Juicy-lab.ru

Джуси Бар
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сельдерей для похудения. Рекомендации, меню, рецепты

Сельдерей для похудения. Рекомендации, меню, рецепты

В ряду многочисленных полезных свойств сельдерея следует отметить его благотворное влияние на обменные процессы, протекающие в организме. Эфирные масла, входящие в состав растения, ускоряют метаболизм, стимулируют работу пищеварительной системы, способствуя расщеплению жиров. При систематическом употреблении овоща нормализуется гормональный фон, организм избавляется от шлаков и лишней жидкости. Очень популярен, в последнее время, сельдерей, как эффективное и натуральное средство для похудения.

Сельдерей содержит большое количество клетчатки, которая способствует стабильной работе кишечника и поддерживает ощущение сытости довольно длительное время. К тому же, растение обладает низкой «отрицательной» калорийностью: 100 граммам корня соответствует 34 кКал, зелени – всего 16 кКал, а на переваривание продукта затрачивается больше калорий, чем в нём содержится. В результате употребления овоща наблюдается выраженное общеукрепляющее действие. Богатый витаминно-минеральный состав способен обеспечить организм необходимыми веществами, благодаря чему потеря веса осуществляется без вреда для здоровья.

Полезные свойства сельдерея

Часто, пользу сельдерея опускают и забывают о нем. Он редко продается в небольших супермаркетах или магазинчиках. А зря. Сельдерей – это очень полезный и ценный овощ, в нем содержится масса витаминов группы A, B, C, K, калий, кальций, фосфор, клетчатка и другие микроэлементы. Он обладает отрицательной калорийность, то есть в нем калорий на 100 грамм намного меньше, чем организм тратит на его переваривание. Это отличный продукт для похудения, поэтому очень часто в рецептах и диетах можно встретить в составе сельдерей. Полезные свойства:

  • улучшает настроение, нормализует гормон стресса;
  • тонизирует и омолаживает кожу;
  • мочегонный, тем самым выводя из организма шлаки и токсины;
  • обладает огромным количеством витаминов и микроэлементов, клетчаткой;
  • улучшает метаболизм, тем самым ускоряет процесс переработки жировых тканей.

Сельдерей уникален тем, что у него нет противопоказаний, кроме, индивидуальной непереносимости. Добавляя его в различные блюда можно добиться быстрого похудения и снижения веса. Быстро уходят объемы и жировая прослойка.

Очень популярен овощной суп с сельдереем. Рецепт очень простой: шинкуете овощи и сельдерей, тушите в сотейнике 10 минут на большом огне без крышки, потом 10 минут на мелком огне с крышкой, залив все томатным соком, можно домашним. Далее, все перекладываете в кастрюлю, заливаете водой и варите в течение 15 минут. Суп диетический и им можно питаться каждый день.

Рецепты смузи с сельдереем в блендере

Смузи из сельдерея — 6 вкусных рецептов для блендера

Способ приготовления смузи достаточно простой. Главное – наличие зелени и нескольких дополнительных ингредиентов, которые помогут создать уникальные вкусовые качества. Кроме того, понадобится электрический прибор для измельчения продуктов. Лучше всего подходит блендер с чашей. Готовить блюдо погружным блендером неудобно, поэтому рекомендуем пользоваться стационарным аналогом.

Перечислим основные разновидности смузи на основе сельдерея:

  • Бананово-морковный;
  • Томатно-яблочный;
  • Морковно-яблочный;
  • Огуречный;
  • Киви-яблочный.

Смузи из сельдерея, моркови, банана

  • Стебли сельдерея – 100 г;
  • Ложка меда;
  • Морковь средней величины;
  • Банан;
  • Коричный порошок – 3 г;
  • Кефир – 25 мл;
  • Небольшой пучок петрушки – по вкусу;
  • Питьевая вода – 50 г.
Читайте так же:
Сироп ананас для похудения

Приготовление:

  1. Хорошо помойте стебли сельдерея. Отделите стебель от листьев. Обратите внимание – иногда попадаются жесткие волокна, которые необходимо предварительно удалить. Очищенный стебель мелко порежьте кусочками. Положите в блендер.
  2. Очистите банан. Мякоть плода разломите на несколько кусков или порежьте ножом небольшими кольцами.
  3. Помойте морковь под проточной водой. Почистите корнеплод и нарежьте кольцами. Положите к остальным компонентам будущего напитка.
  4. Возьмите небольшой пучок петрушки. Помойте и мелко нарежьте зелень ножом. Обратите внимание – использовать петрушку в рецепте необязательно, она добавляется по желанию.
  5. Затем положите остальные ингредиенты – пчелиный мед, нежирный кефир, коричный порошок. Чтобы смузи получился жидким, добавьте указанное количество питьевой воды.
  6. Включите кухонный блендер. Подождите, пока смесь станет однородной. Обычно нужно подождать несколько минут. Точное время варьируется от твердости овощей и мощности электрического прибора.
  7. Полученный напиток разлейте по стаканам. Сельдереевый смузи получится достаточно густым и будет напоминать пюре. Блюдо может стать самостоятельным ужином, полдником или завтраком благодаря высоким питательным свойствам. Оно отлично утоляет голод. А благодаря идеально подобранным компонентам вкус получается гармоничным и насыщенным. Десерт понравится даже людям, которые не любят сельдерей.

Смузи из сельдерея, яблок и моркови

Смузи из сельдерея — 6 вкусных рецептов для блендера

  • Небольшое яблоко;
  • Морковь;
  • 150 г стеблей сельдерея.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты помойте и оботрите полотенцем.
  2. Очистите морковь от кожуры. Нарежьте корнеплод небольшими кольцами.
  3. Освободите стебель сельдерея от жестких волокон – иначе ножи блендера не смогут измельчить зелень. Напиток может получиться с вкраплениями жестких частей. Нарежьте стебли растения небольшими кусками.
  4. Перемешайте компоненты в чаше блендера. Включите электрический прибор на несколько минут, чтобы получилась однородная масса. Может потребоваться 2 – 3 минуты ожидания. Рекомендуется пользоваться режимом пюрирования.
  5. Разлейте напиток по стаканам. Смузи обладает большим количеством витаминов. Дополнительное преимущество – укрепление иммунной системы. Кроме замечательного вкуса блюдо поможет утолить голод.

Смузи из томатов, сельдерея и яблок

  • Два яблока средней величины;
  • Морковь;
  • Стебли сельдерея – 150 г;
  • Два томата.

Приготовление:

  1. Помойте и очистите яблоко. Нарежьте мякоть плода небольшими кубиками. Предварительно извлеките семечки, поскольку они делают вкус напитка слишком горьким.
  2. Отварите морковь. Когда корнеплод остынет, снимите кожуру и нарежьте мякоть небольшими кубиками.
  3. Помойте стебли сельдерея. Обратите внимание – иногда зелень обладает грубыми волокнами, которые не может измельчить блендер. Поэтому нужно удалить жесткие части.
  4. С томатов снимите верхний слой. Рекомендуется предварительно закипятить воду и ошпарить каждый плод. Это поможет очистить кожуру значительно быстрее. Протрите мякоть помидора сквозь мелкое сито, чтобы удалить семена.
  5. Перечисленные компоненты положите в чашу блендера. После включения прибора подождите, пока смесь станет однородной.
  6. Разлейте пюре по стаканам. Смузи обладает уникальными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Регулярное употребление напитка поможет улучшить самочувствие.
Читайте так же:
Противопоказания вибропояс для похудения живота

Полезный смузи из киви, сельдерея и яблок

Смузи из сельдерея — 6 вкусных рецептов для блендера

  • Один стебель сельдерея;
  • Один киви;
  • Небольшое зеленое яблоко;
  • Стакан воды;
  • Мед.

Приготовление:

  1. Первым делом подготовьте зелень. Стебель сельдерея помойте и просушите. Обязательно удалите жесткие волокна, которые способны испортить вкусовые качества готового напитка. Порежьте стебель небольшими кусками.
  2. Очистите зеленое яблоко от кожуры. Извлеките семена, поскольку они придают смузи неприятное горькое послевкусие. Нарежьте мякоть небольшими кубиками.
  3. Снимите с киви кожуру. Мякоть плода нарежьте небольшими кусками.
  4. Перечисленные ингредиенты получите в отсек блендера. Залейте питьевой водой. Добавьте немного меда. Продукт пчеловодства позволит добиться сладковатого вкуса без добавления сахара.
  5. Включите прибор. Подождите, пока компоненты перемешаются между собой. Обычно нужно подождать пару минут для создания однородной массы.
  6. Смузи разлейте по стаканам. Обратите внимание – мед не является обязательным компонентом. Рекомендуется добавлять его, чтобы уменьшить кислый вкус яблока.
  7. Регулярное употребление напитка из сельдерея повышает настроение и утоляет голод. А благодаря большому содержанию витамина C, смузи помогает предотвращать простудные заболевания.

Сельдереевый смузи с огурцом

  • Крупный стебель сельдерея – 100 г;
  • Зеленое яблоко;
  • Банан;
  • Половина среднего лимона;
  • Два огурца;
  • Вода питьевая – 200 г.

Приготовление:

  1. Заранее подготовьте сельдерей. Зелень рекомендуется промыть водой для удаления загрязнений. Обязательно извлеките грубые волокна. Порежьте стебель небольшими кусками.
  2. Очистите зеленое яблоко от кожуры. Уберите семенную коробку. Мякоть нарежьте некрупными кубиками.
  3. Очистите и нарежьте огурец.
  4. Снимите кожуру с банана. Мякоть плода разломите руками на несколько частей. Или нарежьте кухонным ножом небольшими кольцами.
  5. Перечисленные компоненты загрузите в отсек блендера. Нажмите кнопку включения и подождите, пока смесь станет однородной. Рекомендуется, чтобы результат напоминал пюре.
  6. Наполните напитком стаканы. Смузи из сельдерея обладает мягким вкусом и приятной консистенцией. Употребление десерта помогает утолять голод, нормализовать обмен веществ и получать положительное настроение.

Смузи для похудения из сельдерея

Сельдерей – полезное растение, нашедшее применение в кулинарии. Зелень обладает большим содержанием микроэлементов и витаминов. Регулярное питье напитка из сельдерея позволяет:

  • Нормализовать водный баланс;
  • Снимать стресс;
  • Очищать организм от шлаков;
  • Нормализовать вес;
  • Улучшать обменные процессы.

Именно поэтому напиток популярен среди любителей здорового питания. Кулинары пользуются всеми частями растения – листьями, корнями, стеблями. Однако приготовление смузи практически всегда подразумевает использование стеблей.

Чтобы приготовить полезный напиток для похудения, понадобится несколько компонентов – стебли сельдерея, спелая груша и стакан коровьего молока. Рекомендуется твердые компоненты помыть и очистить от кожуры. Молоко необходимо предварительно поставить в холодильник. Тем временем мелко нарежьте зелень и положите в чашу блендера. Залейте молоком и включите прибор.

Полученный напиток помогает очищать организм от накопившихся токсинов. Можете проводить эксперименты с ингредиентами для поиска идеального вкуса. Поскольку основой напитка являются овощи или фрукты, даже стакан смузи способен стать отдельным приемом пищи. Густой и питательный напиток легко заменяет ужин, полдник или завтрак благодаря высокой энергетической ценности.

Читайте так же:
Система для похудения бедер

Отзывы

Алла, 27 лет: Давно хожу в спортзал, активно занимаюсь спортом, но мой вес нельзя назвать идеальным. Поговорила с тренером. Оказывается, что в моем организме задерживается много лишней жидкости. Это и приводит к увеличению массы тела. Тренер посоветовал обратить внимание на такой овощ как сельдерей. Сказал, что он поможет вывести лишнюю воду. И действительно, стала есть больше сельдерея и прям вижу, что вес медленно пополз вниз.

Ирина, 25 лет: Моя проблема в том, что нормально поесть у меня получается даже вечером. Хотя, при похудении это неправильно. Спросила у тренера, что мне делать. Ответ был прост: есть нужно низкокалорийные продукты. Нашла в магазин сельдерей и решила попробовать его. Калорий в нем мало, а пользы много. Теперь вечерами ем только его.

Елена, 36 лет: Села на диету, чтобы к лету выглядеть шикарно. Но очень трудно ее соблюдать, т.к. приходится много готовить обычных блюд своему мужу и ребенку. Недавно готовила котлеты, конечно, они были мясные. Нашла в интернете шикарный рецепт приготовления котлет из сельдерея. Оказывается, что готовить их очень просто. Приготовила обычные мясные котлетки и себе из сельдерея. Так представьте. Мои котлетки съели за 5 минут, а мясные, обычные котлетки остались нетронутыми. Причем домашние даже попросили добавки. Вот так, оказывается, низкокалорийные блюда еще бывают и вкусные.

Как готовить и употреблять сельдерей

Как приготовить полезный сок из сельдерея для всей семьи

6803_750х500_рецепты сельдерей-1.jpg

Ингредиенты: 2–4 стебля сельдерея, половина свеклы и половина зеленого яблока, 2 моркови.

Приготовление

Пропустите все ингредиенты через соковыжималку. Этот сок нужно пить за 30 минут до еды небольшими глотками 1–2 раза в день.

Рецепт диетического салата с курицей и яблоками

6803_750х500_рецепты сельдерей-2.jpg

Ингредиенты: 300 г отварной куриной грудки, 1 огурец, 1 сладкий перец, 4 стебля сельдерея, 1 зеленое яблоко, соль, низкокалорийный майонез или йогурт.

Приготовление

Огурец, перец, сельдерей нужно нарезать небольшими кусочками. Куриное филе и яблоко нарезать кубиками. Соедините все ингредиенты, добавьте соль и заправку: майонез или йогурт с оливковым маслом и лимонным соком. Салат готов.

Соль из сельдерея

Из стеблей сельдерея делают соль. У соли пряно-солоноватый вкус, она распространена у вегетарианцев. Соль, изготовленная промышленным путем, имеет один минус – консервант глутамат натрия в составе. Сельдерейную соль можно сделать и дома. Просто моем и сушим стебли, режем на кусочки, выкладываем на противень и отправляем в духовку на три часа при температуре 60–80 градусов. Перетираем, храним в герметичной емкости.

То, что организм затрачивает на переваривание сельдерея больше калорий, чем получает от него, – это миф.

Читайте так же:
С чем можно употреблять кефир чтобы похудеть

Сельдерей богат калием и витамином К, помогает снизить артериальное давление и нейтрализовать опасный холестерин за счет содержания фталидов.

Витамин К и фосфор укрепляют кости, помогают предотвращать переломы.

Гормон андростерон в составе сельдерея увеличивает потенцию.

Апиол помогает наладить менструальный цикл, снизить неприятные ощущения в период климакса, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Тот же апиол усиливает приток крови к мышцам матки и может вызвать усиленные сокращения и даже преждевременные роды.

Сельдерей нежелателен при почечной недостаточности и повышенной кислотности желудка.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

Отзывы врачей о пользе и вреде сельдереевой диеты

Анатолий: Как врач могу сказать, что сельдерей очень полезен для тех, кто желает избавиться от лишнего веса. В его составе присутствует множество витаминов и ферментов, которые благоприятно сказываются на обмене веществ и процессе пищеварения. В любом случае перед тем как следовать сельдереевой диете, стоит пройти полное обследование организма. При некоторых заболеваниях сельдерей категорически противопоказан.

Ирина: Как врач-диетолог с уверенностью говорю, что сельдерей – это незаменимый продукт для всех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Этот овощ относится к продуктам, имеющим отрицательную калорийность. Это означит, что на переваривание данного корнеплода организм тратит больше энергии, чем получает от его употребления.

Галина: Диета на основе сельдерея обязательно должна быть разнообразной и сбалансированной. Только в этом случае вы сможете похудеть, не причинив вреда своему здоровью. Желательно перед началом диеты проконсультироваться с врачом, поскольку сельдерей имеет определенные противопоказания к употреблению.

кефир со свеклой для похудения рецеп

Кефир восстанавливает работу печени, стимулирует обменные процессы, улучшает сон, снимает стресс. Нивелирует неприятные ощущения после употребления тяжелой и калорийной пищи – идеально после обильного ужина. Также этот недорогой кисломолочный напиток нейтрализует действие многих токсинов и ядов, антибиотиков. Кефир имеет в своем составе ретинол, витамин В, аскорбиновую кислоту, фтор, железо, цинк, йод, витамин Д, бета-каротин, жирные кислоты и огромное количество кальция и белка. Кефир улучшает функцию кишечника и содержит очень мало калорий.

Такими свойствами обладает только натуральный свежий кефир с минимальным сроком хранения. Если продукт стоит на прилавке 45 дней и не портится – брать его ни в коем случае нельзя. Чтобы приготовить смузи для похудения выбирайте свежий биокефир 1% жирности, изготовленный 1 – 3 дня назад. Лучше всего готовить кефир самому – ТОП-3 лучших рецепта приготовления вкусного домашнего кефира в этой статье.

сырая свекла польза

Теперь сырая свекла. Лучше брать именно сырую – у нее гликемический индекс ниже, а содержание витаминов и микроэлементов – выше. Свекла – копеечный и доступный овощ, который обладает поистине уникальными свойствами. Она прекрасно чистит кишечник и печень, ускоряет обмен веществ, стимулирует работу почек и процессы жиросжигания, нормализует давление. Это – незаменимый элемент в диетическом питании. Кроме того, свекла является природным мочегонным средством – рекомендуется при отеках. Это ли не кладезь? А теперь рецепты кефира со свеклой для похудения.

Читайте так же:
Растянутая кожа после похудения у мужчин

Как приготовить напитки из свеклы с кефиром?

Свекла с кефиром для похудения готовится быстро и без лишних усилий. Смузи получится вкусным, ароматным, с минимальным количеством сахара и калорий, потрясающим очищающим и освежающим эффектом. Вот 3 самых вкусных и простых рецепта.

Рецепт 1: Свекла + кефир + минеральная вода

Чтобы приготовить коктейль, возьмите 200 мл биокефира 1%, 100 мл свекольного сока, 100 мл минеральной воды. Все ингредиенты перемешать и выпить за полчаса до еды или употребить как самостоятельный прием пищи.

Рецепт 2: Свекла + кефир + морковь + сельдерей + огурец + яблоко

Возьмите 200 мл биокефира 1%, 1 небольшую свеклу, 4 мелких морковки, стебель сельдерея, 1 яблочко и 1 огурец. Отжать сок из свеклы и моркови, оставить. В чашу блендера поместить очищенные от кожуры и измельченные яблоко и огурец с сельдереем. Все хорошо перемешать, влить сок и кефир, снова перемешать. Выпить вместо завтрака или ужина, употребить в качестве перекуса.

коктейль из свеклыРецепт 3: Свекла + кефир + малина + клюква

Возьмите 200 мл биокефира 1%, 100 г сырой свеклы, 60 г малины, 150 г клюквы. Свеклу очистить, порезать и перемолоть в блендере до однородного состояния, добавить малину и клюкву, перемешать. Влить кефир и снова перемешать. Выпить вместо завтрака или ужина, употребить в качестве перекуса.

Другие полезные рецепты для похудения и очищения организма:

  • Супержиросжигающий чай
  • Кефир со специями перед сном
  • Коктейль с черносливом
  • Зеленый кефир для похудения
  • «Скраб» для кишечника из овсянки

Когда и как лучше пить?

Кефир со свеклой для похудения можно употреблять в любое время, если хочется кушать, а также вместо завтрака, в обед или вечером. Кефир со свеклой – полноценный прием пищи. Готовить смузи следует непосредственно перед употреблением – не хранить! А вот отжать сок из свеклы нужно немного заранее (он должен постоять). Максимальное количество порций – 3 штуки в день. А еще можно устроить разгрузочный день.

свекла с кефиром для похуденияРазгрузочный день на кефире и свекле

Если вы устали от жирной пищи и хотите почистить свой организм, то разгрузочный день на свекле с кефиром – то, что вам нужно. Все просто: в течение дня вам разрешается употребить только 1 литр биокефира и 1 кг сырой свеклы (все это в виде коктейля). Без ограничений питье чистой негазированной воды без добавок.

Для приготовления коктейля измельчите 200 г свеклы и перемешайте со стаканом кефира. И так 5 раз (постарайтесь распределить равномерно в течение дня). На следующий день рекомендовано тоже легкое питание – овощные салаты, фрукты.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector