Juicy-lab.ru

Джуси Бар
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пажитника (Шамбалы) семена по 100 г в пач

Пажитник (семена Шамбалы, фенугрек) — уникальный продукт, который в народе прозвали лекарством от 100 болезней за исключительно целебные свойства. Он входит в некоторые восточные пряности, например, карри, а Древние врачеватели Гиппократ, Ибн Сина, древнеримские медики использовали пажитник при лечении многих заболеваний, а также для скорейшего выздоровления ослабленных во время болезни людей. Более 100 лет назад англичане готовили из него желтый чай Хельбу во время своих путешествий по Египту, чтобы иметь силу, выносливость и хороший сон.

Современные исследования подтвердили высокие терапевтические качества пажитника, которые определяются его богатым химическим составом. Семена Шамболы содержат витамины: А, С, В6, В2, В1, микроэлементы: калий, фосфор, магний, кальций, натрий, железо, селен, цинк, медь. Кроме того, в его составе аминокислоты – L-триптофан, лизин, от 25 до 40 % слизистых веществ, от 2 до 3 % стероидных сапонинов, алкалоиды, соединения кемпферол, рутин, апигенин — природные антиоксиданты, а также аналог женского полового гормона растительного происхождения — фитоэстроген.

Спектр медицинского применения этого продукта очень широк. Чай из пажитника поддерживает иммунитет, выводит из организма токсины, способствует очищению печени, нормализует микрофлору кишечника, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, очищает кровь и укрепляет стенки сосудов. Он активизирует процессы желчеотделения и желчеобразования, препятствует застою желчи, жировой дистрофии, улучшает метаболизм в печени, стимулирует секрецию и моторную функцию желудка, кишечника, поджелудочной железы; подавляет жизнедеятельность патогенной флоры, оказывает антипаразитарное действие. Как средство от желудочных спазмов, вызываемых приемом непривычной пищи, фенугрек незаменим в командировках, путешествиях.

Как компонент, пажитник входит в состав многих препаратов, например группы «Lydia E. Pinkham» (США) для профилактики и лечения женских проблем. Семена Шамболы содержат стероидные сапонины, диосгенин, которые по действию равны женскому половому гормону. Этот продукт может вызывать наступление менструации, облегчает болезненные состояния при месячных и родовых схватках. Фенугрек завоевал популярность среди женщин за способность увеличивать и поддерживать упругость груди, усиливать лактацию. Маски из измельченных семян разглаживают морщины, устраняют пигментные пятна, омолаживают кожу, оздоравливают волосы. А в США и Китае он ценится как известное природное средство для стимуляции потенции, улучшения активности сперматозоидов, нормализации кровотока в малом тазу, наращивания мышечной массы (анаболический эффект).

Европейское научное общество по фитотерапии включило пажитник в перечень продуктов, оказывающих терапевтический эффект при повышенном уровне холестерина, заболеваниях вызванных окислительным стрессом, как антиоксидант и имуностимулятор. Комиссия по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов в Германии и США признают его полезные свойства и рекомендуют использовать в медицинских целях для улучшения кровообращения, как противосклеротическое, послабляющее средство.

Трава пажитник

Этот представитель лекарственных трав относится к семейству бобовых, имеет ветвистые стебли, стержневой корень, присутствие цветков. Плоды продолговатые, бобы голые или с опушкой, семена прямоугольные. Растение однолетнее, отличается обширным ареалом распространения. Произрастает на Кавказе и в Восточной Европе, шамбалу можно встретить на территории Турции, Ирана, Ирака. Растение имеет несколько сотен видов, нашло применение в медицине, косметологии, кулинарии.

Родиной пажитника является Малая Азия. В современном мире территория распространения лекарственной травы заметно расширилась. Разнообразие разновидностей пажитника поражает человеческое воображение, однако в современной медицине и кулинарии, благодаря своим уникальным свойствам, хорошо известны лишь два вида. Задействовать их разрешается лишь при отсутствии противопоказаний. Это:

  • пажитник сенной (греческое сено);
  • пажитник голубой.

Состав

Зная, что такое пажитник, важно отчетливо понимать, что его лечебные свойства обеспечены за счет уникальности растительного состава. Активные компоненты – это ценные для организма витамины, минералы, антиоксиданты и микроэлементы, которые далеко не всегда пополняют химические формулы лекарственных препаратов. Итак, приправы и лекарства из травы шамбалы содержат следующее действующие вещества:

Читайте так же:
Скипидарные ванны для похудения дома

Полезные свойства, применение пажитника в народной медицине

Благодаря лечебно-профилатическим свойствам семена шамбалы находят широкое применение в следующих областях:

  • тонизирование организма, избавления от переутомления;
  • нормализация нервной системы при стрессе;
  • укрепление иммунитета;
  • снижение повышенной температуры;
  • лечение бронхолегочных заболеваний и кашля;
  • устранение метеоризма;
  • очистка организма от шлаков и токсинов;
  • лечение сахарного диабета.

Для женского и мужского пола пажитник будет крайне полезен своим направленным действием. Ниже рассмотрим более подробно.

Для женщин

Особенно полезен пажитник женщинам. Эффективность для женского здоровья практически равноценна силе действия масла черного тмина. Есть свои особенности. Ниже рассмотрим наиболее популярные способы применения пажитника в народной медицине.

В гинекологии

При решении гинекологическим проблем семя шабмалы показывает отличные результаты. И вот почему. Входящий в состав диосгенин, вещество, сродни гормону прогестерону. По этой причине в отличие от мужского женский организм с нестабильным гормональным уровнем способен синтезировать нужное в данный момент количество стероидных гормонов, таких как кортикостероиды и эстроген. В результате гормональный фон женщины естественным образом нормализуется.

Также для лечения инфекционных заболеваний половой системы, в частности воспаления матки, влагалища и вульвы, можно применять спринцевание крепим настоем напитка (1-2 столовые ложки на стакан кипящей воды).

Дополнительно прием пажитника целесообразен при:

  • поликистозе яичников;
  • повышения либидо;
  • в период менопаузы;
  • при климаксе;
  • быстрого восстановления после родов.

Для усиления лактации и увеличения груди

Одно из ценных свойств пажитника – это то, что он в состоянии усилить лактацию. Это происходит, благодаря природному аналогу пролактина. Столовая ложка семян на стакан кипятка существенно увеличит количество грудного молока (принимать 2-3 раза в день), что бесценно для кормящих мам.

Одновременно с усилением лактации пажитник стимулирует рост молочных желез. Это было научно доказано индийскими учеными из университета Джавахарлала Неру.

В косметологии

В косметических целях семена пажитника можно использовать для изготовления очищающих, питательных и увлажняющих масок. Такие маски позволяют избавиться от прыщей, акне, сделать кожу более здоровой, мягкой и подтянутой. Рецепт простой: 1 чайную ложку смешать с ложкой меда или соком алоэ и накладывать на лицо по времени 15-20 минут утром и вечером.

Для похудения

Чтобы убрать лишние килограммы, существует несколько рецептов приема пажитника. Результат достигается с помощью комплексного воздействия.

Во-первых, отвар семян шамбалы снижает аппетит и способствует ощущению сытости. Это свойство ценят поклонники аюрведы и вегетарианцы. Терпкий пряный вкус, по их мнению, является решающим фактором.

Во-вторых, пажитник прекрасно очищает желудочно-кишечный тракт. Его не рекомендуют пить на голодный желудок, потому что в таком случае он действует, как слабительное, сильнее. Полипы, слизь, даже паразиты с успехом выводятся с помощью систематического приема желтого чая из семян шамбалы.

Пара простых рецептов:

Заварить египетский чай: 2 чайные ложки пажитника залить стаканом холодной воды, довести до кипения и держать на огне около 1-2 минут, потом снять с огня, дать настояться примерно 5 минут – и готово! Пить напиток надо теплым, по вкусу можо добавить имбирь, сахар или корицу. Определенного графика диеты составлять нет необходимости. Ели выпивать в день 1-2 стакана этого напитка не ранее, чем через час после еды или натощак, результат не заставит себя ждать.

Пажитник хорошо варить вместе с кофе. Берется очень мелкий помол, смешивается в пропорции 2:1 семенами и варится, как обычный напиток. Кофе с шамбалой имеет очень специфично и не всем понравится, но в народной медицине фенугрек используется как одно из самых активных тонизирующих средств. Стоит помнить, что есть у пажитника и противопоказания, связанные с составом семян. В них содержится большое количество фитоэстрогенов, поэтому онне рекомендуются: беременным и женщинам с повышенным уровнем эстрогена и пролактина.

Читайте так же:
Сдать анализ по слюне похудеть

Для мужчин

Мужчинам отвар из семян пажитника будет весьма полезен в следующих случаях:

  • способствует замедлению и прекращению облысения;
  • улучшает слабую эрекцию;
  • повышает уровень мужских половых гормонов.

Пажитник: полезные свойства для женщин и мужчин

Благоприятное влияние оказывает рассматриваемое растение на репродуктивную систему мужчин и женщин.

Для женщин

В этом растении содержится огромное количество фитоэстрогенов! Это весьма положительно сказывается на состоянии женщин, находящихся в разных жизненных периодах (детородный возраст, после родов, климакс).

Это настоящая находка для нормализации гормонального фона и стабилизации обменных процессов в организме. Витамины и минералы, которые содержатся в растении, придут на помощь женскому организму в период подготовки к беременности, после родов, в предменопазе и климаксе.

Хорош пажитник для поддержания молодости и красоты. Растение используется для сохранения эластичности кожи, восстановления силы и роста волос, сохранения крепости ногтевой пластины. При помощи этого средства легко справиться с проблемой угревой сыпи и акне.

Полезен пажитник для сохранения здоровья молочных желез. В период лактации это растение может стать вспомогательным средством для увеличения количества и повышения питательности молока. Однако применять пажитник с такой целью нужно под контролем специалиста. К слову, часто пажитник назначается пациенткам, нуждающимся в мягкой гормональной терапии. Лекарственное растение применяется с лечебно-профилактической целью в направлении женской эндокринологии, гинекологии, маммологии.

Для мужчин

Пажитник применяется для профилактики и лечения сексуальных расстройств у мужчин. Это растение помогает восстановить и сохранить потенцию, предупреждает развитие простатита и аденомы простаты. В случае уже имеющегося заболевания пажитник становится весьма эффективным дополнением к комплексному терапевтическому курсу. Растение стимулирует кровенаполнение и усиливает эрекцию. За счёт курсового приёма средств на основе пажитника происходит увлечение либидо, восстанавливается жизненный тонус, улучшается общий настрой.

Ещё о пользе

Пажитник содержит пищевое волокно галактоманнан. Этот элемент растения способствует притуплению аппетита и снижает гликемический индекс продуктов, потребляемых вместе с пажитником. Такая способность благоприятно сказывается на фигуре. Замедление усвояемости углеводов — полезное свойство, которые высоко ценится при компенсации сахарного диабета.

Пажитник улучшает работу мозга, сохраняет эластичность сосудов, помогает снизить количество вредного холестерина. Это отличный продукт для предупреждения атеросклероза и прочих заболеваний сосудов, связанных с дегенеративными процессами в них.

На основе пажитника готовят действенное средство, помогающее избавиться от карбункулов, фурункулов, прочих гнойно-воспалительных образований. Хорош пажитник и для лечения ранок, язвочек, устранения сыпи, шелушения.

Благоприятное влияние оказывает растение на ткани полости рта и зубы. При зубной боли настои на пажитнике помогают временно унять боль и притупить воспалительный процесс. Однако такое лечение не исключает необходимости обращения к стоматологу.

пажитник

Противопоказания

Не всем и не всегда можно употреблять в пищу или использовать с терапевтическими целями пажитник.

Вот список общих противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • повышенный показатель пролактина и эстрогена в крови;
  • детский возраст до 10 лет;
  • первый триместр беременности;
  • кровотечения внутренних органов (растение снижает свёртываемость крови);
  • острый период кишечных расстройств;
  • обострение заболеваний ЖКТ;
  • некоторые эндокринные нарушения;
  • астма.

Внимание! При любых хронических и острых заболеваниях перед применением пажитника необходима консультация специалиста! В некоторых случаях пажитник может нанести вред здоровью, так как содержит биоактивные вещества в составе, которые не всегда сочетаются с лекарственными средствами или оказывают нежелательное влияние на организм, находящийся в патологическом состоянии.

Читайте так же:
Сколько за месяц можно похудеть принимая редуксин

Хельба для похудения

Хельба является настойкой растения пажитника или как его еще называют шамбалы. Его используют как традиционный напиток жителей стран Ближнего Востока. Настойка из пажитника – визитная карточка марокканской и египетской кухонь. Почти каждому туристу хоть однажды побывавшему в Египте с удовольствием удалось попробовать хельбу или как его еще называют желтый чай. Этот волшебный напиток содержит в своем составе массу полезных свойств.

В последние годы диетологи всего мира все чаще стали говорить и описывать возможности напитка в восстановлении обменных процессов организма человека. Также они настоятельно рекомендуют людям, желающим сбросить излишки веса употреблять этот самостоятельный напиток для эффективного процесса похудения. Стоит отметить, что среди многих людей существует некоторая путаница в определении этого напитка, так как у него есть собрат, который имеет название желтый чай. Он используется в Китае, и все же хельба и желтый китайский чай – два совершенно разных напитка.

Необходимо разобраться, в чем же полезность и большая популярность употребления хельбы для процесса похудения

В первую очередь, причина состоит в существовании целебных свойств пажитника. Растение уже давно известно всем приверженцам веганства и вегетарианства, так как входит в список перечня пряностей, которые обязательны для включения в рацион питания в сложный период адаптации к новым условиям и правилам диеты. И этот факт совершенно не случайный, ведь пажитник имеет замечательную возможность усиливать статус иммунной системы организма человека, ликвидировать вредные воздействия нервных стрессов и депрессивных состояний и правильно балансировать вкусовые ощущения.

Если прислушиваться к теории аювердической системы питания, то терпкий вкус пажитника является именно тем, что так остро не хватает многим людям для быстрого ощущения быстрого насыщения. Очень часто настой из пажитника педиатры назначают молодым мамам для увеличения лактации при грудном вскармливании. Хельба считается замечательным напитком для ликвидации спазмов кишечника и как средство для уменьшения болевых ощущений в нем.

Но, к большому сожалению каких-то особых специфических способностей для быстрого похудения у хельбы не существует. Этот напиток не может быстро ускорять метаболические процессы организма и убирать все последствия переедания. Но, пажитник обладает средне выраженным мочегонным эффектом и прекрасно выводит слизь, поэтому эффект похудения от его употребления Вы непременно получите. Кроме этого у многих людей крепко заваренный напиток пажитника умеет работать как слабительное средство, поэтому хороший эффект очистки организмам от шлаков у него присутствует.

Для правильного использования и приготовления хельбы для похудения необходимо применять следующий рецепт

Перед ночным сном необходимо залить одним стаканом кипящей воды одну столовую ложку семян пажитника, дать смеси настоять и охладиться при комнатной температуре. Утром следует смешать полученный отвар с отваром травы стевии, соблюдая пропорцию 3:1, и выпить 200 граммов этого напитка. На протяжении трех часов нельзя употреблять никаких напитков и еды.

Слабительный напиток пажитника принято готовить таким ниже описываемым способом

Необходимо измельчить 100 граммов свежего имбирного корня, добавить к нему одну столовую ложку семян пажитника, половину чайной ложки порошка куркумы, небольшую щепотку тмина, выжатый сок и цедру одного лимона крупного размера. Затем залить все перечисленные ингредиенты 500 граммами кипятка и настоять все в течение трех часов. Принимать приготовленный напиток следует за 40 минут до употребления пищи в теплом виде по 150 граммов. Разрешается добавлять к напитку натуральный мед или запивать его теплой кипяченой водой, так как напиток имеет ярко насыщенный пряный вкус.

Читайте так же:
Пугачева раскрыла секрет своего похудения

Иногда любители напитка варят себе кофе, добавляя в него шамбалу

Для этого необходимо взять мелкий помол кофе, перемешать его в пропорции одна чайная ложка семян пажитника на одну столовую ложку кофейного порошка и готовить его как обыкновенный кофе. Такой напиток имеет определенный специфический вкус, которым не всем придется по вкусу, но в традиционной народной медицине его применяют для получения препарата с активными тонизирующими качествами.

В то же время следует иметь в виду, что хельба имеет некоторые противопоказания к его применению, которые связаны с составом семян шамбалы. Они содержат немалое количество фитоэстрогенов, и поэтому их не рекомендуется использовать беременным женщинам с высоким уровнем эстрогена и людям, имеющим проблемы с работой желудочно-кишечного аппарата, такие как колит, гастрит, язва желудка и др. Ведь употребление хельбы может вызвать расстройство желудка. Его использование немедленно прекращают, если напиток вызвал у человека сильную диарею. Пряности, входящие в состав напитка могут вызвать приступы аллергического характера, то при таких неблагоприятных проявлениях нетипичного характера употребление напитка также прекращается.

Применение семян пажитника

В кулинарии пажитник широко используется в индийской и восточной кухнях. Его семена применяют при приготовлении приправ (куркума, хмели-сунели, аджика). Приправа пажитник идеально подходит для маринования мясных продуктов.

Применение семян пажитника

Для приготовления семян шамбалы их следует поджарить без использования масла и иных ингредиентов. Главное условие – соблюдение временного и температурного режимов, что необходимо для сохранения вкусовых качеств продукта.

Приготовленную шамбалу следует хранить в цельном виде. Перемалывать в порошок ее нужно непосредственно перед использованием в пищу.

Применение семян пажитника в виде чая с медом рекомендуется при простудных заболеваниях. В качестве профилактического средства против гельминтов и насекомых-паразитов используется порошок, полученный из сухих листьев растения.

Лечебные свойства семян пажитника позволяют делать из них компрессы и специальные пластыри, используемые для лечения проблем кожи. Для снижения активности потовых желез можно принимать ванны с этим растением.

Семена пажитника (шамбала, фенугрек)

Семена пажитника (шамбала, фенугрек) Гликемический
индекс (ГИ) – 30.

Калорийность – 323 ккал.

Пажитник
– однолетнее растение семейства Бобовых. Культивируется для получения семян, использования
в медицине, кулинарии, фармакологии. В диком виде встречается в Турции, Ираке,
Иране. Сегодня существует 150 видов, среди которых самый популярный «Пажитник
сенной». Основные производители: Индия, Египет, Эфиопия, страны Восточной
Европы, Кавказ.

Полезные свойства шамбалы

Семя пажитника состоит из
углеводов (34 г), жиров (6,5 г), белков (23,5 г), золы (3,7 г), нерастворимых
волокон (25,3 г), насыщенных кислот (1,3 г). Минеральные соединения имеют в
избытке калий (785 мг), фосфор (310 мг). Также отмечается достаточное
количество марганца, натрия, меди, есть кальций, железо, цинк, селен. Витамины:
РР, А, В1, В2, В6, В9, С.

Лекарственное действие пажитника
проявляется за счёт стероидных сапонинов, количество которых доходит до 1,4%,
это тигонин, диостегин, ямогенин. Пользу для здоровья оказывают присутствующие
флавоноиды, горькие масла, танины, слизи, фитостеролы. Яркий аромат придаёт
камедь пажитника (галактоманнан), которая используется в пищевой промышленности
как добавка Е417.

Как шамбала влияет на организм

Научно доказана польза
пажитника и способность стабилизировать сахар, производить инсулин,
контролировать холестерин, нормализовать давление. Семена шамбалы содержат
вещество «диосгенин», схожее с эстрогеном, что весьма полезно для женщин: стимулируются
лактация, усиливается тонус матки, облегчается состояние в период менструации и
менопаузы, предупреждается рак молочной железы, кишечника, устраняются
воспалительные процессы, бели. Польза для мужчин выражается в присутствии
сапонинов, стимулирующих потенцию, способствующих выработке половых гормонов, включая
тестостерон.

Читайте так же:
Ребенок похудел после ротавирусной инфекции

Регулярное употребление
шамбалы стабилизирует обмен веществ, ускоряет моторику кишечника, активирует
секрецию пищеварительных желёз, выводит токсины, способствует похудению.
Улучшает состав крови, состояние кожи, помогает укрепить корни волос и
замедлять облысение.

Пажитник обладает
тонизирующим, иммуномодулирующим, жаропонижающим, спазмолитическим, потогонным,
антиоксидантным, противовоспалительным действием. Является незаменимым
средством при простудных заболеваниях, способствует отхождению мокроты. Помогает
справиться с расстройствами нервной системы, признаками дистрофии и малокровия.
Отмечается положительное воздействие на лимфатическую, сердечнососудистую
систему, селезёнку, лёгкие, желудок, гормональный фон.

Как правильно выбирать

Шамбалу купить можно в
виде порошка, сухих семян, в составе пряных смесей. В любом случае следует
убедиться в целостности упаковки и в наличии даты годности.

Способы хранения

При хорошей вентиляции в
сухом помещении семена сохраняют свойства 3 года. Требуется герметичная ёмкость
или полотняный мешочек.

С чем сочетается в кулинарии

Из высушенного семени
пажитника делается порошок, который добавляют в овощные блюда для придания аромата. Шамбала входит в
состав пряных смесей карри, хмели-сунели, применяется для создания соусов,
аджики. В целостном виде семена используют при консервации, мариновании,
засолке (помидоры, огурцы, грибы, кабачки). Шамбала сочетается с горохом,
машем, чечевицей, нутом, рисом, картофелем. Входит в число специй для
ароматизации напитков, выпечки, сыров, мясных полуфабрикатов. В
средиземноморской кухне семена шамбалы
едят с мёдом, с ними пекут хлеб, делают жгучие приправы.

Полезное сочетание продуктов

Пажитник является
источником полезных веществ, высоко ценится вегетарианцами и диетологами.
Обогащает блюда витаминами, белком, придаёт орехово-грибной аромат. Для
похудения и устранения проблем с пищеварением используется чай пажитника. Из обжаренного
семени варят кофейно-сурогатные напитки. Проростки семян добавляют в овощные
салаты, гарниры из бобовых культур. В напитках полезно сочетать шамбалу с
лимоном, молоком, имбирём, мёдом.

Противопоказания

При проблемах со
щитовидной железой шамбала может вызывать гормональный дисбаланс, у беременных провоцировать
сокращения матки и выкидыш, усиливать вагинальные кровотечения. С осторожностью
инсулинозависимым. Передозировка вызывает диарею.

Применение в медицине и косметологии

Семена пажитника всегда
считались средством для красоты и здоровья. Проростки шамбалы используют при
проблемах с потенцией и пищеварением. При нервных расстройствах, для поднятия
иммунитета, усиления лактации, при простуде и кашле принимают тёплое молоко с
толчёным семенем. Сухой кашель и ангина вылечивается отваром. Крепкий настой
используют для лечения гнойных ран, для спринцеваний от грибковых и
воспалительных явлений. Пасту из распаренного семени применяют при фурункулах,
незаживающих язвах, для снятия воспалительных процессов на коже. Молочный отвар
рекомендуется при задержке менструации.

Настой пажитника, проростки
семян назначаются как лекарственная добавка в рацион для вывода холестерина,
очищения организма, укрепления сосудов. Молочный отвар включается в комплексную
терапию сахарного диабета. Чай из шамбалы счищает полость рта, устраняет
неприятный запах, укрепляет дёсны. Напиток с молоком и мёдом назначается при
анемии. Концентрированный отвар эффективен при синусите, туберкулёзе,
пневмонии, остеомиелите. Настой из поджаренных семян рекомендуют пить при
подагре, дисфункции печени, селезёнке, дизентерии.

В косметологии семена
пажитника славятся своим действием против облысения. Маски для волос,
ополаскивания настоем стимулируют рост волос, устраняют перхоть, тонизируют
корни, останавливают выпадение. Маски для лица из порошка шамбалы и оливкового
масла популярны для снятия раздражения, воспалительных явлений, угревой сыпи, при
дерматитах. Пажитник питает, увлажняет, улучшает кровоток, повышает
эластичность.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector