Ресторанное меню: 7 хитростей для тех, кто хочет похудеть

Ресторанное меню: 7 хитростей для тех, кто хочет похудеть

Если вы хотите похудеть, посещение кафе может стать серьезным препятствием на пути к цели: точный состав и калорийность многих блюд проверить невозможно. Но это не повод запираться дома или всюду носить с собой контейнеры со своей едой. Рассказываем, какие хитрости позволят вам поужинать в кафе без вреда для фигуры.

О важности составления меню для похудения

Подумайте, зачем составляется меню на неделю? Вы представьте, что все мы весим по-разному, болеем тоже неодинаково, да и расходуем калории, кто сколько может. И возраст у нас — одним 15, другим уже и за 70. А это немаловажные факторы, влияющие на процесс похудения.

Диетическое питание для похудения

И согласитесь, в разнообразии нуждается не только наша жизнь, но и меню блюд, потому что если кушать только овсянку или бананы, то рано или поздно они вызовут в нас нехорошее чувство при употреблении. При грамотном составлении меню должен быть итог в виде пользы для организма и приятного ощущения на вкус.

Вариант меню

Например, утром съешь овсянку на молоке, но без сахара. Плюс стакан томатного или морковного сока. На обед и ужин — рыбу с овощным салатом или одно из блюд по нашему рецепту. На перекус — ягодный или фруктовый смузи, 100 г абрикосов или персиков или кусочек дыни. Не забывай пить в день 1,5–2 л воды. Если этого не делать, то из-за обезвоживания обмен веществ замедлится.

Оранжевый смузи

Ингредиенты:

• 1 морковь
• 3–5 абрикосов
• 1 ч. л. меда

Приготовление: морковь и абрикос помой, морковь очисти от кожуры, абрикосы освободи от косточек. По желанию, для лучшего вкуса, абрикосы можно очистить от кожуры. Помести в кувшин все ингредиенты и взбей блендером. Добавь мед.

Рулетики из омлета

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 50 г ветчины
• 30 г сыра
• 1/4 помидора
• пучок зеленого лука
• 25 мл молока

Приготовление: помидор, ветчину и лук мелко нарежь, сыр натри. Яйца посоли, поперчи, влей молоко и взбей. В отдельную посуду выложи помидоры, ветчину, сыр и лук, затем через сито влей яйца. Тонким слоем влей половину яичной смеси в сковороду. Как только корж схватится, заверни один его край, сдвинь омлет на освободившееся место и влей оставшуюся массу.

! Если ты быстро обгораешь на солнце, включи в рацион брокколи. В ней много антиоксидантов, которые помогут легче справиться с покраснениями и ожогами. Ну и конечно, не забывай о солнцезащитных средствах для кожи!

Индейка на шпажках

Ингредиенты:

• 500 г филе индейки
• 3 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. горчицы
• 3 помидора

Приготовление: нарезанную на небольшие кусочки индейку замаринуй в смеси соуса, сметаны и горчицы. Добавь соль и перец. Деревянные шпажки замочи в воде, чтобы в духовке они не начали гореть. Затем нужно нанизать на шпажки мясо и ломтики помидоров. Запекай в духовке 30 мин.

Похудение на кето диете: меню на неделю

Вы уже расчистили поле битвы для новых кулинарных открытий, купили нужные продукты по списку, значит дело осталось за малым – составить меню на неделю (поначалу лучше планировать, чтобы хотя бы условно контролировать свои макросы и держать под контролем кетоз). Кето диета освобождает от стереотипов, что на завтрак или в обед нужно есть то, что “положено” в данное время суток. Остался с ужина жульен, запеченная рыба или фрикадельки с грибами – отлично: пусть любимый бодрящий напиток составит компанию этому блюду с утра.

Мы составили примерное меню, которое включает три приема пищи в день. Матерые кетозники, как правило, едят реже – два, а то и один раз в день, поскольку жиры насыщают дольше. Здесь все индивидуально, поэтому скомпонуйте блюда на свое усмотрение – может это будет завтрак и обедоужин или только плотный завтрак или плотный ужин.

Если этот набор блюд вам не подошел по каким-то причинам, вы всегда можете использовать наш кетоконструктор и собрать в пару кликов индивидуальное кето меню на неделю или дольше исходя из своих предпочтений.

Основные правила правильного питания

Придерживаться рациона правильного питания следует с учетом некоторых рекомендаций, советов и правил. Ведь любая диета подразумевает под собой верное ее применение, так и правильное питание имеет свои особенности.

Соотношение белков, жиров и углеводов

Правила правильного питания:

1. При употреблении продуктов в период проведения правильного питания вам необходимо следить за компонентным составов каждого из них. Другими словами очень важно, чтобы вместе с продуктами вы потребляли 50% углеводов, 25% белков и 25 процентов жиров. Это необходимо по той причине, что углеводы обеспечивают получение энергии для организма, а именно сами углеводы перерабатываются в необходимую энергию. Но важно запомнить, что углеводы должны быть сложными, они содержатся в ржаном хлебе, коричневом рисе, гречке и других продуктах. При этом пищу с простыми углеводами лучше всего исключить из рациона на период правильного питания на 7 дней, такие углеводы содержатся в выпечке, сахаре и иных сладостях.
2. Обязательным компонентом рациона правильного питания должна стать клетчатка. Она обеспечивает нормальную работу желудочно-кишечного тракта, позволяет очищать организм от вредных шлаков и токсинов путем освобождения кишечника. Ежедневный размер потребляемой клетчатки должен быть не менее 35 грамм. Большое ее количество содержится в отрубях, овощах и фруктах, семенах, зерновом хлебе.

Польза клетчатки. Продукты с содержанием клетчатки

На время диеты нужно ограничить соль и сахар

Пирамида правильного питания

Если выполнять все правила по применению такого режима, процесс похудения станет действенным и эффективным всего за неделю.

Видео — Рецепты правильного питания

Где это поесть

«Жан-Жак» (невероятно, но факт!)

• Салат с красной капустой, яблоком, апельсином , орехами, шпинатом и булгуром – 190р
• Лионский салат со шпинатом, яйцом пашот и куриным филе – 320р
• Филе куриной грудки с кокосово-манговым соусом и сальсой – 420р
• Дикий лосось со спагетти из кабачков – 490р
• Классический луковый суп – 250р

• Киноа с тыквой, грибами шитаке, цукини, ростками сои, шафраном и кунжутным маслом – 400р
• Зеленая гречка с вешенками и домашней сальсой – 320р
• Куриная грудка на гриле с базиликовым соусом – 360р
• Татаки из розового тунца со шпинатом и прованским соусом – 530р
• Зеленый смузи с кейлом – 270р

• Салат из корня сельдерея с трюфельным маслов – 550р
• Салат с грибами, овощами и яйцами – 600р
• Паровой тофу в бульоне дзосуй – 490р
• Соба с курицей терияки – 650р
• Смузи из киви с клубникой – 350р

• Овсяная каша с ягодами, семенами льна и тыквы. Можно без молока (!) – 300р
• Power оладьи с пшеном, киноа, клубничным соусом и сметаной – 450р
• Эдамаме – зеленые бобы сои, савойская капуста, огурец, ростки подсолнечника, петрушка, кинза, микс «Заряд протеина»и листья салата – 500р
• Пляж — красный перец-гриль, цукини и батат с авокадо, вяленые томаты, ростки подсолнечника, оливковое масло, тамари соус, лимон, смесь трав и тофу стейки-гриль или козий сыр на выбор – 600р
• Напиток “Легкое дыхание” (горячий, острый) – ананас, яблоко, имбирь, лимон, кайенский перец, маточное молочко. В стоимость 1000мл входит бутылка, которую вы снова можете заполнить соком со скидкой 15% – 400р

Устроители заявляют, что здесь ежедневно представлены более 350 различных блюд семи кухонь мира. Формат – ресторан самообслуживания со шведскими столами и отдельными кортами с пиццей, пастой, суши, воками, блюдами гриль и выпечкой. Есь также бар с коктейлями и алкоголем на любой вкус и бюджет. Особенно вдохновляет, что в блюда здесь не добавляют усилители вкуса, варят собственные морсы и собственноручно сквашивают настоящий живой кефир и йогурт.

Из огромного выбора ингредиентов вы сами набираете нужные, некоторые из которых даже готовятся прямо у вас на глазах, а значит, ПП-задроты могут даже попросить себе омлет без соли (!).

Для диетических услад по белковой линии идеально подходят: белое мясо в виде паровых котлет из индейки, филе нежирной белой рыбы, нежные омлеты из одних белков.

Наконец-то есть выбор медленных углеводов — гречка, перловка, пасты из твердых сортов пшеницы. Овощи здесь красуются во всевозможных видах: тушеные, свежие, гриль, обжаренные в кляре, выжатые в соки.

Диетическая еда предусмотрительно вынесена в отдельный корт, обозначены большим световым табло «Для тех, кто на диете», так что вы не заблудитесь. И, главное, все это можно взять на вынос в эко-дружественной таре.