больным диабетом. Целиакия требует исключить любые продукты, содержащие глютен. Так что перед началом серьезных ограничений в питании лучше посоветоваться со специалистом, а рецепты, найденные в сети, корректировать под себя.

Читайте так же:
Правильное питание при похудении бедер

Правильное питание не должно быть однообразным. Чтобы низкокалорийный обед получился не только полезным, но и вкусным, придется немного потрудиться. Но результат того стоит. Вот несколько рецептов, в которые можно внести собственные изменения.

Легкий овощной суп

Примерное меню

За основу берется не мясной бульон, а простая вода (1 литр). Порезать сельдерей, одну очищенную картофелину, цветную капусту (или брокколи), морковь. Добавить столовую ложку растительного масла, соль, приправы. Варить до готовности.

Мясо в горшочках

Даже банальная куриная грудка, приготовленная в духовке, будет очень вкусной. С удовольствием отведают такое блюдо и те, кто не сидит на диете, поэтому лучше приготовить сразу несколько порций.

Отбитое филе разрезать на кусочки, уложить на дно керамического горшка. Сверху — различные овощи в несколько слоев. Например — кабачки, лук, морковь, брокколи. Каждый слой пересыпать зеленью или приправой (без содержания соли и сахара). Залить водой или нежирным кефиром. Запекать 50−60 минут при 180 °C.

Полезные салаты

Какой салат будет считаться диетическим? Тот, что состоит из правильных ингредиентов. Такие варианты сочетания продуктов могут показаться неожиданными, но они отвечают всем требованиям диетического питания. В качестве заправки выбирать следует здоровые продукты — натуральный йогурт без добавок, низкокалорийную сметану, оливковое масло. Масла сейчас продаются в виде спреев — это позволяет значительно снизить общую калорийность блюда.

Как готовить диетические блюда

  • Отварное филе индейки (курицы), лист салата, измельченный грецкий орех, несколько виноградин.
  • Отварные морепродукты (креветки, мидии, кальмары), свежий огурец, отварная свекла, болгарский перец.
  • Яичный белок, салат айсберг, филе красной рыбы, свежий огурец, тертый пармезан.
  • Тунец (консервированный), стручковая фасоль, отварные белки, лук, лист салата.

Питание при похудении

В современном обществе здоровое питание стало трендом. Хотя не каждую диету можно считать правильной — например, монодиеты являются скорее вредными. Огромное количество блогеров ежедневно делятся рецептами аппетитных блюд, составленных по всем правилам сбалансированного питания. Так что подобрать себе полезный рацион не составит труда. Сегодня уже доказано, что похудение по большой части зависит от того, что и сколько ест человек, а не от того, сколько он тренируется.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Питание при поликистозе яичников для похудения
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector