Juicy-lab.ru

Джуси Бар
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Особенности заваривания желтого чая из семян

Особенности заваривания желтого чая из семян

Желтый чай – своеобразная визитная карточка Египта. Об этом знает каждый турист, ознакомившийся с экзотической кухней на популярных курортах страны двух материков. И несмотря на то, что сырье для желтого чая повсеместно культивируется в ряде других государств – Турции, Грузии, Киргизии, родиной напитка почему-то условно признан Египет.

 Популярный сувенир туристов – египетский желтый чай

Основой для производства желтого чая служит однолетник, известный в народе как пажитник сенной, шамбала или хельба. Все части растения, прошедшие легкую ферментацию, получают специфический привкус. Тем, кто впервые дегустирует египетский чай, насыщенный аромат напитка может показаться, по меньшей мере, странным, но это не повод отказываться от его употребления.

Сложный химический состав чая из хельбы, передающийся из заварки в кипяток, способен здорово помочь организму. А вкус – дело приходящее, как аппетит во время еды.

Интересно! Молодая поросль пажитника входит в состав ряда популярных приправ, вроде хмели-сунели. Семена растения широко используются в национальной индийской кухне. И дело не во вкусе, а пользе хельбы.

Чем полезен и вреден желтый чай

По мнению диетологов, желтый чай идеально подходит людям, который хотят стать стройнее. Он обладает слабительными и мочегонными свойствами, поэтому избавляет организм от лишней жидкости и мягко чистит кишечник, что и влияет на похудение. Также хельба, как еще называют египетский желтый чай, способен уменьшать чувство голода и сбивать аппетит. Поэтому для облегчения процесса похудения рекомендуется ежедневно пить по стакану желтого чая.

ж4

Кроме похудения египетский чай полезен для человека и в других случаях:

  • При болезнях ЖКТ этот напиток способствует восстановлению нормальной микрофлоры, улучшает работу поджелудочной железы. При помощи этого напитка можно защитить желудок от непривычной или грубой пищи, так как при употреблении хельбы орган изнутри покрывается тончайшим слоем слизи.
  • При кашле и других простудных заболеваниях желтый чай помогает быстрее вывести мокроту. Он способствует снижению температуры тела, успокаивает лихорадку и оказывает общеукрепляющее воздействие на больной организм.
  • Снижает уровень вредного холестерина, поэтому напиток можно применять в качестве профилактического средства атеросклероза.
  • В семенах пажитника много железа, поэтому его часто пьют для профилактики анемии.
  • В пажитнике много кальция, полезного для костной ткани, кроме того, напиток из семян пажитника восстанавливает межсуставные ткани и его можно пить при заболеваниях суставов.
  • Хельба нормализует гормональный фон женщины, поэтому его рекомендуют принимать во время болезненных менструаций.
  • Мужчинам полезно пить египетский чай для усиления потенции и либидо. С этой целью напиток следует заваривать молоком и принимать на голодный желудок.
  • При регулярном употреблении хельбы напиток выводит скопившиеся в организме токсины, яды и избавляет человека от неприятного запаха тела.
Читайте так же:
Домашняя смесь для похудения

Можно применять желтый чай и в косметологических целях для улучшения качества и структуры шевелюры и кожного покрова. Напиток способствует усилению роста локонов, подтягивает кожу и разглаживает ее.

Но при всех полезных свойствах не всегда употребление египетского чая безопасно. Например, больные сахарным диабетом должны отказаться от употребления этого напитка. Также он противопоказан при беременности, поскольку обладает свойством тонизировать мышцы матки. А вот после родов пить хельбу очень полезно. Напиток обладает мощным тонизирующим действием, поэтому в вечернее время его лучше не пить.

Лечение египетским желтым чаем

голубой чайБлагодаря своим полезным свойствам и богатому содержанию полезных элементов, чай хельба широко применяют при лечении и профилактики самых разнообразных заболеваний, а именно:

1. Для поднятия настроения.

2. При появлении кожных заболеваний.

3. Рекомендуют его пить и при не сбалансированном питании.

4. Советуют пить его и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при спазмах.

5. Хельба, благодаря спазмолитическим свойствам, позволяет снять боли во время менструального цикла у женщин.

6. Очень полезен при простудных заболеваниях, поможет снять температуру.

7. Полезен чай и для людей, страдающих избыточным весом, благодаря способности нормализировать обменные процессы.

А в чем польза?

Египтяне ценят желтый чай не за необыкновенный вкус. Они-то к нему привыкли давно! Главное сокровище такого напитка – его целебные свойства. В народе хельба окружена некоторыми полумифическими фактами, но у врачей есть свои данные о её пользе.

Семена пажитника обладают антисептическим, противовоспалительным, отхаркивающим, жаропонижающим действием. При некоторых заболеваниях именно желтый чай будет полезен больше других средств.

Этот напиток рекомендуют употреблять в ряде случаев.

  • При болезнях дыхательной системы (бронхитах, туберкулезе и воспалении легких) как вспомогательное средство. Хельба помогает процессу отхаркивания, снимает воспаление и выводит их организма вредные токсины.
  • При простуде – чай снизит температуру и поможет в скором времени вернуться к обычному ритму жизни.
  • При заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В отличие от многих других чаев хельба не раздражает слизистую желудка, а наоборот – мягко обволакивает ее и создает прочный защитный слой. Пажитник улучшает работу печени и желчного пузыря, подавляет болезнетворные микроорганизмы. Такой напиток стимулирует регенерацию стенок желудка и изгоняет из организма гельминтов.
  • При специфических женских проблемах. В этом случае действует растительный аналог прогестерона – фитоэстерон диосгенин. Хельба в сочетании с традиционными препаратами справится с поликистозом и кистами яичников, мастопатией и даже с женским бесплодием. В период менструации такой чай нельзя пить! Он спровоцирует усиление кровотечения. Однако регулярное употребление в другие дни цикла поможет справиться с болезненными ощущениями в первые дни месячных.
  • При климаксе желтый чай снижает неприятные симптомы этого периода.
  • При кормлении грудью – хельба увеличивает количество грудного молока.
  • При низком либидо и других сексуальных расстройствах.
  • При болезнях выделительной системы. Напиток обладает бактерицидным свойством и способствует разрушению камней в почках.
  • При хронической усталости, расстройствах памяти, снижении концентрации внимания, депрессии.
Читайте так же:
Диабетические препараты для похудения

Состав желтого чая из Египта

Почему же этот чай так полезен?

В семенах пажитника, из которых и получается желтый чай, содержатся:

  • витамины – РР, С, А, В9, В4, В3, В2, В1;
  • каротиноиды;
  • растительный белок;
  • фитостерины;
  • микроэлементы: железо, калий, натрий, магний, фосфор, цинк, селен;
  • аминокислоты – триптофан, изолейцин, лизин и др.;
  • жиры, в число которых входят и полиненасыщенные жирные кислоты;
  • флаваноиды;
  • фитоэстроген диосгенин – растительный аналог прогестерона, который является основным гормоном яичников;
  • полисахариды – целлюлоза, гемицеллюлоза, галактоманнан, пектины, крахмаль;
  • оксикоричные кислоты, фенолокислоты, кумарины, дубильные вещества, энзимы, фитостеролы, стероидные сапонины, гликозиды, каротиноиды, эфирное масло и многое другое.

Хельба польза и вред

  • Витамин РР положительно влияет на работу нервной и сердечно-сосудистой систем, нормализует жировой обмен и защищает человека от болезней суставов и развития диабета.
  • Витамин А повышает иммунитет, стабилизирует деятельность мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта, усиливает регенеративные способности органов, улучшает состояние кожи и отвечает за нормальное распределение жировых отложений.
  • Витамин С положительно влияет на эмоциональное состояние, усиливает иммунитете организма и способствует сохранению стройной фигуры.
  • Витамин В1 нейтрализует токсины, защищает клетки и способствует сохранению памяти и внимания.
  • Витамин В2 отвечает за здоровье глаз, увеличивает стрессоустойчивость и способствует превращению жиров и углеводов в энергию.
  • Витамин В9 участвует в процессе кроветворения, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и поднимает настроение.
  • Каротиноиды способствуют насыщению клеток кислородом и обеспечивают нормализацию водного баланса.
  • Фитостерины улучшают иммунитет.
  • Флавоноиды улучшают работу сердечно-сосудистой системы и обладают антиоксидантным действием.
  • Полисахариды очищают организм от токсинов и тяжелых металлов, стабилизируют работу клеток.
  • Железо улучшает внешний вид и состояние кожи, ногтей и волос.
  • Калий снижает утомляемость, способствует работе мозга и нормализует давление.
  • Магний защищает нервную, эндокринную, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, предотвращает заболевание диабетом.
  • Натрий способствует насыщению клеток глюкозой, нормализует водный баланс в организме.
  • Фосфор отвечает за обмен энергии и деятельность мозга.
  • Цинк благотворно влияет на состояние суставов и кожу и укрепляет иммунитет.
  • Селен – антиоксидант, также он способствует усилению защитных функций организма и предотвращает преждевременное старение.
Читайте так же:
Дневник похудения с анитой луценко 1 неделя 2014

Желтый чай из Египта

  • Заболеваниях органов дыхания – бронхите, синусите, туберкулезе, пневмонии и бронхиальной астме. Чай оказывает выраженное отхаркивающее действие, уменьшает воспаление, помогает в выведении токсинов.
  • Простудных заболеваниях. Напиток снижает температуру, устраняет боли и «ломоту» в мышцах, укрепляет иммунитет и способствует скорейшему выздоровлению.
  • Заболеваниях системы пищеварения – дизентерии, запорах, метеоризме, желудочных коликах, гельминтозе, холецистите, язвах, гастритах, гастроэнтерите, желчнокаменной болезни, заболеваниях поджелудочной железы. Имеет желтый чай из Египта свойства обволакивать стенки желудка слизистой пленкой, которая защищает нежную оболочку от негативных воздействий слишком острой, кислой и грубой пищи. Входящие в его состав вещества улучшают работу поджелудочной железы и желчного пузыря, а также метаболизм печени, активируют моторную функцию желудка, подавляют патогенную микрофлору, очищают желудок и кишечник, способствуют регенерации слизистых ЖКТ и помогают избавиться от паразитов.

    Женских заболеваниях. Содержащийся в желтом чае фитоэстроген диосгенин наилучшим образом сказывается на женском здоровье, регулирует гормональный баланс и тонизирует гормональную систему.

  • Его регулярное потребление станет неплохой профилактикой многих заболеваний, связанных с половой системой. А включение в комплексную терапию поможет при поликистозе и кисте яичников, женском бесплодии, мастопатии, эндометриозе и миоме матки.
  • Болезненных менструациях и нарушениях менструального цикла (пажитник – сильный спазмолитик).
  • Климаксе. Хельба помогает при раннем климаксе и снимает большинство симптомов, характерных для климатического периода.
  • Нехватке грудного молока. Употребление желтого чая помогает улучшить лактацию.
  • Снижении полового влечения и сексуальных расстройствах. Напиток повышает потенцию и стимулирует сексуальную активность.
  • Заболевания суставов. Чай эффективен в борьбе с артритом, подагрой, полиартритом, остеохондрозом, остеомиелитом и т.д.
  • Болезни мочевыделительной системы. Напиток неплохо помогает в борьбе с инфекционными болезнями, оказывает мочегонный эффект, а также способствует разрушению камней в мочевом пузыре и почках.
  • Неудовлетворительное состояние нервной системы – умственное переутомление, ухудшение памяти, снижении концентрации внимания и умственных способностей, депрессии, хроническая усталость, неврастении.
  • Этот чай особенно полезен людям с избыточным весом, так как нормализует обменные процессы.
  • Показан при несбалансированном питании и тяжелых физических нагрузках, а также при постоянных стрессах.
Читайте так же:
Дневник похудения с анитой луценко 1 неделя 2014

Купить желтый чай из Египта

Энергетическая ценность пажитника

Энергетическая ценность чайной ложки семян пажитника составляет 12 калорий, а в ста грамма этого продукта содержится 10 г. клетчатки, 58,4 г. углеводов, 23 г. белков, 6,4 г. жиров.

Как производится египетский желтый чай хельба?

Когда тихим вечером, накрывшись уютным пледом, пьешь чай, иногда начинаешь задумываться, как он создается. Сразу представляются огромные плантации чая, на которых под жарким палящим солнцем его собирают, затем отправляют на фабрику, где он проходит множество этапов обработки и уже потом какими-то кораблями и самолетами попадает к нам в Россию. Конечно, сейчас процесс сбора и обработки чая происходит намного современнее. Египетский желтый чай добывается из семян растения, относящегося к семейству бобовых со звучным названием Шамбала или Пажитник. Из этих семян местные жители готовят не только напиток, но и отменную еду.

Хельба – желтый чай –сначала был популярен только у египетского народа, но скрывать такой чудесный напиток долго не удалось. Ведь Египет – излюбленное место у туристов со всех уголков планеты, поэтому чай быстро стал известным в европейских странах, а теперь осваивает все новые горизонты. Секрет его популярности прост – это сочетание высоких вкусовых и полезных качеств.

Наиболее известным и старинным сортом желтого чая считается сорт Серебряные Иглы с гор Бессмертных или по-другому Цзюнь Шань Инь Чжень. Про него даже слагают красивые легенды и несколько веков назад таким чаем могли наслаждаться только приближенные ко двору лица.

Как заваривать желтый чай?

Семена хельбы. Противопоказания

Несмотря на свои замечательные свойства для похудения семена хельбы имеют и ряд противопоказаний, которые необходимо учитывать.

В семенах содержится большое количество растительных гормонов эстрогена и пролактина, поэтому их не следует употреблять:

  • во время беременности,
  • женщинам с повышенным содержанием гормонов эстрогена и пролактина,
  • при заболеваниях, связанных с высоким содержанием эстрогена в организме, таких как: аденомиоз, эндометриоз, кисты эндометриальные и др.
Читайте так же:
Домашняя смесь для похудения

Также семена хельбы из-за их раздражающего воздействия на желудочно-кишечный тракт следует с осторожностью применять при гастритах, колитах, а также язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

При инсулинозависимой форме диабета перед употреблением семян хельбы обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Семена хельбы, принятые натощак, в большом количестве или в виде отвара/настоя высокой концентрации, способны вызвать расстройство желудка. Поэтому людям со слабым желудком при употреблении данного средства следует соблюдать осторожность.

Чрезмерное увлечение семенами хельбы также нежелательно для мужчин, так как способно вызвать осложнения в сексуальной жизни.

С осторожностью следует употреблять данный продукт людям, склонным к аллергическим реакциям.

Приглашаю также почитать мои статьи на блоге:

И для души мы с вами послушаем сегодня Татьяна Рузавина и Сергей Таюшев — Осенняя Мелодия . Прекрасный дуэт. А какие стихи, а какая музыка. Это и есть все настоящее. То, что всегда трогает …

В музыке снега услышь свое счастье… С Новым годом, мои дорогие читатели!В музыке снега услышь свое счастье… С Новым годом, мои дорогие читатели!
Железо в продуктах питания - важная составляющая здоровья человекаЖелезо в продуктах питания — важная составляющая здоровья человека
Репешок – огромная сила в скромной травкеРепешок – огромная сила в скромной травке
Чага - главный лекарь среди грибовЧага — главный лекарь среди грибов
Сердечная ягода вишняСердечная ягода вишня

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector