Juicy-lab.ru

Джуси Бар
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вместо кофе: чай с куркумой, цикорий, матча

Вместо кофе: чай с куркумой, цикорий, матча

Матча

Утренняя чашечка свежесваренного эспрессо не так проста, как кажется. К примеру, аромат, за который многие из нас так любят кофе, «придуман» человеком. Такого запаха нет в природе. Зелёные бобы кофе обжаривают, и в процессе возникает сложная комбинация запахов. В ней участвует более 1000 душистых веществ, многие из которых, кстати говоря, ещё не изучены.

На самом деле кофейное дерево пахнет… жасмином. И выглядит, как жасмин. В Эфиопии, стране, где выращивается один из лучших по качеству кофе, молодожёнов благословляют пожеланием: «Пусть ваш дом цветёт и пахнет так же сладко, как кофейное дерево!»

Бодрость без нервозности

Бодрость, которую дарит кофе, тоже может быть обманчива. Вместо того, чтобы повысить концентрацию внимания и зарядить энергией, большие дозы кофеина вызывают нервозность, проблемы со сном и всплеск гормонов стресса. Р азличные кислоты, содержащиеся в этом напитке, раздражают желудок и слизистую оболочку тонкой кишки. У женщин с гормональной чувствительностью кофе нарушает работу эндокринной системы. А если классическому американо вы предпочитаете пряничный латте, это непременно отразится и на уровне глюкозы в крови, и на состоянии кожи.

Между тем, сейчас существует множество вкуснейших и здоровых альтернатив этому напитку, которые не хуже двойного эспрессо активизируют работу мозга и возвращают сосредоточенное состояние ума. Их несложно готовить и можно смело пить вечером, не волнуясь о качестве ночного сна. Ведь содержание кофеина в них стремится к нулю, в то время как полезных веществ содержится несравнимо больше. Представляем наших фаворитов.

Чай с куркумой

Болезни, из-за которых сосуды становятся слабыми

Непосредственно к ломкости капилляров приводит болезнь Шенлейн-Геноха (другие названия – геморрагический васкулит, пурпура). Кровоподтеки локализуются чаще на ногах, иногда поднимаются на живот и спину, а также руки. Заболевание является аутоиммунным и связано с чрезмерным накоплением иммунных комплексов IgA.

Читайте так же:
Душ шарко для похудения результаты

Укреплять сосудистые стенки необходимо и пациентам с нарушениями свертываемости крови. Например, дети, больные гемофилией, постоянно ходят в синяках. С возрастом последствия усугубляются, поскольку страдают все элементы системы кровообращения. Присутствует риск угрожающих жизни кровотечений и кровоизлияний в головной мозг.

Также ослабляют сосуды перенесенные вирусные заболевания. Появление геморрагической сыпи через неделю после гриппа – распространенное явление. В некоторых случаях оно становится реакцией не на сам вирус, а на препараты для борьбы с ним.

Как выбирать качественный цикорий

В растворимый напиток недобросовестные производители часто добавляют различные примеси, как правило, молотые злаки. Поэтому безопаснее всего выбирать цикорий в форме кусочков, порошка или жидкого экстракта. Надо сказать, последний вариант обладает ещё и тем плюсом, что не требует особых хлопот при заваривании и хранении.

К тому же жидкий цикорий, как утверждают специалисты, подделать сложнее всего.

При покупке продукта рекомендуется тщательно рассмотреть информацию о нём на упаковке. Не стоит покупать напиток, если в составе значится не цикорий, а его экстракт.

Эксперты выяснили, что высоким качеством характеризуются такие продукты, как «Русский цикорий», «Здоровье», «Хуторок», «Чикирофф», «Золотой корешок». Эти продукты можно приобретать смело.

Но даже качественным цикорием не стоит увлекаться. Во-первых, потому что организм к нему начинает привыкать и полезный эффект снижается. А, во-вторых, потому что цикорий может быть небезопасным, особенно для людей, страдающих определёнными недугами.

цикорий для похудения как принимать

Как выбрать и приготовить цикорий

В магазинах лучше приобретать молотый цикорий. При покупке стоит внимательно изучить состав – он должен быть на 100% натуральным. Если в цикории есть ячневая мука, рожь, молотый овес или другие посторонние добавки, это свидетельствует о недостаточном качестве сырья или о подделке. Приобретать такой товар не следует.

Читайте так же:
Если принимать чай для похудения можно похудеть

Молотый цикорий варят примерно так же, как кофе:

Положить 2 десертных ложки в турку.

Залить стаканом горячей воды (200 мл).

Довести до кипения и сразу выключить огонь

Дать постоять 3 минуты.

Перелить в чашку, добавить сахар по вкусу.

Если времени мало, можно купить и порошковый цикорий. Готовить его проще – достаточно насыпать 1-2 чайных ложки, налить горячую воду, размешать и добавить сахар.

На вкус напиток лишь отдаленно напоминает кофе. На самом деле у него есть собственные оттенки и ароматы. При этом горечь отсутствует, поскольку в корне цикория нет кофеина.

Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Если знать, как правильно пить цикорий для похудения, можно добиться хороших результатов и потерять несколько килограмм. Чтобы напиток был не только полезным, но и вкусным, его можно готовить по-разному. Наибольшую ценность несет цикорий, приготовленный на молоке.

Для приготовления полезного напитка нужно взять растворимый цикорий либо измельченный корень этого растения (2 ст. л.). Потребуется также молоко и вода (по 0,5 стакана). Порошок заливается жидкостью, состав перемешивается, после чего его можно пить на протяжении дня.

Как правильно приготовить напиток из цикория?

Порошок из корешка имеет древесный аромат, землистый, ореховый привкус. Однако неправильное приготовление может ухудшить свойства продукта. Тем, кто купил кусочки обжаренного корешка, необходимо заранее перемолоть продукт в порошок. Далее нужно засыпать столовую ложку заготовки во френч-пресс, залить кипятком (400 мл) и оставить на несколько минут. Пить цикориевый кофе можно с молоком или мёдом.

Читайте так же:
Для чего нужен дневник для похудения

Тем, кто только знакомится с новым напитком, может показаться, что вкус слишком горький. Поэтому рекомендуется в первое время пить цикориевые напитки с молоком. Если смешать свежезаваренный заменитель кофе с горячим молоком, в соотношении 1 к 1, то получится настоящий Café au Lait. Именно так готовят цикорий французы. Усилить вкус и аромат можно с помощью корицы, молотого кориандра, мускатного ореха. Специи «отвлекают» внимание от землистого привкуса, который нравится не многим.

Если вкус цикория нравится, но классически приготовленные напитки уже надоели, можно приготовить холодный коктейль. Такое питьё особенно понравится маленьким детям, которые любят сладкое.

Компоненты на 4 порции:

  • 400 мл эспрессо;
  • 400 мл заваренного цикория;
  • 1 чайная ложка кардамона;
  • ½ чайной ложки корицы;
  • ½ чайной ложки мускатного ореха;
  • 100 мл жирных сливок (не менее 33%);
  • 50 грамм сахарной пудры;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 50 мл сгущенного молока.

В первую очередь необходимо смешать кофе, цикорий и сухие специи во френч-прессе. Если напиток планируется давать маленькому ребёнку, то эспрессо можно разбавить водой. Оставить заготовку во френч-прессе на несколько часов.

Перед подачей взбить сливки с сахарной пудрой, экстрактом ванили, сгущенным молоком. Должна получиться густая, тягучая масса.

В стакан положить несколько кубиков льда, налить заготовку из френч-пресса (200 мл) и добавить небольшое количество сливочного топпинга. Хорошо перемешать и употребить сразу же. Ведь как только лёд начнёт таять, вкус станет более водянистым.

Мало кто знает, но цикориевый порошок можно использовать не только для приготовления напитков. Продукт можно добавлять в йогурт, протеиновые коктейли, соусы и даже супы. Благодаря такому пикантному дополнению, не только улучшится вкус, но и увеличится количество полезного волокна в рационе. В конце концов большинство людей употребляет цикорий вновь и вновь из-за интересного вкуса и аромата, а не только по причинам, связанным со здоровьем.

Читайте так же:
Для чего нужен протеин во время похудения

Цикорий натуральный молотый жареный (chicory) Русский цикорий | Russkiy Tsikoriy 200г

Цикорий натуральный молотый жареный (chicory) Русский цикорий | Russkiy Tsikoriy 200г

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector